Plongez dans un monde de saveurs avec notre recette de fettuccine vertes aux fromages, une assiette colorée qui ravira les papilles des petits comme des grands. Suivez le guide pour transformer votre cuisine en un authentique restaurant italien !
20 minutes
15 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Mise en place: commencez par mettre une grande casserole d’eau salée à chauffer sur feu moyen.
Étape 2
Cuisson des pâtes: lorsque l’eau bout, ajoutez les fettuccine et laissez-les cuire selon le temps indiqué sur l’emballage. Il est conseillé de remuer de temps en temps pour éviter qu’elles ne collent entre elles.
Étape 3
Préparation de la sauce: dans une poêle, faites fondre doucement le gorgonzola coupé en dés avec un peu d’huile d’olive. Ajoutez ensuite la crème fraîche et laissez mijoter jusqu’à obtenir une texture onctueuse.
Étape 4
Dressage: égouttez les pâtes et mélangez-les à la sauce au fromage. Parsemez généreusement de parmesan râpé et ajoutez les noix concassées pour apporter du croquant.
Étape 5
Assaisonnement: rectifiez l’assaisonnement avec du sel et du poivre selon vos préférences.
Mon astuce de chef
Pour une touche encore plus gourmande, vous pouvez ajouter quelques feuilles de basilic frais juste avant de servir.
Accord Mets-Vins
Pour sublimer ce plat, optez pour un vin blanc sec tel qu’un Chardonnay. Sa richesse aromatique complètera à merveille la crémosité des fromages.
L’info en plus
Origines du Plat
Les fettuccine sont des pâtes traditionnelles italiennes qui se marient parfaitement avec différents types de sauces. Ici, l’alliance des fromages offre une version crémeuse et réconfortante.
Présentation à Table
Servez ce plat dans des assiettes creuses préchauffées pour maintenir votre préparation au chaud. Utilisez un jeu de couverts adaptés aux pâtes et n’hésitez pas à décorer la table avec quelques bougies pour une ambiance chaleureuse.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
NUTRIUPS 20.5cm Assiettes à Pâtes Lot de 6, 500ml-16oz Assiette Creuse, 8'' Assiettes à Soupe en Porcelaine, Convient à Micro-ondes et Lave-vaisselle (Bleu)🍲【Bols à Pâtes 500ml】500ml petits bols à pâtes pour la soupe, la salade, les pâtes. Idéal pour un usage unique, pour le service quotidien. 🍲【Bols Peu Profonds Bleus】Les assiettes à pâtes ajoutent un bleu unique qui donne à l'ensemble de l'assiette un aspect élégant. Pour une table plus belle 🍲【Porcelaine de Qualité Supérieure】 NUTRIUPS assiettes à pâtes sont fabriquées en porcelaine de qualité supérieure, sans substances nocives, même à haute température. 🍲【Facile à Entretenir】L'ensemble de bols peut passer au lave-vaisselle, au congélateur, au four et au micro-ondes, ce qui les rend faciles à entretenir et à nettoyer. 🍲【Bien Emballé】Soigneusement et solidement emballé pendant le transport, assurant que les plaques arriveront en toute sécurité à votre porte. Si le produit est endommagé, veuillez nous contacter immédiatement ! 🍲【Taille du Produit】Diamètre : 8 in/20.5cm, Hauteur : 1.6in/4cm, Capacité maximale : 16 oz/500 ml，Capacité normale : 12 oz/350 ml31,99 € -
Luminarc Set de 6 assiettes creuses sans aile en verre opale extra résistant, Blanc, 20 cmFabrication en France Recyclable, écologique, verre trempé extra résistant, matériau 100 Percentage sain, extra résistant, sans BPA, non poreux, longue durée Passe au micro-ondes, convient au réfrigérateur Passe au lave-vaisselle 6 assiettes creuses 20 cm28,12 €