Les pâtes sont un aliment incontournable dans nos cuisines et les préparer correctement nécessite des ustensiles adaptés. Dans cet article, nous vous présentons les outils indispensables pour cuisiner les pâtes, la préparation des sauces et accompagnements, ainsi que le dressage et la présentation des plats de pâtes. Nous vous donnerons également quelques astuces et conseils pour bien choisir vos ustensiles.
Les ustensiles indispensables pour la cuisson des pâtes
La casserole
Le choix d’une casserole adaptée est primordial pour réussir la cuisson de vos pâtes. Optez pour une casserole avec un fond épais qui permet une répartition homogène de la chaleur et évite l’adhérence des aliments. Les casseroles en acier inoxydable ou en fonte d’aluminium sont généralement recommandées.
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Tefal Primary casserole 18 cm (2,1 L), Inox, 18 cmRECETTES DÉLICIEUSES : cette casserole indispensable est idéale pour faire cuire les repas quotidiens comme les pâtes ou le riz ainsi que pour faire mijoter, bouillir, et cuisiner des sauces GARANTIE 10 ANS : casserole en acier inoxydable de qualité supérieure, de conception sûre et robuste, conçue pour durer SECURITE ASSUREE : stabilité parfaite et poignée bakelite qui reste froide même pendant la cuisson RESULTATS DE CUISSON PARFAITS : la base induction garantit une diffusion homogène de la chaleur pour de délicieux résultats de cuisson GRADUATIONS INTERIEURES : pour un dosage facile, précis et intuitif COMPATIBLE LAVE-VAISSELLE : pour un nettoyage facilité COMPATIBLE TOUS FEUX DONT INDUCTION : compatible avec plaques de cuisson gaz, électrique, vitrocéramique et induction ECOLOGIQUE : produit recyclable Tefal, N°1 mondial des articles culinaires* ; *Source : Euromonitor International Limited ; édition Home and Garden 2019, valeur de la marque en magasin (RSP), données 2018 ECO-CONSEIL 1 : utilisez un couvercle pour une cuisson économe en énergie -
Tefal PRIMARY casserole inox 20 cm / 3 L + CVRECETTES DÉLICIEUSES : cette casserole indispensable est idéale pour faire cuire les repas quotidiens comme les pâtes ou le riz ainsi que pour faire mijoter, bouillir, et cuisiner des sauces GARANTIE 10 ANS : casserole en acier inoxydable de qualité supérieure, de conception sûre et robuste, conçue pour durer SECURITE ASSUREE : stabilité parfaite et poignée bakelite qui reste froide même pendant la cuisson RESULTATS DE CUISSON PARFAITS : la base induction garantit une diffusion homogène de la chaleur pour de délicieux résultats de cuisson GRADUATIONS INTERIEURES : pour un dosage facile, précis et intuitif COUVERCLE VERRE AVEC ORIFICE D'EVACUATION DE LA VAPEUR : pour une cuisson facile et sûre qui préserve la saveur et l'humidité de vos ingrédients COMPATIBLE LAVE-VAISSELLE : pour un nettoyage facilité COMPATIBLE TOUS FEUX DONT INDUCTION : compatible avec plaques de cuisson gaz, électrique, vitrocéramique et induction ECOLOGIQUE : produit recyclable Tefal, N°1 mondial des articles culinaires* ; *Source : Euromonitor International Limited ; édition Home and Garden 2019, valeur de la marque en magasin (RSP), données 2018 -
Beyond Casserole en acier inoxydable, 24 cm, Casserole à pâtes avec couvercle en verre et passoire amovible, Casserole à inductionConvient à tous les types de cuisinières : Utilisable sur les tables de cuisson au gaz, en vitrocéramique, à induction et électriques, et compatible avec le four jusqu'à 220 °C (casserole) / 180 °C (couvercle). Contenu de la livraison : 1 x casserole à induction, Ø env. 24 cm, hauteur : env. 15 cm, env. 6,7 l, fond à induction : Ø env. 21,5 cm, avec couvercle en verre et passoire, matériau : acier inoxydable, poli brillant. Acier inoxydable de haute qualité : la marmite avec passoire est fabriquée en acier inoxydable de haute qualité, poli miroir. Répartition uniforme de la chaleur grâce au fond thermique à triple encapsulation. La marmite à pâtes optimale avec passoire : il suffit de mettre de l'eau pour les pâtes, d'accrocher la passoire, d'ajouter les pâtes, de cuire et de jeter l'eau d'un mouvement rotatif - les pâtes restent dans la passoire ! Un talent multifonctionnel : avec la marmite en acier inoxydable BEYOND, vous faites entrer un véritable talent multifonctionnel dans votre maison. Cet ustensile polyvalent convient pour cuire, rôtir, braiser, cuire au four, à l'étuvée, à la vapeur ou blanchir.
