Recette crostini festifs

Recette crostini festifs

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Fête des mères
cuisine recettes - Promotion standard

Découvrez comment apporter une touche de festivité à vos apéritifs avec cette recette simple et savoureuse de crostinis festifs. Suivez les conseils d’un grand chef pour surprendre vos convives et faire pétiller leurs papilles.

15 minutes

10 minutes

facile

Ingrédients

   personnes
1 baguette traditionnelle
200 grammes de tomates cerises
125 grammes de mozzarella fraîche
50 grammes de roquette
4 tranches de jambon de Parme
huile d’olive extra vierge
basilic frais
sel et poivre du moulin

Ustensiles

planche à découper
couteau tranchant
grille-pain ou four

Préparation

Étape 1

Commencez par préchauffer votre grille-pain ou four à une température moyenne.

Étape 2

Découpez la baguette en rondelles d’environ un centimètre d’épaisseur, puis faites-les légèrement dorer (cuire jusqu’à obtenir une couleur dorée) dans votre grille-pain ou au four.

Étape 3

Lavez les tomates cerises et coupez-les en deux. Déchirez la mozzarella en petits morceaux avec vos mains, cela permettra à la mozzarella de bien fondre.

Étape 4

Garnissez chaque tranche de pain grillé avec quelques demi-tomates cerises, un morceau de mozzarella et une larme d’huile d’olive extra vierge. Ajoutez un peu de sel et de poivre selon votre goût.

Étape 5

Faites cuire le tout au four pendant environ 5 à 10 minutes jusqu’à ce que la mozzarella soit bien fondue.

Étape 6

Ajoutez ensuite une petite feuille de basilic frais sur chaque crostini et complétez avec un peu de roquette et une demi-tranche de jambon de Parme délicatement posée.

Océane Lumièrebleue

Mon astuce de chef

Pour des crostinis encore plus gourmands, ajoutez un filet de crème balsamique juste avant de servir.

Accords mets vins

Pour accompagner ces délicieux crostinis, optez pour un vin blanc léger et fruité comme un Sauvignon Blanc ou un Prosecco si vous préférez les bulles. Ces vins mettront en valeur la fraîcheur des ingrédients.

L’info en plus

Crostini, venant du mot italien ‘crosto’, signifiant ‘croûte’, est le pluriel du mot ‘crostino’, qui décrit parfaitement ces petites tartines croustillantes garnies.

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Présentation des Crostinis

Servez vos crostinis sur un plateau rustique ou une planche en bois pour souligner leur côté convivial. Utilisez des pics ou des petites fourchettes pour faciliter la dégustation. L’ajout d’une belle nappe et quelques bougies peut créer une atmosphère chaleureuse pour vos invités.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Amazon Basics Planches à Découper en Bois, Lot de 3 Pièces, Bois d’Acacia Préhuilé
    ENSEMBLE DE 3 PLANCHES À DÉCOUPER : ensemble de 3 planches à découper en bois de tailles différentes pour préparer vos aliments, servir, hacher, trancher ou présenter de la charcuterie, du fromage, des fruits, des légumes ou de la viande BOIS D’ACACIA : planche à découper en bois d’acacia avec un motif de grain de bois unique. Traitement préalable avec une huile alimentaire pour obtenir une surface lisse et éviter taches et fissures DESIGN FONCTIONNEL : planche à découper en bois adaptée aux couteaux, avec poignée intégrée et rainure pour recueillir les jus DEUX FACES : un côté plat et un côté plat avec rainure pour recueillir le jus LAVAGE À LA MAIN UNIQUEMENT : laver à la main et sécher immédiatement avec un torchon ; ne pas faire tremper ni utiliser au lave-vaisselle ; ajouter de l’huile pour conserver son éclat PLUSIEURS TAILLES : 38,1cm x 25,4cm, 30,5cm x 20,3cm et 22,9cm x 15,2cm ; convient à diverses tâches culinaires Vaisselle, ustensiles de cuisine et articles similaires certifiés FSC (FSC N004130). Fabrication à partir de matériaux issus de forêts gérées de manière durable, de matériaux recyclés et/ou d’autres sources de bois contrôlées
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