Immergez-vous dans la tradition italienne avec cette délicieuse recette de biscuits Abbracci. Ces petits délices sont réputés pour leur forme caractéristique qui rappelle une étreinte, d’où leur nom ‘Abbracci’ qui signifie ‘câlins’ en italien. Prenez votre tablier, nous allons commencer cette belle aventure culinaire ensemble.
30 minutes
15 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez la farine et le sucre glace. Ajoutez le beurre coupé en dés et travaillez le tout jusqu’à obtenir une consistance sableuse. Ajoutez ensuite les œufs et la vanille en poudre, et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Étape 2
Divisez la pâte en deux parts égales. Dans l’une d’elles, incorporez le cacao en poudre et mélangez bien. Enveloppez les deux pâtes de film alimentaire et laissez-les reposer au réfrigérateur pendant 15 minutes.
Étape 3
Préchauffez votre four à 180°C. Sur un plan de travail fariné, étalez vos deux pâtes séparément puis découpez des bandes de 5 cm de long et 1 cm de large. Prenez une bande de chaque couleur, torsadez-les ensemble pour former le biscuit. Procédez ainsi jusqu’à épuisement des bandes.
Étape 4
Disposez les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pendant environ 15 minutes, retirez lorsque les biscuits sont dorés.
Mon astuce de chef
Pour donner encore plus de saveur à vos biscuits Abbracci, vous pouvez remplacer le beurre par du beurre salé.
Un verre de lait pour accompagner ces biscuits
N’hésitez pas à servir ces délicieux biscuits avec un verre de lait frais pour accentuer leur douceur.
L’info en plus
Ces biscuits sont très populaires en Italie, surtout pendant la période des fêtes. Ils offrent un bel équilibre entre le goût sucré du biscuit à la vanille et celui plus intense du biscuit au cacao.
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Zanfqvo Bols à mélanger en Acier Inoxydable, Lot de 5 Saladiers avec couvercles hermétiques, 0.7L/ 1.1L/ 1.5L/ 2.7L/ 4.5L Empilables et lave-vaisselle, ustensiles de cuisine pour stockage et mélangeAcier inoxydable de qualité supérieure - Le lot de bols mélangeurs est fabriqué en acier inoxydable de qualité supérieure, sans substances dangereuses, sain et durable pour un usage quotidien, et peut être recyclé en fin de vie. 5 tailles différentes : un ensemble utile d'une capacité de 0,7 l / 1,1 l / 1,5 l / 2,7 l / 4,5 l vous permet de mélanger, préparer et servir des aliments. Parfait pour le stockage ultime des aliments, la pâtisserie et la préparation de la cuisine. Pour vos besoins quotidiens dans la cuisine. Couvercle hermétique de qualité alimentaire : le couvercle épais non toxique s'adapte fermement au bol, scelle les aliments pour la fraîcheur et empêche la poussière de pénétrer. Les couvercles ont un dessus encastré pour empiler les bols mélangeurs. Nettoyage facile : l'intérieur de ce saladier a une surface polie miroir, facile à nettoyer à la main. Le bol peut être nettoyé au lave-vaisselle, mais les couvercles ne sont lavés qu'à la main, car ils se déformeraient en raison de l'utilisation du lave-vaisselle. Polyvalent : comme bol mélangeur idéal pour la cuisine et la pâtisserie, comme saladier pour préparer/servir des salades, comme bol de service pour crèmes, collations, chips et autres friandises.22,99 €
Comment présenter vos biscuits Abbracci
Servez vos biscuits Abbracci dans une jolie assiette à dessert ou un plat de présentation pour gâteau. Ils sont généralement disposés en cercle, le côté chocolaté vers l’extérieur pour créer un effet visuel attrayant.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Dr.Oetker 1973 Plateau de présentation pour gâteau en inox, plateau à gâteau rond, plaque pour gâteau, Acier inoxydable, 32 cmCet accessoire de pâtisserie est un plateau de présentation pour gâteaux, tartes, pizzas et autres, il est idéal pour laisser refroidir un gâteau, le transporter, le couper Le plateau à gâteaux est rond et entièrement en acier inoxydable, extra fin, pour présenter votre gâteau ou alors le construire couche par couche et le décorer à l'aide d'un glaçage ou d'une pâte à sucre Mesurant 32 cm de diamètre, ce plateau de présentation rond permet de couper le gâteau ou la tarte avant de servir une part à chaque convive Cette plaque de présentation décoration pour gâteaux est un ustensile de pâtisserie très utile si vous avez l'habitude de faire des gâteaux ou des tartes sucrées ou salées, elle se nettoie facilement au lave-vaisselle La marque Dr.Oetker propose de nombreux moules à gâteaux et ustensiles de pâtisserie de haute qualité pour vous aider à préparer de délicieuses pâtisseries19,99 €13,24 €-34%
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Plat à gâteau avec couvercle et poignée, présentoir à gâteau de 25 cm en plastique alimentaire, idéal pour la présentation, les fêtes et les réceptions.Facile à nettoyer et à ranger : léger et passe au lave-vaisselle, ce plateau à gâteau avec couvercle simplifie le nettoyage et le rangement, alliant praticité et fonctionnalité élégante. Assiette à gâteau avec dôme Support à gâteau avec dôme Couvercle en dôme transparent : le couvercle transparent offre une visibilité totale tout en gardant les gâteaux frais et protégés de la poussière et des contaminants, parfait pour présenter et servir un support à gâteau avec support à gâteau recouvert d'un dôme Conception de poignée pratique : équipé d'une poignée ergonomique, ce support à gâteau avec couvercle permet un levage et un transport faciles, ce qui le rend idéal pour les fêtes et les rassemblements. Support à gâteau couvert avec couvercle. Plateau de service polyvalent : adapté aux gâteaux, tartes et pâtisseries, ce support à gâteau couvert sert également d'élégant plateau de service améliorant votre présentation lors des célébrations. Support à gâteau avec plateau à gâteau couvert. Matériau de qualité alimentaire : fabriquée à partir de plastique de qualité alimentaire de haute qualité, cette assiette à gâteau de 10 pouces avec dôme garantit sécurité et longévité pour une utilisation quotidienne et un plat à gâteau divertissant.13,59 €


