un plat de spaghettis à la sauce tomate fait maison est bien plus qu’un simple repas ; c’est un voyage gustatif en italie, une escapade méditerranéenne aux saveurs ensoleillées. apprendre à concocter cette recette savoureuse est à la portée de tous, avec quelques ingrédients simples et une pincée de passion, vous apporterez un soupçon d’authenticité italienne à votre table.
20 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score C
Synthèse express
Profil : Plat équilibré avec une bonne proportion de glucides et protéines.
Protéines : Apport modéré en protéines, surtout grâce au parmesan.
Sel : La teneur en sel est relativement élevée, principalement due aux conserves et au parmesan.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de la teneur en sel.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 100 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 3.2 g |
| dont acides gras saturés | 1 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 13.5 g |
| dont sucres | 2.2 g |
| Autres | |
| Protéines | 4 g |
| Fibres | 1.4 g |
| Sel | 0.32 g |
Ustensiles
Préparation
Épingler cette recette sur Pinterest 
1. préparation de la sauce tomate
dans une poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. ajoutez-y l’ail en poudre, le basilic séché et l’origan séché. faites revenir le mélange pendant environ 1 minute jusqu’à ce que cela libère ses arômes. ajoutez ensuite les tomates pelées en conserve. à l’aide d’un presse-purée, écrasez légèrement les tomates pour intégrer l’ensemble. laissez mijoter à feu doux pendant 20 minutes. ajoutez le sucre, le sel et le poivre à votre convenance.
2. cuisson des spaghettis
pendant que la sauce mijote, faites bouillir une grande casserole d’eau avec une poignée de sel. ajoutez les spaghettis et laissez cuire conformément aux instructions du paquet pour obtenir une cuisson al dente, c’est-à-dire légèrement ferme sous la dent.
3. assemblage du plat
une fois les spaghettis cuits, égouttez-les à l’aide d’une passoire et mélangez-les directement dans la poêle de sauce tomate pour bien les enrober. incorporez une poignée de parmesan râpé pour apporter de l’onctuosité.
Mon astuce de chef
pour intensifier les saveurs, laissez reposer votre sauce tomate pendant au moins une heure après la cuisson, puis réchauffez-la au moment de servir. cela permet aux arômes de se développer et apporte plus de profondeur à votre plat.
Vin rouge
un bon chianti italien sera le compagnon parfait pour accompagner votre plat de spaghettis sauce tomate grâce à ses notes fruitées et épicées qui se marient parfaitement avec les saveurs de la tomate.
L’info en plus
ce plat est emblématique de la cuisine italienne et tire ses origines des recettes traditionnelles du sud de l’italie. la simplicité des ingrédients utilisés était autrefois le reflet des ressources disponibles dans les fermes italiennes.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Moulinex Moulin à légumes manuel classic en inox, acier Inoxydable, Petit modèle, Broyage facile, Purées, Soupes, Compotes, Compatible lave-vaisselle, Fabriqué en France A40106FABRIQUÉ EN FRANCE : ce produit est fabriqué en France pour une qualité supérieure FACILE À NETTOYER : un moulin à légumes compatible lave-vaisselle pour un nettoyage sans effort POLYVALENT : idéal pour préparer facilement des purées, des soupes et des compotes 2 GRILLES EN INOX : moulin à légumes offrant un broyage fin ou moyen FACILE À RANGER : pieds repliables Diamètre du produit : 19 cm | Diamètre de chaque grille: 10,5 cm32,00 €22,99 €-28% -
