Le plat que je vous propose aujourd’hui est un incontournable de la cuisine familiale. Simple et savoureux, les poivrons et pommes de terre sont une recette qui fera l’unanimité à table. En suivant mes conseils et astuces, vous obtiendrez un résultat digne des plus grands chefs !
20 minutes
45 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Rincez les poivrons sous l’eau froide, puis séchez-les et retirez le pédoncule. Ouvrez-les en deux, retirez les graines et coupez-les en lamelles.
Étape 2
Epluchez les pommes de terre, rincez-les puis coupez-les en cubes.
Étape 3
Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6).
Étape 4
Dans un grand saladier, mettez les lamelles de poivrons et les cubes de pommes de terre. Ajoutez l’huile d’olive, l’ail en poudre et les herbes de Provence. Mélangez bien pour que tous les morceaux soient bien enrobés.
Étape 5
Répartissez le mélange sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Étape 6
Enfournez pendant 45 minutes en remuant de temps en temps pour une cuisson homogène.
Étape 7
Salez, poivrez à votre convenance et servez chaud.
Mon astuce de chef
Choisissez des pommes de terre à chair ferme pour cette recette, elles garderont mieux leur forme après la cuisson.
Un vin blanc sec
Un vin blanc sec avec une pointe d’acidité sera parfait pour accompagner ce plat aux saveurs douces et légèrement sucrées.
L’info en plus
Ce plat est originaire du bassin méditerranéen où les poivrons et les pommes de terre sont cultivés en abondance. Il se déguste aussi bien en été qu’en hiver et peut être servi comme plat principal ou comme accompagnement.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Tefal Grille-pain et mini-four 2-en-1, Acier inoxydable, Longue fente pour grille-pain avec couvercle, 6 niveaux de dorage, Température du grill jusqu'à 210°C, Toast N Grill TL600810MULTIFONCTIONS - 2-EN-1 : Grille-pain et mini-four 2-en-1 pour griller du pain, des baguettes, de la brioche avec la fonction grille-pain mais également réchauffer ou cuisiner des pizzas, tartes, quiches et plus encore avec la fonction mini-four CUISSON ET DORAGE RAPIDE : équipé de quatre résistances en quartz ce grille-pain mini four garantit une cuisson parfaite rapide PRECISION DE CUISSON : Six niveaux de dorage dans le grille-pain, et des contrôles de la température du grill (jusqu'à 210°C) dans le mini-four assurent des résultats précis CUISSON INSTANTANEE : le mini-four est toujours prêt à accueillir toutes vos recettes, du petit-déjeuner au dîner, sans préchauffage requis, Température jusqu'à 210 degrés RÉPARABILITÉ 15 ANS AU JUSTE PRIX : pièces détachées économiques disponibles dans nos 6 200 centres de réparation dans le monde, pour une réparation rapide pendant de nombreuses années, dans le cadre de nos efforts pour contribuer à la protection de l'environnement et à la réduction des déchets COUVERCLE PROTECTEUR INTEGRE : la fente du grille-pain est équipée d'un couvercle intégré pour protéger l'appareil lorsqu'il n'est pas utilisé et pour maintenir la chaleur du four TIROIR RAMASSE MIETTES AMOVIBLE : ce grille-pain et mini-four compact est doté d'un ramasse-miettes amovible qui facilite le nettoyage pour un entretien optimal79,99 €
-
Plateau Pour Grille-Pain avec Fonction Four avec Code Original SS-189209 pour Tefal Toast N'Grill TL600015 TL600511 TL600830 - Garantie de 10 Ans - MONTERALCOMPATIBILITÉ - Plateau pour grille-pain avec fonction four avec code original SS-189209 pour Tefal Toast N'Grill TL600015 TL600511 TL600830 MATÉRIAU - Le plateau du toaster avec fonction four est fabriqué en acier inoxydable pour la durabilité, la protection contre la corrosion et la résistance aux températures élevées FONCTION - Le plateau du grille-pain avec fonction four est utilisé pour recueillir les croûtes des toasts ou d'autres produits de boulangerie cuits sur la grille du dessus, et comme plateau de cuisson pour d'autres aliments CONCEPTION - Le plateau du toaster avec fonction four présente une surface lisse pour faciliter le nettoyage et des côtés surélevés pour empêcher les miettes ou autres résidus alimentaires de s'écouler IMPORTANT - Avant d'acheter cette pièce, veuillez vérifier le code d'origine pour vous assurer de la compatibilité avec votre modèle d'appareil12,99 €
