Recette de cubes de bouillon végétal maison : facile et savoureuse

Recette de cubes de bouillon végétal maison : facile et savoureuse

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Il n’y a rien de plus réconfortant que d’utiliser du bouillon maison pour vos soupes et ragoûts. Voici une recette simple pour faire vos propres cubes de bouillon végétal. Ce bouillon est non seulement délicieux mais aussi très économique et écologique.

15 minutes

0 minute

facile

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Etape 1: Commencez par bien nettoyer tous les légumes et les herbes aromatiques.

Étape 2

Etape 2: Mixez tous les ingrédients ensemble jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 3

Etape 3: Versez votre mélange dans un bac à glaçons puis placez-le au congélateur.

Étape 4

Etape 4: Une fois solidifiés, sortez les cubes du congélateur et stockez-les dans un sac de congélation.

Gabin Bijoureaux

Mon astuce de chef

Conservez ces cubes dans votre congélateur et utilisez-les au fur et à mesure de vos besoins. Un cube correspond à un bouillon.

Un thé glacé maison

Le thé glacé, avec son goût rafraîchissant et subtil, fera un merveilleux accompagnement pour ce bouillon végétal. De plus, il est très simple à faire soi-même à la maison.

L’info en plus

Les cubes de bouillon végétal sont une excellente alternative aux bouillons du commerce qui peuvent être trop salés ou contenir des additifs alimentaires indésirables.

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Comment servir ces cubes de bouillon

Servez ces cubes de bouillon dans une belle soupière transparente afin que tout le monde puisse admirer les couleurs vibrantes des légumes. Vous pouvez même ajouter quelques feuilles de persil frais sur le dessus pour une présentation encore plus appétissante.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Luminarc Granity Bol à soupe avec couvercle en verre 2,5 l
    La terrine est fabriquée en verre. Passe au lave-vaisselle et au micro-ondes. Elle est idéale aussi bien pour la maison, que pour les hôtels ou les restaurants. Contenance : 1,5 l - Hauteur : 13,5 cm - Hauteur sans couvercle : 8,5 cm - Largeur avec poignées : 22 cm Contenance : 2,5 l - Hauteur : 15,5 cm - Hauteur sans couvercle : 13,5 cm - Largeur avec poignées : 26 cm
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