Les pâtes sont un aliment incontournable dans nos cuisines et les préparer correctement nécessite des ustensiles adaptés. Dans cet article, nous vous présentons les outils indispensables pour cuisiner les pâtes, la préparation des sauces et accompagnements, ainsi que le dressage et la présentation des plats de pâtes. Nous vous donnerons également quelques astuces et conseils pour bien choisir vos ustensiles.
Les ustensiles indispensables pour la cuisson des pâtes
La casserole
Le choix d’une casserole adaptée est primordial pour réussir la cuisson de vos pâtes. Optez pour une casserole avec un fond épais qui permet une répartition homogène de la chaleur et évite l’adhérence des aliments. Les casseroles en acier inoxydable ou en fonte d’aluminium sont généralement recommandées.
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Sitram 713511 SITRAM-713511-Lot 3 casseroles 16+18+20cm Sitramovible Arpège en INOX, poignée Amovible-Tous Feux Dont Induction, ArgentCe lot de 3 casseroles est en acier inoxydable, avec un fond triple épaisseur pour une diffusion optimale de la chaleur La poignée amovible est facile et intuitive d'utilisation elle facilite également le rangement et le gain de place dans les placards Compatible tous feux y compris l'induction compatible au four (180°maximum) compatible au lave-vaisselle compatible réfrigérateur Répond à toutes les contraintes de normes d'esthétique et de fonctionnalité elle est issue d'une technologie 100% française -
Beka 12036204 Polo Casserole en acier Inoxydable 20 cm, NoireMatière : acier inoxydable - équipement bakélite Contenance : 2.8 litres Type de feu : tous feux + induction Finition : extérieure et intérieure brillante Fond soudé capsulé pour une diffusion optimale de la chaleur -
Arthur Martin Set 3 casseroles 16/18/20 cm + 1 poignée gris 5531Acier inoxydable Tous feux dont induction Lavage à la main ou au lave vaisselle Arthur Martin
L’écumoire
Pour récupérer facilement vos pâtes cuites sans avoir besoin de vider toute l’eau de cuisson, utilisez une écumoire à large tête percée. Cela vous permettra également d’éviter les brûlures dues au contact avec l’eau bouillante.
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Westmark Écumoire/Louche à égoutter ou écumer, longueur : 32,2 cm, Gentle, Noir, 28502270Écumoire en plastique avec tête perforée pour écumer/égoutter et retirer de la poêle et de la marmite Pas de rayure des ustensiles de cuisine à revêtement antiadhésif grâce à la matière plastique, résistant à la décoloration, résistant à la chaleur jusqu'à 210 °C Prise en main agréable et conception ergonomique grâce à une longue poignée arrondie, rangement peu encombrant grâce à un oeillet de suspension Fabriqué en Allemagne ; Durable, conception soignée et résistante, Nettoyage facile, Lavable au lave-vaisselle Contenu: 1x Westmark Écumoire, Gentle, 5 ans de garantie, dimensions : 32,2 x 11,8 x 8 cm, poids : 77 grammes, matériau : plastique (PA), couleur : noir, 28502270 -
