Laissez-vous transporter vers les charmes ensoleillés de la Sicile avec une salade fraîche et colorée qui saura éveiller vos papilles. Cette salade sicilienne aux tomates cerises est un hymne à la simplicité et à la gourmandise méditerranéenne.
10 minutes
0 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par laver soigneusement les tomates cerises. Coupez-les ensuite en deux ou en quatre selon leur taille pour libérer toute leur saveur.
Étape 2
Pelez l’oignon rouge et émincez-le finement. L’éminçage, c’est couper en tranches très fines, ce qui permettra à l’oignon de se mêler délicatement aux autres ingrédients sans dominer le palais.
Étape 3
Dénoyautez les olives noires si cela n’est pas déjà fait. Pour dénoyauter, il suffit d’inciser légèrement autour du noyau et de le retirer. Cela évitera les surprises désagréables lors de la dégustation.
Étape 4
Rincez rapidement les câpres sous l’eau froide pour ôter l’excès de sel ou de vinaigre dans lequel ils sont souvent conservés.
Étape 5
Hachez grossièrement le basilic frais; cette herbe apportera une touche aromatique incomparable à votre plat.
Étape 6
Mélangez tous les ingrédients préparés dans un saladier. Ajoutez l’huile d’olive extra-vierge et le vinaigre balsamique. Salez légèrement avec le sel marin et ajoutez quelques tours de moulin à poivre pour relever subtilement votre salade.
Mon astuce de chef
Pour une salade encore plus savoureuse, vous pouvez rajouter des morceaux de fromage typiquement sicilien comme du pecorino ou des cubes de ricotta salée.
Accords mets vins
Pour accompagner cette salade sicilienne, optez pour un vin blanc léger et fruité, tel que Grillo, un cépage autochtone sicilien qui soulignera agréablement la fraîcheur des tomates et le caractère méditerranéen du plat.
L’info en plus
En savoir plus sur la salade sicilienne
Cette recette est une ode aux produits phares de la gastronomie sicilienne : les tomates gorgées de soleil, les olives riches en goût et les câpres piquants. En Sicile, on trouverait ces ingrédients dans presque toutes les cuisines car ils constituent la base d’une alimentation saine et savoureuse. Cette salade peut aussi bien être servie en entrée qu’en accompagnement d’un plat principal.
Comment servir
Servez cette salade rafraîchissante dans une assiette creuse ou un bol large qui permettra de mettre en valeur ses couleurs vibrantes. Utilisez des couverts à salade pour faciliter le service. Si vous souhaitez dresser cette salade pour impressionner vos convives, pensez à disposer harmonieusement quelques feuilles entières de basilic sur le dessus avant de présenter votre œuvre culinaire.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Arcopal Zelie Lot de 12 assiettes creuses en verre opale extra résistant Blanc 20 cmLot de 12 assiettes creuses de 20 cm. Résistantes à la casse et aux ébréchures, passent au lave-vaisselle, résistantes aux changements de température, 100 % hygiénique. L’opale Arcopal est une matière non poreuse qui empêche les bactéries de se déposer. Elle est très facile à nettoyer et totalement hygiénique. Fabriquée en France. Compatible micro-ondes et lave-vaisselle.23,67 €
-
Assiettes Plates Assiette Creuse Porcelaine - Lot de 6 Assiette a Pates | Salade | Soupe | Dessert | Risotto - 680 ml - 20×4 cm【Excellente qualité】 Ces ensembles de assiettes creuses sont faits de céramique durable et de glaçure colorée sûre. Ils sont sans plomb, sans cadmium et sans danger. Ne vous inquiétez pas des substances nocives qui pénètrent dans vos aliments. 【Application】Ce plat multifonctionnel est très approprié comme assiettes à pâtes, plat a salade, assiette à soupe, assiette à risotto, assiette à dessert, à steak, hors d'oeuvre etc. C'est un compagnon idéal dans la vie quotidienne. 【Profondeur optimale】Cette assiette pates creuse de 4 cm de profondeur, d'une contenance de 680 ml, diamètre 20 cm, et peut être empilé. Idéal pour les amateurs de pâtes. 【Assiettes plates design unique】Nos assiette porcelaine sont différents de la vaisselle conventionnelle avec le même design. Nos set assiettes 6 personnes est différent en couleur et en design. Différentes couleurs peuvent correspondre à vos différents styles et en même temps ajouter de nombreuses couleurs vives à votre cuisine. 【Facile à nettoyer et passe au micro-ondes】 Ces assiette ceramique vont au micro-ondes et au lave-vaisselle. Il suffit de rincer à l'eau tiède et au savon ou de le mettre au lave-vaisselle pour un nettoyage rapide.34,99 €
