Tagliatelles fraîcheur du printemps

Tagliatelles fraîcheur du printemps

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Les tagliatelles fraîcheur du printemps offrent une escapade gourmande au cÅ“ur de l’Italie, tout en fraîcheur et en simplicité. Pour un déjeuner ou un dîner réussi, ce plat allie l’onctuosité des pâtes à la légèreté des ingrédients printaniers disponibles en toute saison via Amazon.

15 minutes

10 minutes

facile

€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score C

A B C D E
Riche en graisses Source de fibres Plat énergétique Assez salé

Synthèse express

Profil : Ce plat est énergique avec une teneur modérée en graisses.
Protéines : Il offre une bonne source de protéines.
Sel : La teneur en sel est assez élevée mais raisonnable.

À consommer plutôt occasionnellement en raison de son apport calorique.

Par 100 g de recette
395 kcal
Prot. 14.5 g — Gluc. 54.2 g — Lip. 13.9 g
Par portion (4 parts)
624 kcal
Prot. 22.8 g — Gluc. 85.6 g — Lip. 22 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 395 kcal
Lipides
Matières grasses 13.9 g
dont acides gras saturés 2.7 g
Glucides
Glucides totaux 54.2 g
dont sucres 8 g
Autres
Protéines 14.5 g
Fibres 4.4 g
Sel 0.16 g

Ustensiles

Préparation

1. Cuire les pâtes

Faites cuire les tagliatelles dans une grande quantité d’eau bouillante salée selon le temps indiqué sur le paquet.

2. Préparer la sauce

Dans un bol, mélangez l’huile d’olive avec les tomates séchées coupées en petits morceaux, les pignons de pin et l’origan.

3. Assaisonner et mélanger

Égouttez les pâtes, ajoutez la sauce préparée, le parmesan râpé, puis mélangez bien le tout. Ajustez l’assaisonnement avec du sel et du poivre.

Éléonore Sourisgrise

Mon astuce de chef

Ajoutez quelques zestes de citron pour une touche de fraîcheur supplémentaire.

Vin blanc italien

Un verre de pinot grigio complétera parfaitement cette recette avec sa fraîcheur.

L’info en plus

Les tagliatelles, un classique de la cuisine italienne, sont appréciées pour leur forme plate qui retient bien les sauces.

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