Recette du véritable Spritz : incontournable apéritif italien

Recette du véritable Spritz : incontournable apéritif italien

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L’heure de l’apéritif a sonné, et quoi de mieux pour savourer ce moment convivial que de préparer un authentique Spritz, cette boisson pétillante aux origines italiennes qui séduit par sa couleur ambrée et ses saveurs délicatement amer. Suivez pas à pas les instructions pour réaliser chez vous ce cocktail emblématique.

5 minutes

0 minute

facile

Ingrédients

   personnes
6 cl de Prosecco
4 cl de Apérol
2 cl de Eau gazeuse (Soda)
Glace pilée ou en cubes
1 tranche de Orange
1 Olive verte

Ustensiles

Verre à vin ou verre à Spritz
Cuillère à mélange

Préparation

Étape 1

Remplir le verre aux trois quarts de glace.

Étape 2

Verser le Prosecco suivi de l’Apérol dans le verre.

Étape 3

Ajouter un trait d’eau gazeuse.

Étape 4

Mélanger délicatement avec la cuillère à mélange pour homogénéiser.

Étape 5

Garnir avec une tranche d’orange et une olive.

Gabin Bijoureaux

Mon astuce de chef

Pour un Spritz parfaitement équilibré, assurez-vous que tous les ingrédients soient bien frais avant de commencer la préparation.

Accords

Pour accompagner votre Spritz, rien ne vaut des antipasti : olives, fromages, charcuteries fines… Ces petites bouchées rehausseront les saveurs de votre cocktail.

L’info en plus

Le Spritz est originaire de la Vénétie, région du nord-est de l’Italie. Cette boisson a conquis le cœur des Italiens avant de traverser les frontières. Aujourd’hui, il représente l’apéritif par excellence dans de nombreux pays.

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Présentation

Servez votre Spritz dans un grand verre à vin ou un verre spécifique pour Spritz afin d’en apprécier pleinement la couleur et les bulles. La présentation classique comprend une rondelle d’orange sur le bord du verre et une olive verte piquée sur un cure-dent placée délicatement à l’intérieur.

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