La salade tiède de penne, tomates & basilic balsamique est un plat qui allie simplicité et raffinement. Facile à préparer, elle convient parfaitement pour un déjeuner rapide ou un dîner léger. Les saveurs italiennes du basilic et du vinaigre balsamique se marient harmonieusement avec les pâtes et les tomates séchées pour offrir une expérience gustative unique.
15 minutes
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facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Faites cuire les penne dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les instructions sur le paquet, jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égouttez-les ensuite et réservez.
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez les tomates séchées avec le vinaigre balsamique, l’huile d’olive, le basilic séché, le sel et le poivre. Remuez bien pour que les tomates s’imprègnent des saveurs.
Étape 3
Ajoutez les penne encore chaudes dans le bol et mélangez délicatement avec une cuillère en bois pour bien enrober les pâtes de la sauce.
Étape 4
Incorporez le parmesan râpé à la salade et mélangez à nouveau pour que le fromage fonde légèrement au contact des pâtes chaudes.
Étape 5
Laissez la salade reposer quelques minutes pour que les saveurs se mélangent bien, puis servez-la tiède.
Mon astuce de chef
Pour intensifier la saveur du basilic, ajoutez une pincée de basilic frais haché au moment de servir. Cela apportera une touche de fraîcheur supplémentaire.
Accords mets et vins
Un vin blanc sec comme un Chardonnay ou un Sauvignon blanc se mariera parfaitement avec cette salade grâce à ses notes fraîches et fruitées.
Originaire d’Italie, cette salade tiède est inspirée des saveurs méditerranéennes. Elle est idéale pour les amateurs de cuisine italienne à la recherche de plats simples mais savoureux.
Comment servir
Présentez la salade dans un grand plat de service en céramique italienne pour accentuer son côté méditerranéen. Utilisez des couverts à salade en bois pour un service élégant.
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