L’écumoire
Pour récupérer facilement vos pâtes cuites sans avoir besoin de vider toute l’eau de cuisson, utilisez une écumoire à large tête percée. Cela vous permettra également d’éviter les brûlures dues au contact avec l’eau bouillante.
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Westmark Écumoire/Louche à égoutter ou écumer, longueur : 32,2 cm, Gallant, noir/rouge, 29502270Écumoire en plastique avec tête perforée pour écumer/égoutter, retirer et servir vos aliments dans la poêle ou la casserole Pas de rayure des ustensiles de cuisine à revêtement antiadhésif grâce à la matière plastique, résistant à la décoloration, résistant à la chaleur jusqu'à 210 °C Prise en main agréable et travail ergonomique grâce à la longue poignée arrondie confort soft-touch, peu encombrant grâce à l'oeillet de suspension Fabriqué en Allemagne ; Durable, conception soignée et résistante, Nettoyage facile, Lavable au lave-vaisselle Contenu: 1x Westmark Écumoire, Gallant, 5 ans de garantie, dimensions : 32,2 x 11,8 x 8 cm, poids : 77 grammes, matériau : plastique (PA/TPE), couleur : noir/rouge, 29502270 -
maitre chef ECUMIN007 Écumoire Inox MailleÉcumoire résistante à la chaleur Fabriqué en acier inoxydable Crochet pour suspension verticale Facile à laver -
Écumoire en acier inoxydable avec poignée pour frire et servir les aliments, les pâtes, les spaghettis, les nouilles (diamètre : 14 cm. Longueur totale : 39 cm)【Multi-usage】 Notre écumoire en toile d'araignée avec un panier concave est idéale pour séparer et saisir les aliments ou égoutter l'eau. Elle peut également être utilisée pour les frites, les boulettes frites, le poisson, les légumes, la viande ou les plats chauds. Notre écumoire est l'appareil parfait pour la cuisson et la friture. 【Taille parfaite】 Diamètre : 14 cm. Longueur totale : 39 cm. Poids : 140 g. La longue poignée permet de protéger vos mains des huiles chaudes lorsque vous cuisinez ou faites frire vos aliments. 【Design unique】L'acier inoxydable poli et lisse est conçu de façon ergonomique pour être confortable et facile à tenir en main. Pas de bords rugueux ou tranchants. 【Passoire en acier inoxydable】 Cette passoire de cuisine est fabriquée en acier inoxydable de qualité supérieure, avec un cadre et une poignée robustes. Elle ne réagira pas avec les aliments, elle est sûre et durable. La maille concave retient les aliments tout en laissant passer l'huile et les autres résidus. 【Facile à nettoyer et à ranger】 L’écumoire en acier inoxydable est facile à nettoyer, il suffit de la rincer à l'eau savonneuse ou de la mettre dans le lave-vaisselle. Passoire conçue avec des trous de suspension pratiques, elle peut être accrochée au mur après utilisation pour rester au sec et propre. Facile à ranger et à saisir.
