Voilà une recette qui va ravir les amateurs de douceurs italiennes ! Les Nascondini à la pâte à tartiner, autrement dit des petits biscuits fourrés à la pâte à tartiner. Ce gâteau, tout droit venu d’Italie, nous offre un mélange de saveurs et de textures qui charmera vos papilles. Préparons ensemble cette délicieuse recette !
20 minutes
15 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand saladier, tamisez ensemble la farine et la levure chimique. Ajoutez le sucre et mélangez bien.
Étape 2
Ajoutez ensuite le beurre mou coupé en morceaux et les œufs. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 3
Étalez la pâte sur un plan de travail fariné et découpez des cercles à l’aide d’un emporte-pièces rond.
Étape 4
Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
Étape 5
Déposez une cuillère à café de pâte à tartiner sur la moitié des cercles, puis recouvrez-les avec les autres cercles. Pressez légèrement pour bien sceller les bords.
Étape 6
Enfournez pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce que les biscuits soient dorés. Laissez-les refroidir avant de déguster.
Mon astuce de chef
Astuce du chef : Veillez à ne pas trop garnir vos biscuits de pâte à tartiner, cela pourrait déborder lors de la cuisson. Pour varier les plaisirs, vous pouvez également remplacer la pâte à tartiner par de la confiture ou du caramel !
Idée boisson
Pour accompagner ces irrésistibles Nascondini, rien de tel qu’un bon verre de lait froid ou chaud selon les saisons. Vous pouvez également opter pour un café noir italien ou encore un cappuccino.
L’info en plus
Les Nascondini sont des biscuits traditionnels italiens, très appréciés lors des fêtes de fin d’année mais également tout au long de l’année pour le goûter. Ils tirent leur nom du mot italien ‘nascondere’ qui signifie ‘cacher’, en référence à leur garniture cachée à l’intérieur du biscuit.
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Comment présenter vos Nascondini
Le secret d’une belle présentation pour ces biscuits réside dans un joli plat de service. Vous pouvez les disposer sur un plateau à gâteau, ou bien dans une assiette à dessert creuse en céramique. Il est également possible de les empiler soigneusement dans une corbeille à pain tapissée de papier parchemin pour un effet plus rustique. Assurez-vous que chaque biscuit est bien visible pour mettre en valeur leur forme unique. Et n’oubliez pas la petite cuillère à dessert pour faciliter le service.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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