La salade en bocal : une tendance culinaire qui allie praticité et esthétisme. Facile à transporter et rapide à préparer, elle se décline en une infinité de recettes. Aujourd’hui, nous vous proposons une version avec des pâtes fraîches et des légumes marinés, idéale pour un déjeuner sur le pouce ou un pique-nique improvisé.
30 minutes
10 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Cuire les pâtes fraîches dans une grande casserole d’eau bouillante salée pendant environ 4 minutes, puis les égoutter et les laisser refroidir.
Étape 2
Pendant ce temps, préparer les légumes en coupant la courgette et le poivron rouge en fines lamelles. Utiliser un spiraliseur pour obtenir des spirales de courgette, ce qui apportera une texture originale.
Étape 3
Dans un bol, mélanger l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le basilic séché, l’ail en poudre, le sel et le poivre pour réaliser la marinade.
Étape 4
Ajouter les légumes dans le bol de marinade et bien mélanger pour qu’ils s’imprègnent des saveurs.
Étape 5
Dans un bocal hermétique, disposer les pâtes au fond, puis ajouter les légumes marinés par-dessus.
Étape 6
Fermer le bocal et le placer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour que les saveurs se mélangent.
Mon astuce de chef
Pour une touche de fraîcheur supplémentaire, ajoutez quelques feuilles de menthe hachées juste avant de servir. Cela apportera une note aromatique qui se marie parfaitement avec les légumes marinés.
Accord avec un vin
Un vin rosé sec et léger, comme un Côtes de Provence, s’accordera à merveille avec cette salade en bocal.
Cette salade en bocal s’inspire de la cuisine méditerranéenne, riche en saveurs et en couleurs. Elle est idéale pour un repas équilibré et savoureux.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment servir
Servez la salade directement dans le bocal pour un effet visuel garanti. Cela permet aussi de bien mélanger les ingrédients avant de déguster.
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