La préparation des sauces et accompagnements
La poêle
Pour réaliser vos sauces et accompagner vos plats de pâtes, choisissez une poêle antiadhésive qui facilitera votre travail en cuisine. Les modèles en céramique ou en pierre offrent une bonne durabilité et un revêtement antiadhésif naturel.
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ZUOFENG Poêle à Frire Antiadhésive 20CM, Casseroles en Pierre, Revêtement de Granit, Poêle à Omelette Casseroles. (Gris, 20CM)🌹【ULTRA NON ADHÉRENT ET RÉSISTANT AUX RAYURES】 - Le revêtement de granit écologique est ultra antiadhésif et résistant aux rayures qui améliore à la fois la durabilité et les performances de cuisson. Les aliments glissent directement sur la surface vraiment antiadhésive pour une cuisson optimale. 🌹【VERT ET SANS TOXIQUE】 - 100% PFOA free, plomb et cadmium, idéal pour une cuisine saine. Choisissez des poêles à frire ZUOFENG antiadhésives pour des ustensiles de cuisine plus verts et plus sûrs. 🌹【CHAUFFAGE RAPIDE ET UNIFORME】- Un matériau en alliage d'aluminium de qualité supérieure combiné à une base aimantée permet un transfert de chaleur rapide et une utilisation à long terme, satisfaisant les ustensiles de cuisine comme les cuisinières à induction, à gaz, en céramique, électriques, halogènes et à combustibles solides. (La poêle à frire de 20 cm a moins de zone d'induction, il est recommandé d'acheter une poêle à frire au-dessus de 24 cm.Si vous n'êtes pas sûr. ) 🌹【DESIGN CLASSIQUE ET ÉLÉGANT】- La conception profilée des poêles à pierre intégrée avec une poignée ergonomique en grain de bois ajoute à son confort, sa commodité et sa résistance au glissement pendant la cuisson. 🌹【ROBUSTE ET FACILE À NETTOYER】 - L'intérieur de la poêle à frire antiadhésive est en fonte d'aluminium, qui est plus durable et robuste. Super facile à nettoyer, va au lave-vaisselle pour un nettoyage rapide. (Lavage à la main recommandé) -
Blackmoor Poêles à Frire | 24cm Noir | Poêles antiadhésives et anti-rayures | Poignées Cool Touch | Convient aux plaques à induction, électriques et à gazPOÊLE À FRIRE DE 24 CM – Cette poêle à frire est un incontournable de la cuisine. À 24 cm, la poêle peut être utilisée pour frire, saisir et dorer à peu près tout, y compris les légumes, la viande et le poisson. Couvercle de casserole assorti de 24 cm disponible, voir le magasin Blackmoor pour acheter. ADÉQUATION - Comme toutes les poêles Blackmoor, elle convient à la cuisson sur des plaques électriques, des plaques à gaz, des plaques à induction et des plaques chauffantes. L'élégant revêtement effet marbre noir complètera n'importe quelle cuisine et est également résistant aux rayures, de sorte que votre poêle reste comme neuve plus longtemps. POIGNÉE COOL-TOUCH - La poêle est dotée d'une poignée souple qui reste froide au toucher pour assurer votre confort et votre sécurité pendant que vous préparez des délices culinaires. La poignée a également un trou pratique pour accrocher ou pour tenir les ustensiles pendant la cuisson. REVÊTEMENT ANTIADHÉTIQUE - Le revêtement antiadhésif de la poêle et sa base en aluminium forgé signifient qu'elle est facile à nettoyer, nécessite peu ou pas d'huile et assure une meilleure libération des aliments. Le revêtement en pierre hybride permet à la chaleur de conduire plus rapidement que la casserole retient pendant le processus de cuisson. BLACKMOOR HOME - Blackmoor Home est le premier fabricant d'articles essentiels de qualité supérieure pour votre cuisine. Des casseroles et poêles aux ustensiles de cuisine et aux ensembles de couteaux, visitez la page d'accueil Blackmoor sur Amazon pour voir toute la gamme aujourd'hui. -
