Recette de boulettes à la ricotta faciles et savoureuses

Recette de boulettes à la ricotta faciles et savoureuses

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Prime day
cuisine recettes - Promotion standard

Partons ensemble à la découverte d’une recette simple mais riche en saveurs : les boulettes à la ricotta. Idéales pour un apéro dînatoire ou comme plat principal, ces petites bouchées italiennes feront le bonheur de vos papilles.

15 minutes

20 minutes

facile

€€

Ingrédients

 

 personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

1. Dans un bol, mélangez la ricotta, la chapelure, les œufs, le parmesan, le persil, du sel et du poivre jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 2

2. Formez des boulettes avec vos mains. Si la pâte est trop collante, n’hésitez pas à ajouter un peu de chapelure.

Étape 3

3. Faites chauffer un peu d’huile dans une poêle et faites-y dorer les boulettes sur toutes les faces.

Étape 4

4. Une fois dorées, retirez les boulettes de la poêle et disposez-les sur du papier absorbant pour éliminer l’excès de graisse.

Étape 5

5. Servez chaud ou tiède.

Éléonore Sourisgrise

Mon astuce de chef

Vous pouvez préparer ces boulettes à l’avance et les réchauffer au four avant de servir.

Un vin blanc léger

Pour accompagner votre plat, optez pour un vin blanc léger. Il viendra contrebalancer le côté crémeux de la ricotta tout en mettant en valeur ses arômes subtiles.

L’info en plus

Cette recette est originaire d’Italie, plus précisément de la région de Campanie où la ricotta est très appréciée.

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Comment présenter vos boulettes à la ricotta

Pour une présentation soignée, disposez vos boulettes dans un joli plat creux et parsemez-les d’un peu de persil haché. Vous pouvez également piquer chaque boulette avec un petit pic à apéritif pour faciliter la dégustation.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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