Aujourd’hui, nous allons préparer une délicieuse recette de pâtes au saumon fumé. Un plat simple, savoureux et qui plaira à toute la famille.
15 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Faire bouillir de l’eau dans une casserole pour cuire les pâtes.
Étape 2
Pendant ce temps, couper le saumon en petits morceaux.
Étape 3
Dans une poêle chaude, ajouter le saumon et cuire pendant quelques minutes.
Étape 4
Ajouter la crème fraîche et le jus de citron, puis mijoter à feu doux.
Étape 5
Une fois les pâtes cuites, les égoutter avec l’essoreuse à salade.
Étape 6
Ajouter les pâtes dans la poêle avec le saumon et bien mélanger.
Mon astuce de chef
Si vous souhaitez ajouter une touche de fraîcheur à votre plat, n’hésitez pas à parsemer quelques feuilles de basilic avant de servir.
Accords mets vins
Pour ce plat, un vin blanc sec sera l’idéal. Un Chardonnay ou un Sauvignon Blanc feront ressortir les saveurs du saumon.
L’info en plus
Ce plat est inspiré de la cuisine italienne où le poisson est souvent associé aux pâtes. La crème et le citron apportent une touche d’onctuosité et acidité qui se marie parfaitement avec le goût fumé du saumon.
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Comment présenter votre plat
Servez vos pâtes au saumon dans un joli plat creux. Ajoutez quelques brins de ciboulette pour la décoration et n’oubliez pas une cuillère à service pour que chacun puisse se servir facilement. Bon appétit !
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