Recette authentique des Bucatini all’Amatriciana

✔️ [L'ENTREPRISE] L'usine est située dans la commune d'Accumoli, un ancien village au cœur du territoire amatricien, qui s'enorgueillit depuis toujours d'une cuisine riche et d'une histoire importante, et où l'expérience et la culture des maîtres charcutiers, héritées de la famille Castelli, ont été parfaitement intégrées aux exigences de l'alimentation moderne. ✔️ [LA TRADITION] L'utilisation des joues remonte à la nuit des temps dans les montagnes du Laga. Elle était idéale pour les bergers qui devaient passer des mois en montagne lors de la transhumance. C'est un condiment savoureux pour les pâtes et une source importante de calories. Au XVIIIe siècle, le guanciale est devenu célèbre dans la gastronomie locale grâce à sa combinaison avec des tomates, la fameuse sauce all'amatriciana. Aujourd'hui, il est connu et apprécié dans le monde entier. ✔️ [LA DÉNOMINATION] La Guanciale di Amatrice doit son nom à la partie du porc utilisée pour sa production et, bien sûr, à la localité où elle est née et s'est répandu ✔️ [LES CARACTÉRISTIQUES] PRIX DE LA MEILLEURE GUANCIALE AU MONDE,Conditionnée entre 1,1 et 1,4 kg, la guanciale se distingue par sa forme triangulaire et sa croûte brune. Lorsqu'il est coupé, il a une consistance compacte et révèle la présence d'une partie grasse blanche et d'une partie maigre rouge vif. La saveur intense, mais plus délicate que celle de la pancetta, est légèrement épicée et met particulièrement l'accent sur le caractère fumé. ✔️ [EN CUISSON] produit très utilisé dans la tradition gastronomique locale, en particulier pour la préparation de la Carbonara et de l'Amatriciana, apprécié pour sa saveur délicate et sa capacité à se conserver bien cuit. . Pour la préparer, il faut utiliser les bons ingrédients, tels que le guanciale et le fromage pecorino.

Les charcuteries de Salumi sont fabriquées en Sardaigne. Assaisonnement : variable entre 20 et 30 jours. Chaque paquet sous vide contient 2 tranches environ 300 grammes de produit. Il peut être consommé en fines tranches, ou coupé en cubes, également pour la préparation de sauces. Produit sans gluten et sans produits laitiers. Ingrédients : Porc, sel, épices. Conservateurs : E252. A conserver au frais à max +7°C en protégeant la surface découpée avec un film alimentaire.

✔️ 【Pecorino Romano AOP】- Produit emballé sous vide pour garder sa fraîcheur intacte : 350g ✔️ 【Pecorino Romano AOP】- Nous garantissons la fraîcheur maximale de tous les produits et le stockage et l'expédition pour maintenir leur intégrité ✔️ 【Le bon moment pour le déguster】- A déguster Râpé sur des recettes typiques comme les Pâtes à l'Amatriciana, ou les Pâtes à la Carbonara ✔️ 【Goût délicat】- Fromage à pâte dure à croûte fine de couleur ivoire clair, cuit, produit avec du lait de brebis entier frais, provenant exclusivement d'exploitations de la zone de production

Piments rouges indiens écrasés extra forts, appelée Mirchi en Inde (Hindi) ou chilli., Vendu en sachet de 100g Stock: en France Origine: IN Poids total: 0.11kg Conservation: Conserver dans un conteneur hermétique, dans un endroit frais et sec

Piments oiseaux entiers - 100 g Birds Eye Chilli Whole 100g 100g x 1 Jalpur

Lot de 3 casseroles en Pierre Antiadhésif Haute Qualités avec Couvercle en Verre trempé tous Feux dont Induction avec Manche Amovible Ø 16 cm Ø 18 cm et Ø 20 cm Product type: COOKING POT Brand: GREBLON Size: Ø 16 cm Ø 18 cm et Ø 20 cm Matériau Aluminium Type de finition Anti-adhésive Marque klaus Poids de l'article 2,88 Kilogrammes Description du revêtement Pierre Antiadhésif Peut être passé au four Oui Taille Ø 16 cm, Ø 18 cm et Ø 20 cm Is Suitable For Stovetop Oui

Casserole anti-adhésive : surface anti-adhésive de haute qualité pour une cuisson sans graisse et un nettoyage facile. Revêtement : en céramique résistante et durable, idéale pour cuisiner uniformément. Cuisine saine : poêle sans PFAS, PFOA et nickel pour une cuisine plus sûre et naturelle. Manche : design ergonomique avec soft touch pour une prise en main confortable et antidérapante. Induction : fond à haute épaisseur compatible également avec plaques à induction pour une meilleure économie d'énergie.

Fabrication en France Recyclable, écologique, verre trempé extra résistant, matériau 100 Percentage sain, extra résistant, sans BPA, non poreux, longue durée Passe au micro-ondes, convient au réfrigérateur Passe au lave-vaisselle 6 assiettes creuses 20 cm

Lot de 12 assiettes creuses de 20 cm. Résistantes à la casse et aux ébréchures, passent au lave-vaisselle, résistantes aux changements de température, 100 % hygiénique. L’opale Arcopal est une matière non poreuse qui empêche les bactéries de se déposer. Elle est très facile à nettoyer et totalement hygiénique. Fabriquée en France. Compatible micro-ondes et lave-vaisselle.