Écumoire araignée en acier inoxydable avec manche haute résistance à la chaleur 14 cm🍜DESIGN INNOVANT AVEC FENTE ET POIGNÉE: cette passoire araignée en acier inoxydable est parfaite pour faire bouillir ou frire au quotidien. La conception en fil spiralé évacue rapidement l'excès d'huile ou de liquide pour un meilleur résultat de cuisson. 👌RÉSISTANCE ET DURABILITÉ: Solide et durable. Les longues poignées protègent vos mains de la graisse et des huiles chaudes tout en vous permettant de cuisiner vos aliments préférés. C'est l'écumoire dont vous avez besoin pour frire des frites, des œufs au plat, du poisson, des beignets, des cuisses de poulet, des viandes, des légumes, des nouilles, des pâtes ou des fruits de mer. 💯MATÉRIEL: Cet égouttoir est fabriqué en acier inoxydable antirouille, il résistera à la rouille et au tartre causés par une utilisation prolongée, durera ainsi beaucoup plus longtemps. Il est facile à nettoyer et passe au lave-vaisselle. ♨️POIGNÉE ERGONOMIQUE: La poignée solide résistante à la chaleur est froide au toucher, évitant ainsi les brûlures lors du retrait des aliments de l'huile chaude ou de l'eau bouillante. Il a une fente dans sa poignée, vous pouvez donc l'accrocher et le garder à portée de main dans votre cuisine, en le gardant sec et propre. 👨🍳👩🍳USAGE DOMESTIQUE OU PROFESSIONNEL: Cette passoire est non seulement idéale pour un usage domestique, mais également pour un usage professionnel. A utiliser à la maison ou pour les restaurants, la restauration et les hôtels ! -
Berglander Cuillère à écumoire, passoire en acier inoxydable, écumoire de cuisson, cuillères à fentes, écumoire pour la cuisson, cuillère à tamis, passoire en métalMatériau de haute qualité: en acier inoxydable de haute qualité, anti-rouille solide, sans plomb, respectueux de l'environnement, sain pour un usage quotidien. Finition parfaite: poli miroir de haute qualité de la tête et poli mat du manche. a l'air luxueux et beau. POIGNÉE ERGONOMIQUE: Cette écumoire a une poignée ergonomique offrant un confort pendant la cuisson, une résistance à la chaleur, parfaite pour toutes les tâches de cuisson. Design classique et processus de haute qualité, il correspondra à la plupart de vos ustensiles de cuisine. Facile à nettoyer et à ranger: il est facile à nettoyer et va au lave-vaisselle. Taille parfaite facile à ranger dans le tiroir ou à accrocher sur les crochets de cuisine.
La préparation des sauces et accompagnements
La poêle
Pour réaliser vos sauces et accompagner vos plats de pâtes, choisissez une poêle antiadhésive qui facilitera votre travail en cuisine. Les modèles en céramique ou en pierre offrent une bonne durabilité et un revêtement antiadhésif naturel.
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ZUOFENG Poêle à Frire Antiadhésive 20CM, Casseroles en Pierre, Revêtement de Granit, Poêle à Omelette Casseroles. (Gris, 20CM)🌹【ULTRA NON ADHÉRENT ET RÉSISTANT AUX RAYURES】 - Le revêtement de granit écologique est ultra antiadhésif et résistant aux rayures qui améliore à la fois la durabilité et les performances de cuisson. Les aliments glissent directement sur la surface vraiment antiadhésive pour une cuisson optimale. 🌹【VERT ET SANS TOXIQUE】 - 100% PFOA free, plomb et cadmium, idéal pour une cuisine saine. Choisissez des poêles à frire ZUOFENG antiadhésives pour des ustensiles de cuisine plus verts et plus sûrs. 🌹【CHAUFFAGE RAPIDE ET UNIFORME】- Un matériau en alliage d'aluminium de qualité supérieure combiné à une base aimantée permet un transfert de chaleur rapide et une utilisation à long terme, satisfaisant les ustensiles de cuisine comme les cuisinières à induction, à gaz, en céramique, électriques, halogènes et à combustibles solides. (La poêle à frire de 20 cm a moins de zone d'induction, il est recommandé d'acheter une poêle à frire au-dessus de 24 cm.Si vous n'êtes pas sûr. ) 🌹【DESIGN CLASSIQUE ET ÉLÉGANT】- La conception profilée des poêles à pierre intégrée avec une poignée ergonomique en grain de bois ajoute à son confort, sa commodité et sa résistance au glissement pendant la cuisson. 🌹【ROBUSTE ET FACILE À NETTOYER】 - L'intérieur de la poêle à frire antiadhésive est en fonte d'aluminium, qui est plus durable et robuste. Super facile à nettoyer, va au lave-vaisselle pour un nettoyage rapide. (Lavage à la main recommandé) -
