Recette de fusilli aux quatre fromages : délice crémeux et savoureux

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

1.Faites cuire les fusillis: portez une grande casserole d’eau salée à ébullition. Ajoutez les fusilli et faites-les cuire selon les instructions sur l’emballage, jusqu’à ce qu’ils soient al dente.

Étape 2

2.Faites fondre les fromages: pendant ce temps, dans une autre casserole, mettez tous les fromages et la crème fraîche. Faites chauffer à feu doux en remuant constamment jusqu’à ce que le fromage soit complètement fondu.

Étape 3

3.Mélangez les pâtes et la sauce: égouttez les fusilli en réservant une louche d’eau de cuisson. Remettez les fusilli dans la casserole, versez la sauce aux quatre fromages dessus. Ajoutez un peu d’eau de cuisson si nécessaire pour diluer la sauce.

Étape 4

4.Servez immédiatement: servez ces délicieuses pâtes bien chaudes, parsemées de persil frais haché si vous le souhaitez.

Mon astuce de chef

Pour rendre ce plat encore plus gourmand, vous pouvez ajouter quelques lardons préalablement dorés à la poêle.

Accord vin

Avec ce plat riche et onctueux, privilégiez un vin blanc sec et puissant comme un Chardonnay ou un Pouilly-Fumé.