Sensarte Poêle à frire antiadhésive avec revêtement en granit suisse - Poêle à omelettes, poêle de chef saine en pierre, poêle antiadhésive, compatible avec les plaques à induction - sans PFOA, 24 cmRevêtement antiadhésif suisse : revêtement antiadhésif ILAG suisse approuvé par SGS. Sans PFOA, sûre et saine. Poignée en bakélite à motif boisé : la poignée en bakélite présente un motif boisé, elle est confortable à tenir et reste froide pendant la cuisson. Passe au four jusqu'à 150 °C. Base conductrice magnétique élevée : base en acier inoxydable à haute conductivité magnétique. Le fond anti-adhésif est plat et épais, ce qui aide à répartir la chaleur uniformément et rapidement. Convient à toutes les cuisinières, y compris celles à induction. Corps robuste et facile à nettoyer : la poêle antiadhésive est fabriquée en fonte d'aluminium, ce qui est plus durable et plus solide. Super facile à nettoyer, il suffit de l'essuyer avec une serviette en papier ou de la rincer à l'eau. Passe au lave-vaisselle. La poêle anti-adhésive Sensarte a obtenu la certification internationale.
Le fouet et la spatule
Un fouet est indispensable pour mélanger les ingrédients de votre sauce et obtenir une texture homogène. Utilisez également une spatule en silicone pour racler les bords de la poêle et récupérer toute la sauce, sans rayer le revêtement antiadhésif.
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Spatules de Cuisine Silicone Maryse [sans Bisphénol] (noir -Lot de 2) Mini et fineMULTI USAGE Notre spatule de cuisine en silicone, résistante aux températures extrêmes (-40°c-/+250°c), vous permettra de l'utiliser avec tout type de préparation. Froide ou chaude. Idéal pour la pâtisserie, la pâte à sucre, les gâteaux, les génoises, les macarons, ou pour lisser vos préparations. Deux tailles pour s'adapter à vos plats : Taille : 28 cm x 5,5 cm UN PLUS SANTÉ Notre spatule silicone de cuisine est créée avec un matériau SANS bisphénol A (BPA). Naturellement ANTI-ADHÉSIF, il est inutile de rajouter des matières grasses à vos préparations. Vous n'aurez qu'un geste à faire pour démouler vos gâteaux, pains ou autres cakes avec votre spatule silicone, le tout avec une grande facilité. UN SILICONE DE QUALITÉ PREMIUM La spatule silicone France Design est conçue uniquement en silicone alimentaire de très Haute Qualité réutilisables à l'infini. Ils sont 100% sans BPA, et répondent aux normes les plus exigeantes (FDA). ENTRETIEN FACILE Fini les spatules à gratter ou à dégraisser. Et grâce à sa texture anti-adhérente, un simple rinçage, quelques coups d'éponges et un séchage à l'air suffisent à nettoyer votre spatule silicone. Les lavages dans le bac supérieur du lave-vaisselle sont permis. GARANTIE SATISFACTION 1 an de garantie (SAV en FRANCE) pour cette Spatule Silicone [SANS Bisphénol A] (BPA) - Flexibles, souples, fines, larges, plates, une longue, grande et une petite courte - Idéales pour cuisine, pâtisseries, pâte à sucre, gâteaux, crêpes, génoises, macarons, lisser - Résistantes haute température - Qualité supérieure au plastique et caoutchouc -
