Soupe réconfortante aux nouilles de riz et poulet

Soupe réconfortante aux nouilles de riz et poulet

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La soupe réconfortante aux nouilles de riz et poulet est un plat qui combine tradition, saveur et simplicité. C’est une recette idéale pour sublimer les soirées d’hiver et apporter un peu de chaleur gourmande à votre table. En suivant ces étapes simples, vous réaliserez un mets équilibré et nourrissant, à la portée de tous.

15 minutes

10 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score B

A B C D E
Riche en protéines Faible en lipides Source de fibres Modéré en sel

Synthèse express

Profil : Plat équilibré et nourrissant, apportant une bonne source d'énergie.
Protéines : Apporte une quantité significative de protéines grâce au poulet.
Sel : Contient une quantité modérée de sel, principalement due à la sauce soja.

Convient pour un repas du quotidien si accompagné de légumes.

Par 100 g de recette
171 kcal
Prot. 12.6 g — Gluc. 26.2 g — Lip. 1.2 g
Par portion (4 parts)
304 kcal
Prot. 22.4 g — Gluc. 46.6 g — Lip. 2.1 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 171 kcal
Lipides
Matières grasses 1.2 g
dont acides gras saturés 0.3 g
Glucides
Glucides totaux 26.2 g
dont sucres 1.4 g
Autres
Protéines 12.6 g
Fibres 1.7 g
Sel 1.23 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparer les ingrédients

Dans le fond de votre récipient, versez la sauce soja et ajoutez le gingembre râpé. Ces condiments apporteront une base savoureuse à votre soupe.

2. Ajout des légumes

Disposez ensuite les champignons coupés en tranches ainsi que les lamelles de carottes crues. Ces légumes apporteront croquant et fraîcheur.

3. Intégrer le poulet

Ajoutez le poulet cuit effiloché. Cette protéine sera le cœur de votre plat, apportant à la fois texture et goût.

4. Incorporer les nouilles et les petits pois

Versez les nouilles de riz dans le récipient, puis ajoutez les petits pois surgelés par-dessus. Ces derniers donneront une dimension colorée et nutritive.

5. Finaliser et servir

Fermez le récipient et réchauffez le tout avec de l’eau bouillante lors de la dégustation. Remuez légèrement pour bien mélanger les saveurs avant de servir.

Éléonore Sourisgrise

Mon astuce de chef

Pour intensifier la saveur de votre soupe, vous pouvez ajouter une touche de citron vert juste avant de servir. Cela apportera une note d’acidité bienvenue qui rehaussera les autres arômes.

Vin blanc

Un vin blanc sec, comme un gewurztraminer, s’accordera parfaitement bien avec les saveurs asiatiques de cette soupe aux nouilles.

L’info en plus

Ce plat trouve ses origines dans la cuisine asiatique, plus précisément du sud-est asiatique, connue pour mêler subtilement salé, acidité et douceur dans les soupes.

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Comment servir la soupe

Présentez ce plat dans des bols à ramen pour une atmosphère authentique. Utilisez des baguettes japonaises pour savourer les nouilles et une cuillère en céramique pour le bouillon.

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