-
Couteau Éplucheur - 2 tranchants - Noir - Acier Inox - Lame 9cm - Épluche Légumes, Fruits - Préparation Culinaire - Gauchers - Droitiers - Qualité Professionnelle - 01419KDoté d’un double tranchant, cet éplucheur est adapté aussi bien aux droitiers qu'aux gauchers. Le manche en polypropylène ergonomique est compatible avec le lave vaisselle. Les lames de l’éplucheur avec deux tranchants, sont en acier inoxydable, les tranchants affilés permettent d’éplucher facilement fruits et légumes. En plus, la pointe de la lame est usinée afin de vous permettre d’enlever aisément « l’œil » de la pomme de terre. Le double tranchant permet une utilisation aisée par un droitier et est optimal pour découper les peux fines et souples. Doté d’un manche en polypropylène antidérapant, cet éplucheur offre une prise en main sûre et confortable, assurant une utilisation en toute confiance. Fabrication 100 % française : conçu et fabriqué à Biesles (Haute-Marne, 52) Depuis 1923 : un siècle de savoir-faire signé Nogent *** Garantie à vie : gage de qualité, durabilité et fiabilité Entreprise labellisée EPV (Entreprise du Patrimoine Vivant depuis 2013) Bois certifié PEFC : pour une gestion responsable et durable des forêts4,25 €
-
HENDI Couteau éplucheur, lame courbée, couteau bec d'oiseau, couteau d'office, couteau de cuisine pour éplucher les fruits et légumes, couteau tournant, 158x19x(H) 9mm, inox, polypropylène, rougeCe couteau avec une lame courte et incurvée permet une coupe plus précise que les couteaux à lame droite lors de l'épluchage, du découpage et de la mise en forme des fruits et des légumes Lame de haute qualité : En acier inoxydable allemand au chrome-molybdène-vanadium (X50CrMoV15) pour un tranchant durable et résistant à l'usure Dimensions de la lame: La lame incurvée de 59 mm, avec une épaisseur de 1,5 mm, est conçue pour les tâches fines et précises Manche ergonomique: Manche confortable en PP (polypropylène) d'une longueur de 103 mm pour une utilisation aisée Disponible en 3 couleurs : Choisissez entre le noir, le rouge ou le vert pour personnaliser ou différencier vos ustensiles de cuisine - Lavable au lave-vaisselle4,74 €
Comment présenter votre plat ?
Servez ce plat dans un plat en grès qui gardera la chaleur. Disposez joliment vos poivrons et pommes de terre dans le plat et ajoutez quelques brins d’herbes fraîches pour la décoration.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
ASA Saisons 27201107 Plat ovale en grès Nude Sable 31 x 18 x 2 cmTrès belle plaque ovale de la marque Asa de la collection saisons En grès de couleur sable nude En outre, il passe au lave-vaisselle et au micro-ondes Presque chaque pièce est une pièce unique faite à la main, design épuré, produit durablement avec caractère et personnalité Dimensions : 31 x 18 x 2 cm26,30 €
-
Villeroy & Boch 1951681900 BOL Denim Crafted 16 x 16 x 6 cmAspect artisanal et charme rustique : la collection Crafted séduit par ses teintes naturelles qui inspirent des combinaisons mix and match Pour donner une touche personnelle à la table : l’émail réactif spécial permet de créer des pièces authentiques et uniques et favorise ainsi l’individualité et la créativité Ce plat creux très polyvalent te permettra de déguster ton muesli au petit-déjeuner ou de servir des plats d’accompagnement avec le déjeuner. Haute qualité : porcelaine Premium, résistante au lave-vaisselle et au four à micro-ondes Contenu de la livraison : 1 like. by Villeroy & Boch, Crafted Denim, bol (16 cm), matériau : porcelaine Premium, couleur : bleu (réf. art. 19-5168-1900)18,90 €15,10 €-20%




