Envie de voyager à travers vos papilles ? Direction l’Italie avec une recette traditionnelle et familiale pour les gourmands : la Ciambella ! Ce gâteau moelleux, au parfum délicat d’agrumes, est un véritable régal. Facile à réaliser, il apportera une touche sucrée à vos goûters ou à vos petits-déjeuners. Alors, prêt.e.s pour un voyage culinaire en Italie ? Suivez le guide !
30 minutes
40 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (th. 6). Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et la levure.
Étape 2
Ajoutez ensuite les oeufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout.
Étape 3
Intégrez progressivement l’huile végétale à votre préparation tout en continuant de mélanger.
Étape 4
Ajoutez enfin le zeste d’orange séché. Mélangez jusqu’à obtention d’une pâte lisse et homogène.
Étape 5
Beurrez et farinez votre moule à savarin puis versez-y la pâte. Enfournez pour 40 minutes.
Étape 6
Laissez refroidir avant de démouler. Votre Ciambella est prête à être dégustée !
Mon astuce de chef
Astuce du chef : Pour vérifier la cuisson de votre gâteau, piquez-le avec la pointe d’un couteau. Si elle ressort sèche, c’est qu’il est cuit. Sinon, prolongez la cuisson de quelques minutes.
Pour accompagner votre Ciambella
un bon café espresso ou un thé léger.
L’info en plus
Cette recette traditionnelle italienne se décline aussi dans une version chocolatée pour les plus gourmands. Il suffit d’ajouter du cacao en poudre non sucré à la préparation.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter votre Ciambella
Sur une jolie assiette à dessert avec une petite cuillère pour le service. Vous pouvez également saupoudrer légèrement votre gâteau de sucre glace pour une présentation encore plus gourmande.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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