La pizza, ce plat italien adoré dans le monde entier, peut être facilement réalisée chez soi sans même pétrir la pâte. Grâce à cette recette, préparez une pizza maison savoureuse et croustillante en un clin d’œil. Suivez-nous pas à pas pour régaler vos convives.
10 minutes
45 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Graisser bien le moule avec du beurre et saupoudrer de farine.
Étape 2
Dans un saladier, mélanger les oeufs avec le lait et l’huile d’olive.
Étape 3
Ajouter le sel puis incorporer progressivement la farine et la levure chimique.
Étape 4
Ajouter ensuite du fromage mozzarella, du thon, des poivrons, de l’oignon rouge, des tomates cerises, des olives et de l’origan si désiré.
Étape 5
Verser la préparation dans le moule huilé.
Étape 6
Mettre au four à 170°C pendant 35 minutes, allumer uniquement le bas du four.
Étape 7
Ajouter du fromage mozzarella sur le dessus si souhaité et remettre au four pour encore 10 minutes.
Mon astuce de chef
Pour une pâte encore plus savoureuse, ajoutez une pincée de sucre à la préparation. Cela aide à équilibrer les saveurs et à améliorer la texture de la pâte.
Accords mets et vins
Une pizza maison comme celle-ci s’accorde parfaitement avec un vin rouge italien léger et fruité, tel qu’un Chianti ou un Valpolicella. Leur acidité et leur fraîcheur contrebalanceront la richesse des garnitures.
La pizza est originaire de Naples, en Italie, où elle a été popularisée au XVIIIe siècle. Cette version simplifiée permet de préparer une pizza maison sans tracas, en s’éloignant des méthodes traditionnelles tout en conservant le goût authentique.
Comment servir
Servez votre pizza sur une planche en bois ou une grande assiette plate. Découpez-la en parts égales à l’aide d’une roulette à pizza pour une présentation soignée. Accompagnez-la d’une salade verte pour un repas équilibré.
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