La salade de pรขtes pesto est l’incarnation mรชme de l’รฉtรฉ : fraรฎche, colorรฉe et savoureuse. Facile ร prรฉparer, elle se prรชte ร toutes les occasions, que ce soit un pique-nique improvisรฉ ou un dรฉjeuner lรฉger. Suivez notre guide pour rรฉaliser ce classique estival en un rien de temps.
20 minutes
10 minutes
facile
โฌ
Ingrรฉdients
Ustensiles
Prรฉparation
รtape 1
Porter de l’eau ร รฉbullition et ajouter 1 cuillรจre ร cafรฉ de sel.
รtape 2
Cuire les pรขtes selon les indications du paquet, environ 10 minutes.
รtape 3
Une fois les pรขtes cuites, les rincer ร l’eau froide et les รฉgoutter.
รtape 4
Prรฉparer la vinaigrette en mรฉlangeant l’huile d’olive, le jus de citron, le poivre, le sel selon le goรปt et le pesto.
รtape 5
Couper les tomates cerises en deux.
รtape 6
รplucher et couper le concombre en morceaux.
รtape 7
Couper les bรขtons de surimi en morceaux.
รtape 8
รgoutter le maรฏs.
รtape 9
รplucher et couper l’avocat en morceaux.
รtape 10
Couper des dรฉs de fromage.
รtape 11
Mรฉlanger tous les ingrรฉdients prรฉparรฉs dans un saladier.
รtape 12
Ajouter la vinaigrette et bien mรฉlanger le tout.
รtape 13
Dรฉcorer avec des feuilles de basilic si dรฉsirรฉ.
Mon astuce de chef
Pour un goรปt plus intense, laissez mariner la salade au rรฉfrigรฉrateur pendant une heure avant de servir. Cela permettra aux saveurs de mieux se mรฉlanger.
Accord mets-vins
Un vin blanc sec et fruitรฉ, comme un Sauvignon blanc, accompagnera parfaitement cette salade estivale.
Ce plat trouve ses origines dans la cuisine mรฉditerranรฉenne, oรน le basilic et l’huile d’olive sont des ingrรฉdients phares. Elle est idรฉale pour les repas en extรฉrieur grรขce ร sa fraรฎcheur et sa simplicitรฉ.
Comment servir
Prรฉsentez la salade dans un grand saladier en cรฉramique colorรฉe, cela mettra en valeur les couleurs vives des ingrรฉdients. Utilisez des couverts en bois pour une touche naturelle et authentique.
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