Tefal Emotion Poêle 20 cm, Revêtement antiadhésif, Garantie 10 ans, Diffusion de chaleur homogène, Design élégant, Poignée robuste, Induction, Indicateur de cuisson E3000204DÉLICIEUX : cette poêle antiadhésive indispensable est idéale pour saisir parfaitement la viande et cuire les plats délicats comme le poisson ou les omelettes INDUCTION INTEGRALE : fond épais garantissant une diffusion homogène de la chaleur pour de délicieux résultats de cuisson THERMO-SIGNAL, MAITRISE PARFAITE DE LA TEMPERATURE : il indique la température idéale de démarrage de cuisson pour garantir une texture, une couleur et un goût parfaits DESIGN INSPIRANT : Augmentez votre plaisir de cuisiner et ajoutez une touche raffinée dans votre cuisine POIGNEE ROBUSTE : son insert en acier inoxydable apporte encore plus de solidité et de durabilité GARANTIE 10 ANS : poêle de qualité supérieure, de conception sûre et robuste, sans risque de détérioration dans le temps COMPATIBLE TOUS FEUX DONT INDUCTION : compatible avec plaques de cuisson à gaz, électrique, vitrocéramique et induction TEFAL, N°1 MONDIAL DES ARTICLES CULINAIRES* : avec Tefal, profitez chaque jour de résultats délicieux ECO-RESPONSABLE : produit recyclable avec un revêtement antiadhésif sûr (sans PFOA, ni plomb ni cadmium) -
Tefal Poêle 28 cm, Induction, Revêtement antiadhésif, Acier inoxydable 18/10, Garantie 10 ans, Base 3 couches, Cuisson saine, Saisie parfaite, Duetto A7040663INDICATEUR DE TEMPERATURE : l'indicateur innovant Thermo-Spot change de couleur lorsqu'il est temps de démarrer la cuisson, pour une saisie parfaite à chaque fois REVETEMENT ANTIADHESIF DURABLE : le revêtement durable antiadhésif assure une cuisson et un nettoyage sans effort jour après jour REVETEMENT ANTIADHESIF SUR : revêtement sans PFOA, sans plomb, sans cadmium ; Contrôles plus stricts que ceux exigés par la réglementation en vigueur sur le contact alimentaire ; Sans plomb, sans cadmium signifie sans addition intentionnelle de plomb et de cadmium dans les revêtements et ces substances n'ont pas été détectées par des tests effectués par des laboratoires externes CUISSON RAPIDE ET HOMOGENE : l'épaisse base Thermo-Fusion assure une cuisson rapide et uniforme et une compatibilité totale avec toutes les plaques de cuisson ; gaz, électrique, céramique et induction POIGNÉE ROBUSTE : la poignée extra-résistante sans interstice assure une plus grande sécurité et une manipulation plus facile pendant la cuisson FORMAT INDISPENSABLE : poêle idéale pour des recettes faciles à préparer qui ne manqueront pas de plaire, comme les omelettes, les steaks de hamburger et le poulet grillé POSSIBILITÉ DE RECYCLAGE : nous privilégions les matériaux pouvant être entièrement recyclés et assurons une séparation facile de chaque élément pour faciliter son recyclage
Le fouet et la spatule
Un fouet est indispensable pour mélanger les ingrédients de votre sauce et obtenir une texture homogène. Utilisez également une spatule en silicone pour racler les bords de la poêle et récupérer toute la sauce, sans rayer le revêtement antiadhésif.
