la salade croquante à la burrata est une recette aussi simple qu’élégante, parfaite pour une entrée gourmande ou un repas léger. elle associe la fraîcheur des légumes de saison à la douceur crémeuse de la burrata, créant ainsi un équilibre parfait entre textures et saveurs. une véritable invitation à la gourmandise, cette salade saura séduire les amateurs de cuisine fraîche et savoureuse.
20 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Laver et découper les sucrines en fines lamelles, puis éplucher et émincer les échalotes.
Étape 2
Couper les tomates cerises en deux et émincer finement le bulbe de fenouil.
Étape 3
Éplucher et couper les carottes en julienne, puis peler et trancher le concombre en rondelles fines.
Étape 4
Disposer tous les légumes dans un grand saladier en les mélangeant délicatement.
Étape 5
Ajouter la burrata au centre de la salade de légumes, puis mélanger délicatement avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour donner une note encore plus gourmande à votre salade, ajoutez quelques feuilles de basilic frais et un filet d’huile d’olive extra vierge. vous pouvez également parsemer quelques graines de sésame grillées pour apporter une touche de croquant supplémentaire.
Accords mets-vins
Un vin blanc sec comme un chardonnay ou un sauvignon blanc s’harmonise parfaitement avec la fraîcheur de cette salade. pour une note plus festive, un champagne brut peut également être une excellente option.
La burrata est un fromage italien à pâte filée, originaire des Pouilles. elle est composée d’une enveloppe de mozzarella renfermant un cœur crémeux de stracciatella, ce qui lui confère sa texture unique et fondante.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter
Servez cette salade dans un large plat de présentation en céramique blanche, qui mettra en valeur les couleurs des légumes. vous pouvez également utiliser des assiettes creuses individuelles pour une présentation plus élégante.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Plat de présentation BELDI CHIC 31 cm – Céramique artisanale – Pour couscous, tajine, salades ou plats familiaux – Design traditionnel fait main (Modèle 02)🏺 Caractéristiques du produit : Diamètre : 31 cm. Hauteur : 4,5 cm. Matière : Céramique artisanale, émaillée à la main. Couleur : Terre cuite rouge avec motifs beiges traditionnels. Utilisation : Présentation de plats chauds ou froids (couscous, tajine, salades, fruits, etc.). Fabrication : 100 % artisanale – chaque pièce est unique. 🌿 Avantages : Conserve parfaitement la chaleur des plats. Design beldi élégant, parfait pour les tables conviviales. Résistant et durable grâce à la qualité de la céramique. Peut être utilisé au quotidien ou comme pièce décorative. Compatible avec une cuisine authentique et moderne. 🎁 Une pièce d’art utile Ce plat de présentation BELDI CHIC est aussi une idée cadeau originale pour les amateurs de cuisine du monde ou de vaisselle artisanale. Sa finition brillante et ses motifs traditionnels font de chaque repas un moment de partage. Entretien : Lavage à la main recommandé. Ne pas exposer à la flamme directe. Compatible avec le four à basse température et le micro-ondes.34,90 € -
Leonardo Matera 022986 Plat à tarte en céramique – Plateau rond pour gâteaux, tartes, pizzas, etc. – Diamètre 34 cm – Passe au micro-ondes et au lave-vaisselle – AnthraciteStyle : plateau rond pour présenter et servir des gâteaux, tartes, gaufres, pizzas et plus encore. Style maison de campagne rustique avec des dégradés de couleurs et des motifs individuels grâce au vernis à effet appliqué à la main. La surface est agréablement lisse et durable. Matériau : le plateau à gâteau est fabriqué en céramique de haute qualité et présente un beau jeu de couleurs anthracite classique. L'assiette ronde est adaptée à un usage quotidien, car elle passe au micro-ondes et peut être facilement nettoyée au lave-vaisselle. Utilisation : la planche à gâteau est fabriquée en matériau robuste et durable. Le plateau rond offre suffisamment d'espace pour de délicieuses pâtisseries et il peut également être facilement coupé dessus. Facile à transporter et empilable dans un placard. Polyvalent : le plateau à gâteau est idéal pour servir des gâteaux et des tartes lors du café ou pour les pizzas et les tartes flambées le soir. Avec les plaques Matera, le plaisir élégant est garanti. À combiner avec d'autres produits de la gamme. Données : 1 assiette à gâteau ronde pour servir et présenter - En céramique durable - Passe au micro-ondes, au lave-vaisselle, empilable - 34 x 2,4 x 34 cm (l x H x P) - Poids : 2300 g - Couleur : anthracite39,95 €37,91 €-5%
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