Le thon et pâtes express est un plat simple et rapide, idéal pour les soirs où le temps manque mais où l’envie de bien manger prédomine. Ce plat, à la fois savoureux et réconfortant, se prépare en un clin d’œil avec des ingrédients que l’on trouve facilement dans ses placards. Suivez cette recette pour un repas équilibré et délicieux.
10 minutes
10 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Éplucher l’ail, retirer le germe et hacher finement les gousses.
Étape 2
Hacher le persil finement.
Étape 3
Faire chauffer une grande casserole d’eau jusqu’à ébullition, puis ajouter une pincée de gros sel.
Étape 4
Ajouter les spaghettis dans l’eau bouillante et laisser cuire pendant 9 à 10 minutes. Égoutter ensuite.
Étape 5
Pendant ce temps, chauffer un trait d’huile d’olive dans une casserole.
Étape 6
Faire revenir l’ail haché dans l’huile chaude, ajouter le thon émietté et mélanger.
Étape 7
Assaisonner avec une petite pincée de sel et du poivre selon votre goût.
Étape 8
Incorporer la crème fraîche liquide, laisser mijoter quelques minutes pour que l’arôme de l’ail et du thon infuse bien la crème.
Étape 9
Ajouter les spaghettis cuits dans la sauce et bien mélanger pour enrober les pâtes.
Étape 10
Dresser les pâtes au thon dans des assiettes et parsemer de persil haché avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une touche de fraîcheur supplémentaire, ajoutez un zeste de citron râpé au moment de servir. Cela rehaussera les saveurs marines du thon.
Accord mets et vins
Un vin blanc sec et fruité, tel qu’un sauvignon blanc, s’accordera parfaitement avec les saveurs délicates de ce plat à base de thon.
Ce plat simple s’inscrit dans la tradition des recettes méditerranéennes, où l’huile d’olive et les herbes fraîches se marient harmonieusement avec les produits de la mer.
Comment servir
Servez ce plat dans des assiettes creuses pour bien retenir la sauce. Vous pouvez utiliser des fourchettes longues, souvent appelées ‘fourchettes à spaghetti’, pour déguster votre plat plus facilement.
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