JeoPoom Spatules Silicone, Demi Spatule, Spatule à Pâtisserie, Résistant à la Chaleur de Anti-adhé, Ne Raye Pas Les Casseroles, pour Pâtisserie et Cuisine(Noir)[Multi Usage]- Notre spatule silicone, résistante aux températures extrêmes, vous permettra de l'utiliser avec tout type de préparation. Froide ou chaude. Idéal pour la pâtisserie, la pâte à sucre, les gâteaux, les génoises, les macarons, ou pour lisser vos préparations. [Matériau de Qualité Alimentaire]- Les spatules de silicone sont 100% alimentaires. les ustensiles sont non toxiques, inoffensifs, sains, antiadhésifs, écologiques, sans odeur et faciles à nettoyer. [Poignée Antidérapante]- rigide, assez longue et souple aux différents angles afin de cuisiner en toute sérénité, sans risquer de se brûler les mains. [Durable]- Ils ne se décoloreront pas, ne se déforment pas, ne fondent pas, ne s'écaillent pas comme vos ustensiles de cuisine ou vos ustensiles de cuisine en bois, et sont résistants aux taches et aux odeurs. [Boucle de Suspension Pratique]- Il a une boucle de suspension à l'extrémité de la spatule pour le stockage. Ainsi, vous pouvez le sécher rapidement après le nettoyage. En outre, la spatule en silicone peut être nettoyée à la main ou au lave-vaisselle. -
Hotec Spatules en Silicone, Spatule Patisserie, qualité Alimentaire Ustensiles de Cuisine pour Cuisson et Mélange, Résistant à la Chaleur Anti-adhésif sans BPA, NoirHaute qualité : 100 % fabriqué en silicone de qualité alimentaire. Faible teneur en carbone et respectueux de l'environnement, non toxique, sans plomb, sans odeur. Bords fins lisses et flexibles, pas de rayures, pas de dommages pour vos casseroles et poêles. Design en une pièce sans couture : design monobloc sans couture, compact et robuste, antiadhésif, poignée souple pour une meilleure prise en main, silencieux et sans danger, parfait pour la cuisson, la cuisine et le mélange, etc Durable et résistant à la chaleur : résistant aux températures de -40 ℃ à 315 ℃. La résistance moyenne à la chaleur d'une spatule en silicone typique est comprise entre 400 et 600 degrés. Rien de moins n'est recommandé. Peut également être un bon cadeau. Qualité de vie, sécurité avant tout. Contenu : 1 lot comprenant 5 pièces, 1 spatule à épander/couteau de taille moyenne, 24,21 x 2,39 cm, 1 grande spatule de style cuillère de 27,43 x 5,79 cm, 1 grande spatule de 27,43 x 5,79 cm 7.43*5,49 cm, 1 petite spatule de 20,19 x 3,99 cm, 1 petite spatule de style cuillère de 20,19 x 4,5 cm, différentes tailles pour répondre à différents besoins. Facile à nettoyer : passe au lave-vaisselle, parfait pour vos ustensiles de cuisine antiadhésifs.
Le dressage et la présentation des plats de pâtes
Les pinces à pâtes
Pour servir vos pâtes avec élégance sans les écraser, utilisez des pinces à pâtes en acier inoxydable ou en plastique. Elles permettent de saisir délicatement les pâtes en évitant qu’elles glissent.
