La salade fraîcheur : semoule, tomates cerises et pesto est un plat idéal pour une pause déjeuner savoureuse et équilibrée. Facile à préparer, elle se transporte aisément, grâce à sa présentation en bocal. Vous apprécierez la combinaison harmonieuse entre la semoule, les pois chiches, et la feta, agrémentée de la fraîcheur des tomates cerises et du pep de la roquette.
15 minutes
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facile
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans le fond de vos bocaux, ajoutez 1 cuillère à soupe de pesto, 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, du sel et du poivre pour créer la vinaigrette.
Étape 2
Ajoutez ensuite une couche de pois chiches égouttés.
Étape 3
Coupez les tomates cerises en deux et ajoutez-les par-dessus les pois chiches.
Étape 4
Versez ensuite la semoule cuite en une couche uniforme.
Étape 5
Ajoutez la roquette fraîchement lavée.
Étape 6
Émiettez la feta par-dessus, puis refermez bien le bocal.
Étape 7
Secouez légèrement le bocal fermé pour répartir la vinaigrette avant de déguster votre salade.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus relevé, ajoutez une pincée de piment d’Espelette à votre vinaigrette.
Accord mets et vins
Un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc, s’accordera parfaitement avec cette salade, apportant une fraîcheur supplémentaire.
Originaire du bassin méditerranéen, la salade de semoule est une déclinaison fraîche et moderne des plats à base de céréales traditionnels. Elle s’adapte facilement aux goûts de chacun grâce à sa grande variété d’ingrédients possibles.
Comment servir
Servez cette salade dans des bocaux en verre transparents pour une présentation originale et pratique. Utilisez des couverts en bambou pour une touche écologique et tendance.
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