Salade de pâtes pesto : l'incontournable de l'été !

Salade de pâtes pesto : l’incontournable de l’été !

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La salade de pâtes pesto est l’incarnation même de l’été : fraîche, colorée et savoureuse. Facile à préparer, elle se prête à toutes les occasions, que ce soit un pique-nique improvisé ou un déjeuner léger. Suivez notre guide pour réaliser ce classique estival en un rien de temps.

20 minutes

10 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Porter de l’eau à ébullition et ajouter 1 cuillère à café de sel.

Étape 2

Cuire les pâtes selon les indications du paquet, environ 10 minutes.

Étape 3

Une fois les pâtes cuites, les rincer à l’eau froide et les égoutter.

Étape 4

Préparer la vinaigrette en mélangeant l’huile d’olive, le jus de citron, le poivre, le sel selon le goût et le pesto.

Étape 5

Couper les tomates cerises en deux.

Étape 6

Éplucher et couper le concombre en morceaux.

Étape 7

Couper les bâtons de surimi en morceaux.

Étape 8

Égoutter le maïs.

Étape 9

Éplucher et couper l’avocat en morceaux.

Étape 10

Couper des dés de fromage.

Étape 11

Mélanger tous les ingrédients préparés dans un saladier.

Étape 12

Ajouter la vinaigrette et bien mélanger le tout.

Étape 13

Décorer avec des feuilles de basilic si désiré.

Éléonore Sourisgrise

Mon astuce de chef

Pour un goût plus intense, laissez mariner la salade au réfrigérateur pendant une heure avant de servir. Cela permettra aux saveurs de mieux se mélanger.

Accord mets-vins

Un vin blanc sec et fruité, comme un Sauvignon blanc, accompagnera parfaitement cette salade estivale.

Ce plat trouve ses origines dans la cuisine méditerranéenne, où le basilic et l’huile d’olive sont des ingrédients phares. Elle est idéale pour les repas en extérieur grâce à sa fraîcheur et sa simplicité.

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Comment servir

Présentez la salade dans un grand saladier en céramique colorée, cela mettra en valeur les couleurs vives des ingrédients. Utilisez des couverts en bois pour une touche naturelle et authentique.

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