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iNeibo Pince Cuisine Professionnel, Pince Barbecue en Acier Inoxydable et Silicone Alimentaire, Pince de Cuisine Résistant à la Chaleur- 23 cm NoirNotre pince de iNeibo en acier inoxydable et en silicone alimentaire sans BPA et approuvée par la FDA avec des poignées antidérapantes et ergonomique pour une prise en main optimale et confortable Pince cuisine inox conçues avec un verrouillage automatique pour garder les pinces fermées à tout moment et elles peuvent être facilement stockées avec vos autres accessoire cuisine Notre pince de cuisine est facile à utiliser et à nettoyer car ils sont anti adhérents et anti tâches, il suffit de passer sous l’eau chaude ou les laver au lave-vaisselle pince de cuisine inox pratique pour cuisiner, servir, buffet, salade, four et ustensile pour barbecue. Idéal pour la manipulation d'aliments chauds Votre satisfaction est notre priorité: si vous n'êtes pas satisfait de notre pince inox cuisine veuillez nous contacter, notre service client fera de son mieux pour vous aider dans les 24 h -
AmazonCommercial Pince à spaghettis en acier inoxydableAcier inoxydable durable : en acier inoxydable 18/0 de 1 mm d’épaisseur pour une résistance fiable Conception efficace : les longues dents permettent d’attraper facilement de la salade, des glaçons, des pâtes, de la viande, du fromage et bien plus Longueur pratique : cette pince de 24,1 cm de long offre la distance de service parfaite et un contrôle ultime Multi-usage : cette pince à spaghettis est pratique pour les mariages, les buffets, les traiteurs et les fêtes Entretien facile : passe au lave-vaisselle pour un nettoyage rapide -
Fackelmann 41001 Pince à Spaghetti Acier Inoxydable Argent 19 x 11,8 x 2 cmparfait pour servir spaghetti matière: acier inoxydable longueur: 19 cm Qualité premium
La passoire
Une passoire est idéale pour égoutter vos pâtes après cuisson sans risque de brûlure. Privilégiez les modèles avec des pieds pour une meilleure stabilité et une manipulation facilitée.
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CURVER Passoire à pieds - Pour légumes, pâtes, riz - Facile à laver -Sans BPA - 25,4 x 31 x 11,2 cm - BlancPieds Matière: Polypropylène Couleur: Blanc Compatibilité four: Non compatible -
HENDI Passoire de cuisine, egouttoir, tamis pour la cuisine et le lavage des pâtes, des nouilles, des fruits, des légumes, des salades, rond, perforée, avec base et 2 poignées, ø240x(H)110 mm, InoxÀ utiliser pour la cuisine et le lavage des pâtes, des nouilles, des fruits, des légumes, des salades ø240x(H)110 mm Avec base et 2 poignées Convient au lave-vaisselle -
Cozihom Lot de 2 passoires à clipser en silicone pour pâtes, compatibles avec taille universelle de poêle, matériau de qualité alimentaire, résistant à la chaleur, orangeSilicone de qualité alimentaire, sans BPA. Antiadhésif, sans odeur, non toxique. Passe au lave-vaisselle. Résistant à la chaleur avec une plage de température de -40 à + 230 °C. Design universel : design unique à clipser qui s'adapte à diverses casseroles, poêles et bols. Gain de place : facile à plier/suspendre pour le rangement, spécialement adapté pour les petits espaces de comptoir. Clips améliorés compatibles avec les bords plus larges.
Astuces et conseils pour bien choisir vos ustensiles
Privilégiez la qualité
Nous vous suggérons d’investir dans des ustensiles de qualité qui résisteront à l’épreuve du temps. Les matériaux comme l’acier inoxydable, la fonte d’aluminium ou le silicone sont reconnus pour leur durabilité et leur résistance aux hautes températures.
Vérifiez la compatibilité avec votre cuisine
N’oubliez pas de vérifier la compatibilité de vos ustensiles avec votre type de cuisine (gaz, induction, vitrocéramique). Certains matériaux nécessitent un adaptateur pour fonctionner sur des plaques à induction par exemple.
- Choisissez des ustensiles ergonomiques et faciles à utiliser.
- Ne négligez pas l’entretien de vos ustensiles : veillez à les nettoyer selon les recommandations du fabricant pour préserver leur durée de vie.
Pour résumer, cuisiner les pâtes comme un chef nécessite des ustensiles adaptés pour la cuisson, la préparation des sauces et le dressage. Investir dans des outils de qualité vous permettra non seulement d’améliorer vos résultats en cuisine, mais aussi de gagner du temps et de profiter pleinement de vos plats de pâtes. N’oubliez pas de vérifier la compatibilité avec votre type de cuisine et suivez nos conseils pour bien choisir vos ustensiles. Bon appétit !