Joyoldelf Presse Puree Manuel Professionnel Robuste, Ecrase Pomme de Terre en Acier Inoxydable, Presse Puree Pomme de Terre et Fruits, Longue Poignée(Noir）✅【De Haute Qualité】 : il presse puree est fabriqué à partir d'acier inoxydable robuste et résistant à la rouille. La purée de pommes de terre obtenue a une consistance délicate qui comblera vos papilles! ✅【Multifonction】 : La Conception Robuste et La Poignée Confortable de La puree pomme de terre Vous Facilitent Au Maximum La Vie dans La Cuisine, Adaptée Aux Pommes de Terre, Mais Aussi Aux Fruits et Autres Légumes. Presse-purée de fruits parfait pour écraser des pommes de terre, courges, patates douces, carottes et bananes etc. ✅【Facile à Nettoyer et à Ranger】 : lave-vaisselle amical, laissez la machine faire tout le nettoyage pour vous, ou sous l'eau du robinet ou à une eau légèrement chaude. La presse puree pomme de terre est livrée avec des œillets de suspension qui peuvent être suspendus avec vos ustensiles de cuisine pour un rangement et une utilisation faciles. ✅【La Poignée Ergonomique】 : Antidérapant et ferme, le presse puree manuel permet un fonctionnement confortable ou fluide même en utilisation intensive. La conception raisonnable vous permet de faire facilement la purée de pommes de terre que vous voulez! ✅【Emballage et service 】: Vous recevrez un presse puree manuelle. contrairement aux broyeurs traditionnels de pommes de terre qui sont livrés avec des poignées verticales, ce mélangeur de presse puree novateur est très pratique. Nous nous engageons à fournir un service à la clientèle à vie et nous nous assurons que vous bénéficiez d'une expérience Il y a un service de retour dans un an.15,19 €
Comment servir ce plat ?
servez les spaghettis dans des assiettes creuses en faïence, style rustique italien, pour donner à votre présentation une touche authentique. garnissez le tout de feuilles de basilic frais pour apporter de la couleur et déposez un morceau de parmesan à côté pour ceux qui souhaitent ajouter une touche supplémentaire par eux-mêmes.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Arcopal Zelie Lot de 12 assiettes creuses en verre opale extra résistant Blanc 20 cmLot de 12 assiettes creuses de 20 cm. Résistantes à la casse et aux ébréchures, passent au lave-vaisselle, résistantes aux changements de température, 100 % hygiénique. L’opale Arcopal est une matière non poreuse qui empêche les bactéries de se déposer. Elle est très facile à nettoyer et totalement hygiénique. Fabriquée en France. Compatible micro-ondes et lave-vaisselle.23,67 €21,10 €-11% -
vancasso, Série SIMI, Lot de 4 Assiettes Creuses en Porcelaine 1260 ml, Bols à Pâtes, Assiettes à Pâtes, Grands Bols à Salade, Compatibles avec Lave-vaisselle et Micro-ondes, Style Bohème MulticoloreStyle Bohème et Design Multicolore: Ce bol à pâtes adopte un style unique bohème, orné de motifs multicolores et de couleurs vives, offrant une parfaite combinaison d'art et de personnalité, apportant dynamisme et créativité à chaque repas Grande Capacité et Taille Idéale: Chaque assiettes creuses a une capacité de 1260 ml, un diamètre de 22,3 cm et une hauteur de 5,2 cm. Sa profondeur est conçue pour accueillir divers plats, tels que des pâtes, des soupes, des ragoûts ou des salades, répondant ainsi aux besoins des repas quotidiens Porcelaine de Haute Qualité et Durabilité: Fabriqué avec de la porcelaine de qualité supérieure, ce assiettes à pâtes présente une finition lisse et résistante aux rayures, il est durable et ne retient pas les odeurs. Il conserve son apparence brillante et ses performances parfaites même après une utilisation prolongée Compatibilité Élevée: Compatible avec le micro-ondes, le lave-vaisselle et le réfrigérateur, il facilite le nettoyage quotidien et le réchauffage, vous faisant gagner du temps et de l'effort Conception Empilable: La conception du bol optimise l'espace de stockage. Il est facile à empiler, ce qui permet de gagner de la place et de garder votre cuisine propre et bien organisée Cadeau Idéal pour les Fêtes: Le style bohème de ce bol à pâtes en fait un cadeau parfait pour vos proches, surtout pendant les fêtes de Noël et du Nouvel An. Il allie fonctionnalité et esthétique, ajoutant une touche unique de couleur et de joie à votre table de fête38,66 €36,72 €-5%
