Découvrez la Saveur Unique du Pain Mafalda Sicilien

Name: Recette du pain Mafalda de Sicile : un délice italien
Prep time: 120 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 grammes farine panifiable; 7 grammes levure de boulanger sèche; 1 cuillère à café sucre; 2 cuillères à café sel; 325 millilitres eau tiède; huile d'olive extra vierge

4.9/5 - (7 votes)

Le pain Mafalda de Sicile est une véritable icône de la cuisine italienne, conçu pour célébrer l’amour des Siciliens pour le pain frais et savoureux. Allons explorer cette délicieuse recette qui capturera vos papilles.

120 minutes

30 minutes

€€

Ingrédients

personnes

500 grammes de farine panifiable

7 grammes de levure de boulanger sèche

1 cuillère à café de sucre

2 cuillères à café de sel

325 millilitres de eau tiède

huile d’olive extra vierge

Ustensiles

four à chaleur tournante

Préparation

Étape 1

Pétrissage: Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, le sel et la levure. Ajoutez ensuite l’eau tiède et commencez à pétrir.

Étape 2

Levée: Une fois que la pâte est bien amalgamée, couvrez le bol avec un film plastique et laissez la pâte reposer pendant environ 2 heures.

Étape 3

Division: Après ce temps, préchauffez le four à 220°C. Divisez la pâte en deux parties égales et donnez-leur une forme ovale.

Étape 4

Cuisson: Faites cuire les pains dans le four préchauffé pendant environ 30 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Mon astuce de chef

Astuce du chef : Pour savoir si votre pain est cuit, tapez doucement sur le dessous. S’il sonne creux, il est prêt !

Accords mets vins

Un verre de vin rouge sicilien serait parfait pour accompagner ce pain Mafalda de Sicile.

L’info en plus

Le nom « Mafalda » a été donné à ce pain en l’honneur de la princesse Mafalda de Savoie. Son goût unique et sa texture divine rendent hommage à son nom royal.

Imprimer

Comment présenter

Servez ce pain chaud ou à température ambiante. Il se marie parfaitement avec des fromages forts, des charcuteries ou tout simplement avec un peu d’huile d’olive extra vierge.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

MasterChef Planches à Découper Bambou, Lot de Planche à Découper Bois de Couleur - 38cmx27,5cm / 34cmx23,5cm / 23cmx15cm, Antibactérien Surface Idéal pour la Découpe Pain, Légumes, Fruits & Viande

PRODUIT OFFICIEL MASTERCHEF - Cet ensemble de 3 planches en bambou de qualité professionnelle est un produit officiel de la série télévisée MasterChef. ENSEMBLE DE PLANCHES À DÉCOUPER - Ensemble de trois planches à découper rectangulaires en bambou résistant pour préparer, trancher, couper en dés et présenter les aliments. Essentiel dans chaque cuisine. Taille des planches à découper : 15in x 11in / 13in x 9.6in / 9in x 6in. BAMBOU DURABLE - Les planches à découper sont fabriquées à partir de bambou naturel et durable. Le bambou pousse rapidement, ne nécessite pas d'engrais et se régénère tout seul, ce qui en fait une culture très écologique. Sans produits chimiques ajoutés, nos planches en bambou sont complètement sûres pour préparer et présenter les aliments. FACILE À NETTOYER - Le bambou est naturellement non poreux et n'absorbe ni les liquides ni les odeurs. Il est facile à nettoyer en le rinçant à l'eau tiède savonneuse et n'est pas adapté au lave-vaisselle.

19,99 €
LARHN. Lot de 3 Planches à Découper en Bois de Bambou - Extra Épaisses 1,5 cm - 33x22 / 28x22 / 22x15 cm - Résistantes, Faciles à Nettoyer et Douces pour les Lames

✅ QUALITÉ SUPÉRIEURE - DES PLANCHES QUI NE BRISENT PAS. Grâce à une conception multicouche exclusive qui utilise le grain naturel du bambou dans différentes directions pour leur donner une résistance maximale ; ces planches robustes et durables de 1,5 cm d'épaisseur ne se plieront pas et ne se casseront pas comme des autres plus minces ou monocouches. LARHN est tellement convaincu de sa qualité qu'il offre une garantie à vie. ✅ 100% BAMBOU ET EMBALLAGE SANS PLASTIQUE. LARHN utilise uniquement du bambou 100% biologique provenant de sources durables certifiées. Chaque ensemble est emballé en toute sécurité dans un emballage 100% recyclable, idéal également pour les cadeaux. ✅ SÛR À UTILISER ET FACILE À RANGER. Une planche ferme est essentielle pour éviter des accidents lors de l'utilisation. Chaque ensemble comprend des pieds antidérapants en option qui peuvent être facilement installés. De plus, les planches sont faciles à accrocher grâce à leur trou rond. ✅ ELLES ÉVITENT LA CONTAMINATION CROISÉE DES ALIMENTS. Attribuez chacune de 3 tables à un type d'aliment pour éviter de les contaminer. Le nettoyage est facile grâce à la finition lisse et aux propriétés antibactériennes naturelles du bambou. ✅ POLYVALENT. Conçu pour découper de la viande, du poisson ou simplement pour couper des légumes; leur design en fait également une pièce de présentation parfaite à table.

23,99 €