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Magrimaxio 6 pièces Noir Spatule Cuisine Patisserie, Silicone Résistant à la Chaleur Antiadhésifs, Ustensiles Ne Raye Pas Les Casseroles 230℃ Résistant aux Hautes Températures pour Cuisson et Mélange【Haute Qualité】Spatule cuisine 100% en silicone de qualité alimentaire, qui répond aux exigences de qualité alimentaire. Faible teneur en carbone, respectueux de l'environnement, non toxique, sans plomb et sans odeur. Bords fins lisses et flexibles qui n'endommageront pas vos casseroles et poêles. 【Utilisations Polyvalentes】Spatule patisserie notre ensemble de 6 grattoirs à pâte noirs est parfait pour la cuisson, cuisson, mélange, etc. en raison de la résistance à la chaleur et des propriétés antiadhésives de son matériau de haute qualité. Une variété de tailles peut répondre à vos différents besoins, petite spatule permet aux enfants de participer activement à la cuisine ; le grand ensemble de spatules en silicone est suffisant pour répondre à vos besoins quotidiens matière de cuisson. 【Conception de Haute Qualité】Spatule silicone conception monobloc sans couture, compacte et robuste, facile à nettoyer, poignée souple antiadhésive pour une meilleure prise en main, sans bruit et sans danger. 【Robuste et Durable】 La spatule en silicone contient un noyau en acier solide, assurant un équilibre parfait entre résistance et flexibilité. Ils ne se décoloreront pas et ne se déformeront pas comme les ustensiles de cuisine typiques. 【Facile à Nettoyer et à Ranger】Ustensiles de cuisine silicone peut être nettoyée comme une batterie de cuisine normale, à la main ou au lave-vaisselle. La poignée est conçue avec de petits trous, faciles à accrocher après le nettoyage et faciles à sécher sans prendre trop de place. -
Walfos Spatule en silicone, résistante à la chaleur jusqu'à 600 °C, outils de cuisson antiadhésifs, lot de spatules en silicone avec noyau en métal, idéales pour la cuisine et la pâtisserie (5pcs)【Haute résistance à la chaleur, sans BPA】 Les spatules WALFOS sont fabriquées en silicone de qualité alimentaire de haute qualité, sans BPA, résistant à la chaleur à 600 °C, surface antiadhésive. Que ce soit pour cuisiner, cuire, décorer ou mélanger. Utilisez les spatules Walfos qui sont sûres et bonnes pour votre santé et protègent l'ensemble de vos ustensiles de cuisine. Design monobloc : assurez-vous que vos spatules en silicone ne capturent pas les résidus alimentaires, faciles à nettoyer et conservent vos aliments en toute sécurité. La poignée ergonomique est très facile à prendre en main. Chaque spatule a un angle parfait et une surface en silicone souple qui permet de gratter très facilement les aliments dans le bol. 【Technologie interne en acier inoxydable】 L'acier inoxydable solide ne se casse pas aussi facilement qu'une spatule en plastique bon marché. La spatule WALFOS peut résister à l'utilisation exigeante des cuisiniers domestiques et continuer à travailler jour après jour. Passe au lave-vaisselle : le design monobloc rend impossible que les spatules de cuisine cachent les aliments. Il suffit de le mettre dans le lave-vaisselle à chaque fois que vous l'utilisez, et vous obtiendrez une nouvelle spatule. 【Garantie d'argent à 100 % 】 Nous sommes tellement confiants que vous pensez que nous avons la meilleure spatule en silicone sur le marché. Si vous avez le moindre problème avec notre produit, veuillez nous envoyer un message. Nous faisons tout pour nous assurer que chaque client est satisfait et satisfait de notre produit et service. -
Spatule en silicone, spatule résistante à la chaleur pour la cuisson, ustensiles de cuisine antiadhésifs avec noyau en acier, une petite spatule et une grandeMatériau : spatule en silicone de qualité alimentaire, les ustensiles sont non toxiques, sains, antiadhésifs, respectueux de l'environnement, et la taille du petit est de 21 x 4 cm/8,26 x 1,57 pouces, grand est de 27 x 5,5 cm, 10,6 x 2,16 pouces. Résistant à la chaleur 480 °F/260 °C. Ce matériau en silicone ne libère jamais d'éléments nocifs qui sont sans danger pour notre santé. Durable : silicone très doux à l'extrémité de la spatule, ce qui en fait un outil merveilleux pour la cuisson et la poignée est belle et ferme à tenir. C'est une bonne alternative aux spatules de cuisine en bois. Facile à nettoyer et à ranger. Silicone antiadhésif de haute qualité facile à nettoyer. Ne vous inquiétez pas pour le lavage. Il suffit de l'essuyer avec de l'eau chaude. Facile à ranger : il y a une boucle de suspension à l'extrémité de la spatule en silicone pour un rangement facile. Vous pouvez l'accrocher après le nettoyage pour le laisser sécher rapidement.