-
WishDeco Lot de 4 Bols à Céréales, Bols à Soupe 600ml, Bols Petit Déjeuner en Porcelaine, Bols Blancs pour Dessert, Pâtes, Nouilles, Riz, Salade, FruitsQUALITÉ - Les Bol à Soupe WishDeco sont fabriqués en porcelaine de qualité supérieure. Convenir au lave-vaisselle, au micro-ondes, au four et au congélateur. USAGE - Ensemble de 4 Bol à Riz Porcelaine WishDeco, capacité de 20 onces (largeur de 6 pouces), parfaits pour les tables et les fêtes formelles quotidiennes. Répondre aux besoins personnels quotidiens tels que céréales, salade, soupe, ramen, snacks, petits pains, chili, riz, mélange de fruits, crème glacée, coupes glacées, salades de tacos, pâtes, purée de pommes de terre, sauce, dîner surgelé, repas rapides. ÉCOLOGIQUE - Les Bols en Céramique WishDeco utilisent de la porcelaine de haute qualité avec une technologie modeste. Non toxique et inoffensif, certifié FDA, sans plomb ni cadmium. La céramique ne se décolore pas, inoxydable. Sans danger pour les enfants. DESIGN - Le design plus profonde et plus large rend l'agitation très facile, ne débordera pas lors du mélange des salades. Le design à fond plat peut tenir fermement dans le buffet, sans bruit de la vaisselle tremblante. Empilez facilement sans prendre beaucoup de place dans la cuisine. TRANSPORTION - Les couvercles des bols WishDeco sont bien emballés pendant le transport, un cadeau parfait pour vos amis et votre famille lors d'une pendaison de crémaillère, d'une fête de mariage, de la fête des mères, de la fête des pères, et autre fêtes.34,99 €
-
CSYY Grand Saladier, 1800ML Bols de Service aux Fruits en Porcelaine, Bol à Soupe, Bol de Nouilles, Bol de Céréales, Bleu (21cm)Ce grand saladier a été soigneusement conçu, le bol est d'une couleur dégradée bleue spéciale et la surface extérieure a un bord doré unique, vous apportant une expérience culinaire différente. Matériaux céramiques de haute qualité, sans plomb, non toxiques, beaux et durables. Large gamme d'utilisations Convient pour les salades, soupes, desserts, fruits, pâtes, etc. C'est un compagnon idéal dans la vie quotidienne. Convient aux fours à micro-ondes, lave-vaisselle et armoires de désinfection. Anti-brûlure, antidérapant et facile à nettoyer. Il est également difficile d'éviter une casse occasionnelle du bol pendant le transport, car le bol est très fragile. Si vous rencontrez des dommages, veuillez nous contacter immédiatement. Nous ferons de notre mieux pour vous fournir de meilleures solutions.29,99 €
-
Berglander Couvert a Salade, Ensemble de Service à Salade en Acier Inoxydable, serveurs à Salade, cuillère à Salade, Fourchette à Salade, Lot de 2Ensemble de service à salade: Comprend 1 cuillère à salade, 1 fourchette à salade pices. Acier inoxydable durable 18/8 sans danger pour les aliments, ne se pliera pas; Anti-rouille solide, conçu pour offrir une bonne adhérence aux adultes et aux enfants. Bien équilibré pour tenir fermement dans votre main. Courbe élaborée et parfaite. Fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, durable et durable. Parfait pour un usage quotidien, un dîner de vacances, une fête, un mariage, un restaurant, un hôtel ou d'autres occasions formelles. Le design élégant et intemporel rend cet argenterie appropriée pour les événements formels ou les repas de tous les jours Dishwasher safe for quick, easy home kitchen clean-up.7,98 €
-
Mepal - Couverts à salade 2 pièces Silueta - Lavable au lave-vaisselle - Couverts à salade - Fourchette et cuillère à salade - Nordic sageMULTIFONCTIONNEL : Les couverts à salade de la gamme Silueta se tiennent parfaitement en main. Grâce à sa large forme, vous pouvez service de grandes quantités et la salade ne sera pas compressée. LÉGÈRE ET ROBUSTE: Toute la vaisselle de la gamme Silueta est légère et robuste. La vaisselle, y compris les couverts à salade, est fabriquée dans un matériau durable. RÉSISTANT AU LAVE-VAISSELLE : Les couverts à salade peuvent être nettoyés au lave-vaisselle. CONTENU : Le set de couverts se compose d'une cuillère à salade et d'une fourchette à salade. SANS BPA : Les couverts à salade de la gamme Silueta, comme tous les autres produits Mepal, sont sans BPA et durables.8,99 €