Aujourd’hui, nous allons voyager au pays du soleil levant pour une recette de pizza très spéciale. Avec les ingrédients délicieux et exotiques de la cuisine japonaise, vous allez adorer préparer et savourer cette pizza au thon sashimi, avocat et sauce wasabi-mayonnaise.
45 minutes
15 minutes
€€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Étalez la pâte à pizza avec le rouleau à pâtisserie sur un plan de travail fariné.
Étape 2
Préchauffez votre four (si possible un four à pizza pour un meilleur résultat). Pendant ce temps, coupez le thon en fines tranches et les avocats en fines lamelles.
Étape 3
Étalez la sauce wasabi-mayonnaise sur la pâte à pizza puis disposez harmonieusement les tranches de thon et d’avocat.
Étape 4
Saupoudrez le tout de graines de sésame noir. Enfournez votre pizza pendant environ 15 minutes ou jusqu’à ce que la croûte soit dorée.
Mon astuce de chef
Astuce du chef : Pour une touche encore plus asiatique, ajoutez quelques feuilles de nori (algue séchée utilisée notamment pour les sushis) ciselées au moment de servir.
Accord mets-vins
Pour accompagner cette pizza, un vin blanc sec et fruité comme un Chablis sera parfait. Si vous préférez le thé, un thé vert japonais froid pourrait être une bonne option.
L’info en plus
Cette recette est inspirée de la fusion entre la cuisine italienne et japonaise. Elle offre un goût unique grâce à l’association du thon cru (sashimi), de l’avocat crémeux et de la sauce piquante wasabi-mayonnaise. Les graines de sésame noir apportent une petite touche croquante qui fait toute la différence.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Comment présenter votre pizza
Servez votre pizza directement sur une planche à découper en bois pour un effet rustique. Pour le service, utilisez une roulette à pizza pour découper des parts égales. Les baguettes peuvent aussi être utilisées pour déguster cette pizza façon sushi.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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5five - lot de 2 planches à découper bambouDimensions = L. 35 x P. 25 x H. 2,5 cm | Petit modèle = L. 22 x P. 15 x H. 1,1cm | Grand modèle = L. 35 x P. 25 x H. 1,4cm | Poids = 1.054 kg | Matière de la structure: Bambou10,99 €
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MasterChef Planche à découper en bois, planche de cuisine en bambou, pour viande, jambon, pain, fromage, avec rainure et bord à jus, naturelle, durable, 38,5 L x 26,5 L x 2 HOFFICIEL MASTERCHEF -PRODUIT — Cette planche de comptoir en bambou professionnelle est un produit officiel de MasterChef -Séries télévisées conçues au Royaume-Uni. Planche à découper double face pour comptoir - Planche à découper rectangulaire double face en bambou XL pour préparer des aliments ou l'utiliser comme partie de votre plan de travail, avec bord intégré pour une stabilité accrue. Dimensions : 38,5 cm x 26,5 cm x 2 cm Pliable pour l'utiliser comme plan de travail - Cette planche à découper n'a pas besoin d'être rangée lorsqu'elle n'est pas utilisée, mais peut simplement être retournée pour faire partie de votre plan de travail. Le rebord intégré protège la planche et garantit qu'elle s'intègre parfaitement dans votre cuisine. Il s'agit d'un article naturel et permanent pour un usage quotidien. PLANCHE EN BAMBOU DURABLE - La planche à découper est fabriquée à partir de bambou naturel et durable. Le bambou pousse rapidement, ne nécessite aucun engrais et se régénère tout seul, ce qui en fait un produit très biologique. Sans ajout de produits chimiques, cette planche en bambou peut être utilisée en toute sécurité pour la préparation et la présentation des aliments. BORD À JUS PROFOND - Le dessus de la planche à découper est doté d'un rebord profond qui permet de récupérer le jus des fruits, des légumes ou de la viande que vous préparez et de garder le comptoir de votre cuisine propre. Facile à nettoyer : le bambou est naturellement exempt de pores et n'absorbe pas les liquides et ne retient pas les odeurs. Il est facile à nettoyer en le rinçant à l'eau chaude savonneuse et ne passe pas au lave-vaisselle. Le bambou étant naturellement plus résistant aux bactéries nocives que le bois, c'est une surface très hygiénique pour la préparation des aliments.19,99 €18,42 €-8%
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KitchenAid - Roulette à Pizza en Inox avec Protège-Doigts - Couleur Blanc AmandeL'OUTIL QU'IL VOUS FAUT: Fini les couteaux qui ne coupent pas où les vieux ciseaux rouillés. La roulette à pizza en inox KitchenAid fait le travail à votre place UNE LAME ULTRA EFFICACE: C'est un accessoire classique de la cuisine qui manque pourtant tellement. Sa lame en inox aiguisée découpe votre pizza en un seul passage et limite vos efforts UN MANCHE MANIABLE ET PROTECTEUR: Pour vous protéger de cette lame, ce manche couleur blanc amande adhérent et ultra confortable dispose également de protège-doigts en acier pour découper sans aucun risque FACILE À ENTRETENIR: Une fois votre pizza coupée, vous pouvez sereinement laver la roulette à la main ou bien la passer au lave-vaisselle. Son acier inoxydable limite les risques de rouille INFORMATIONS UTILES: Cette roulette à pizza en inox et son protège doigts est lavable au lave-vaisselle. Échangeable gratuitement pendant un an et garantie à vie9,84 €
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Chef Aid Roulette à pizza en acier inoxydable avec protection pour les doigts, roue antidérapante, compatible lavevaisselle avec boucle de suspensionCOUPEZ ET TRANCHEZ : facilement à travers les pizzas croustillantes et leurs garnitures avec ce coupepizza en acier inoxydable PROFITEZ : De vos pizzas, pains plats et naans préférés avec vos amis et votre famille grâce à notre coupepizza ultra tranchant et facile à utiliser COMPATIBLE LAVEVAISSELLE : Ce coupepizza facile à utiliser et compatible avec le lavevaisselle permet une découpe précise et aisée grâce à sa roue en acier inoxydable montée sur un manche protégé POIGNÉE ROBUSTE : Dotée d'une poignée solide et d'une protection pour les doigts, permettant de découper la pizza rapidement et en toute sécurité AIDE CUISINIER : Propose une vaste gamme de produits pour la cuisine et la maison, abordables sans compromis sur la qualité4,63 €
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