Le dressage et la présentation des plats de pâtes
Les pinces à pâtes
Pour servir vos pâtes avec élégance sans les écraser, utilisez des pinces à pâtes en acier inoxydable ou en plastique. Elles permettent de saisir délicatement les pâtes en évitant qu’elles glissent.
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Metaltex Pince à Spaghetti en Acier Inoxydable, Couleur Argent, de 20 cmAccessoire idéal pour toutes les cuisines Prise en main parfaite forme pour une prise en main confortable Matériau : acier inoxydable -
2 Pièces Pince Cuisine 30 cm et 20 cm, Pince Cuisine Inox Professionnel, Pince de Cuisine pour Cuisiner Griller et Cuire✅【MATÉRIAU DE HAUTE QUALITÉ】Cette pince de cuisine est fabriquée en acier inoxydable de haute qualité, qui présente une bonne résistance à la rouille et à la chaleur. Ils sont durables et réutilisables et ont une surface lisse pour éviter les résidus alimentaires. ✅【EXCELLENTE EXPÉRIENCE CULINAIRE】Cet ensemble comprend deux pince de cuisine inox de tailles 20 cm et 30 cm pour répondre à vos besoins culinaires quotidiens. Idéal pour retourner les aliments pendant la cuisson et garder vos distances avec les braises pour éviter de vous brûler. ✅【CONCEPTION SCIENTIFIQUE】Les dents fines sur la pointe peuvent empêcher les objets de glisser, et les dentelures sur la poignée peuvent empêcher les mains de glisser. Les pointes des pince cuisine sont fines, ce qui les rend faciles à tenir et à étirer dans des espaces restreints. Après chaque utilisation, essuyez simplement avec de l'eau propre ou placez-le au lave-vaisselle. ✅【UTILISATIONS MULTIPLES】Il est important d'avoir un ensemble de pince inox professionnelles dans la cuisine, qui peuvent être utilisées pour faire des steaks, des côtelettes, des saucisses, du poisson, des légumes, des fondues ou de la viande grillée, cela peut vous aider beaucoup en cuisine. ✅【PINCETTES MULTIFONCTIONS】Nos pince cuisine sont le gadget de cuisine idéal et conviennent également aux travaux de précision tels que la cuisine, la décoration des assiettes et le retrait des petits aliments des emballages ou des bouteilles, grâce à leur conception à tête droite et leur utilisation facile. -
Westmark 16162270 Pince de service en silicone avec poignées caoutchoutées en acier inoxydable/plastique/silicone Classic Silicone Mini Argenté/noirPince universelle pour saisir et retourner les aliments, convient également pour servir, portionner et présenter des aliments à table ou au buffet Ne raye pas les ustensiles de cuisine et de cuisson antiadhésifs grâce aux lames en silicone à dents rondes, résistant à la chaleur jusqu'à 200 °C Risque de brûlure minimisé grâce aux poignées en acier inoxydable caoutchoutées de qualité supérieure, mécanisme de verrouillage à l'extrémité de la poignée pour un rangement facile dans le tiroir, œillet de suspension pour le rangement au mur Nettoyage facile à la main, passe au lave-vaisselle, avec mécanisme de blocage et œillet de suspension pour un rangement peu encombrant Contenu de la livraison : 1 pince de service Westmark en silicone mini, garantie 5 ans, dimensions : 21 x 2,5 x 3 cm, matériau : acier inoxydable/plastique (TPE)/silicone, couleur : argent/noir, 16162270
La passoire
Une passoire est idéale pour égoutter vos pâtes après cuisson sans risque de brûlure. Privilégiez les modèles avec des pieds pour une meilleure stabilité et une manipulation facilitée.