Évoquant charme et convivialité, les mini pizzas bottes de Noël au pepperoni sont parfaites pour égayer vos tables de fêtes tout en ravissant les papilles. Faciles à réaliser, elles combinent tradition festive et créativité culinaire pour émerveiller petits et grands autour d’un moment de partage.
30 minutes
15 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Cette recette est plutôt énergétique et riche.
Protéines : Bon apport en protéines grâce à la mozzarella et le pepperoni.
Sel : Le plat est assez salé, à consommer avec modération.
À consommer avec modération en raison de la forte teneur en graisses.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 252 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 11.7 g |
| dont acides gras saturés | 4.7 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 25.2 g |
| dont sucres | 1.3 g |
| Autres | |
| Protéines | 10.5 g |
| Fibres | 1.3 g |
| Sel | 0.97 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparation de la pâte
Dans un grand bol, mélangez la farine et le sel. Dissolvez la levure dans l’eau tiède et ajoutez-la au mélange de farine avec l’huile d’olive. Pétrissez jusqu’à l’obtention d’une pâte souple. Laissez reposer sous un chiffon humide pendant 1 heure.
2. Façonnage des mini pizzas
Après le temps de repos, préchauffez le four à 220°C. Étalez la pâte sur une surface légèrement farinée et découpez des formes de bottes à l’aide d’emporte-pièces.
3. Garniture et cuisson
Disposez les formes de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Étalez une fine couche de sauce tomate sur chaque botte, parsemez de mozzarella râpée, de tranches de pepperoni et saupoudrez d’origan.
4. Cuisson
Enfournez les mini pizzas pendant 15 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.
Mon astuce de chef
Il est conseillé d’utiliser des emporte-pièces pour créer des formes festives de façon rapide et précise.
Jus d’orange épicé
Un jus d’orange chaud agrémenté d’épices comme la cannelle et le clou de girofle se marie parfaitement avec ces mini pizzas.
L’info en plus
Inspirées par les traditions de fin d’année, ces mini pizzas rappellent la chaussette de Noël qu’on accroche à la cheminée.
Comment présenter
Ces mini pizzas bottes de Noël se présentent idéalement sur un plateau en bois rustique pour accentuer le côté convivial. Utilisez du papier imitation journal pour un effet bistrot.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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