Imaginez-vous en Italie, profitant de la beauté de la Méditerranée tout en savourant un plat traditionnel italien. Cette image peut ne pas être réalisable pour l’instant, mais ce qui est certain, c’est que vous pouvez apporter une touche d’Italie à votre table avec cette recette délicieuse et facile de spaghetti à l’ail, huile et piment.
15 minutes
10 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Tout d’abord, faites bouillir une grande quantité d’eau salée dans une casserole. Y ajouter les spaghetti et cuire selon le temps indiqué sur l’emballage jusqu’à ce qu’ils soient ‘al dente’, c’est-à-dire fermes sous la dent.
Étape 2
Dans une poêle chaude, versez l’huile d’olive extra vierge. Ajoutez-y les gousses d’ail hachées et les piments rouges séchés écrasés. Faites-les cuire à feu doux jusqu’à ce que l’ail soit doré.
Étape 3
Une fois les spaghetti cuits, égouttez-les en réservant une tasse d’eau de cuisson. Incorporez immédiatement les spaghetti dans la poêle avec l’ail et le piment.
Étape 4
Ajoutez un peu d’eau de cuisson réservée si nécessaire pour obtenir la consistance souhaitée. Assurez-vous que chaque spaghetti est bien enrobé d’huile pimentée.
Mon astuce de chef
Astuce du chef : Pour une touche de fraîcheur, vous pouvez ajouter un peu de persil haché juste avant de servir.
Un vin blanc fruité
Comme cette recette est assez épicée, il serait bon d’avoir un vin qui peut équilibrer le feu du piment. Un vin blanc italien frais et fruité comme un Verdicchio ou un Soave pourrait être un excellent choix.
L’info en plus
Ce plat est non seulement délicieux, mais aussi très sain. L’huile d’olive est riche en antioxydants bénéfiques et en graisses mono-insaturées bonnes pour le cœur. Le piment contient de la capsaïcine, qui a été montrée pour aider à augmenter le métabolisme et favoriser la perte de poids.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Piments rouges entiers - 100 gPiments rouges entiers - 100 g Red Chilli Whole 100g 100g x 1 Jalpur8,19 € -
Piments écrasés extra forts TRS 100gPiments rouges indiens écrasés extra forts, appelée Mirchi en Inde (Hindi) ou chilli., Vendu en sachet de 100g Stock: en France Origine: IN Poids total: 0.11kg Conservation: Conserver dans un conteneur hermétique, dans un endroit frais et sec7,57 €6,69 €-12%
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Metaltex Vicky 251615 Rpe tambour, 28 x 28 x 18 cm, ArgentMoulin à fromage en inox Idéal pour vos fromages ou chocolats Outil en inox et corps en plastique8,29 € -
COOK CONCEPT - KU6648, Râpe à Fromage Manuelle en INOX, Design Moderne et élégant, Facile à Utiliser et à Nettoyer, Dimensions compactes 20x6x8 cm, Couleur ArgentDesign Moderne : Râpe à fromage manuelle en inox avec allure soignée, intégrant élégance et fonctionnalité dans votre cuisine Utilisation Facile : Système de manivelle intuitif pour râper le fromage sans effort, adapté à tous les utilisateurs Matériau Résistant : Conçue en acier inoxydable, résistante à la corrosion et à l'usure, garantissant longévité et éclat Entretien Simplifié : Démontage facile pour un nettoyage rapide à la main ou au lave-vaisselle, sans accumulation de résidus Satisfaction Culinaire : COOK CONCEPT offre un ustensile alliant esthétique, praticité et durabilité17,99 €
Comment présenter vos spaghettis à l’ail, huile et piment
Les spaghettis doivent être servis chauds, directement après la cuisson. Pour une présentation authentique, servez-les dans un grand plat de service et laissez chacun se servir à sa guise. Vous pouvez aussi parsemer un peu de persil haché sur le dessus pour une touche de couleur.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Ambition Porto Plateau de Service rectangulaire en Porcelaine 24 x 13 cm pour Lave-Vaisselle et Micro-Ondes Blanc 1 piècePlateau de service de 24 x 13 x 2 cm en porcelaine de qualité supérieure Belles assiettes en porcelaine de forme géométrique, adaptées à plusieurs décors Le plateau est un complément parfait et une belle décoration sur n'importe quelle table Un merveilleux cadeau qui séduira par son originalité Passe au micro-ondes et au lave-vaisselle8,18 €7,91 €-3% -
Relaxdays Plateaux de service, lot de 3, Acier inoxydable, adapté au lave-vaisselle, saucisson, 33 x 26,5 cm, argentéPour servir: Disposer les saucisses, le fromage, le poisson, les snacks et autres sur le plateau À coins: Torpilleur de service en lot de 3 pratique - Fabriqués en acier inox - 1,5 x 33 x 26,5 cm Polyvalent: Assiettes gourmandes parfaites pour les buffets à domicile et les fêtes - Gastronomie Facile d'entretien: Assiettes à viande robustes, faciles à nettoyer rapidement au lave-vaisselle Utilisation: Le design simple du plateau de fête s'adapte à chaque table - pour un anniversaire, etc23,99 €