Embarquons pour une aventure culinaire en Espagne avec notre délicieuse recette de Tourbillon ibérique, une pizza crémeuse et entrainante garnie de jambon serrano. Cette recette est facile à réaliser et promet un résultat incroyablement savoureux qui transportera vos papilles directement sur la péninsule ibérique.
30 minutes
15 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 230°C (thermostat 7-8). Si vous utilisez une pierre à pizza, placez-la dans le four dès maintenant pour qu’elle chauffe.
Étape 2
Étalez votre pâte à pizza en un cercle d’environ 30 cm de diamètre. Vous pouvez utiliser un rouleau à pâtisserie pour obtenir une épaisseur uniforme.
Étape 3
Étendez la crème fraîche sur la pâte avec le dos d’une cuillère, en laissant une bordure de 2 cm tout autour.
Étape 4
Répartissez le fromage râpé sur la crème, puis ajoutez les tranches de jambon serrano. Saupoudrez ensuite de parmesan râpé et d’origan séché.
Étape 5
Cuisez votre pizza pendant environ 15 minutes jusqu’à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré. Servez immédiatement pour profiter de toute sa saveur !
Mon astuce de chef
Astuce du chef : Si vous voulez donner à votre pizza une saveur supplémentaire, vous pouvez ajouter quelques gouttes d’huile d’olive extra vierge avant de la servir. De plus, n’hésitez pas à garnir avec des feuilles de basilic frais pour un goût encore plus authentique.
Accords mets vins
Pour accompagner cette délicieuse pizza ibérique, je recommande un vin rouge espagnol, comme un Rioja jeune qui apportera une belle harmonie avec le jambon serrano.
L’info en plus
En savoir plus sur cette recette : La pizza est un plat très populaire en Espagne, bien qu’elle soit d’origine italienne. La version ibérique de la pizza se caractérise souvent par l’utilisation de produits locaux, comme le jambon serrano dans cette recette.
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Comment présenter ce plat ?
Pour servir votre pizza, je vous suggère de la couper en portions à l’aide d’une roulette à pizza et de la présenter sur une grande planche à découper en bois pour un look rustique. Vous pouvez également parsemer quelques feuilles de basilic frais sur le dessus pour ajouter une touche de couleur.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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MasterChef Planches à Découper Bambou, Lot de Planche à Découper Bois de Couleur - 38cmx27,5cm / 34cmx23,5cm / 23cmx15cm, Antibactérien Surface Idéal pour la Découpe Pain, Légumes, Fruits & ViandePRODUIT OFFICIEL MASTERCHEF - Cet ensemble de 3 planches en bambou de qualité professionnelle est un produit officiel de la série télévisée MasterChef. ENSEMBLE DE PLANCHES À DÉCOUPER - Ensemble de trois planches à découper rectangulaires en bambou résistant pour préparer, trancher, couper en dés et présenter les aliments. Essentiel dans chaque cuisine. Taille des planches à découper : 15in x 11in / 13in x 9.6in / 9in x 6in. BAMBOU DURABLE - Les planches à découper sont fabriquées à partir de bambou naturel et durable. Le bambou pousse rapidement, ne nécessite pas d'engrais et se régénère tout seul, ce qui en fait une culture très écologique. Sans produits chimiques ajoutés, nos planches en bambou sont complètement sûres pour préparer et présenter les aliments. FACILE À NETTOYER - Le bambou est naturellement non poreux et n'absorbe ni les liquides ni les odeurs. Il est facile à nettoyer en le rinçant à l'eau tiède savonneuse et n'est pas adapté au lave-vaisselle.19,99 €
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5five - lot de 2 planches à découper bambouDimensions = L. 35 x P. 25 x H. 2,5 cm | Petit modèle = L. 22 x P. 15 x H. 1,1cm | Grand modèle = L. 35 x P. 25 x H. 1,4cm | Poids = 1.054 kg | Matière de la structure: Bambou10,99 €
