Poêlée de poivrons : recette simple et savoureuse

Poêlée de poivrons : recette simple et savoureuse

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Pour illuminer vos soirées d’été ou simplement pour apporter un peu de soleil dans votre assiette, laissez-vous tenter par cette délicieuse poêlée de poivrons. Un plat simple et savoureux qui sent bon le Sud et qui est facile à réaliser.

30 minutes

40 minutes

facile

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préparation des légumes : Commencez par laver soigneusement les poivrons puis coupez-les en deux, retirez les pépins et taillez-les en lanières. Pelez ensuite les oignons et coupez-les en fines lamelles. Enfin, pelez l’ail puis hachez-le finement.

Étape 2

Cuisson : Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive puis ajoutez les oignons et l’ail. Laissez-les revenir quelques minutes avant d’ajouter les poivrons. Salez et poivrez à votre convenance puis laissez cuire à feu moyen pendant 30 à 40 minutes. Remuez régulièrement pour que la cuisson soit homogène.

Gabin Bijoureaux

Mon astuce de chef

Pour que vos poivrons soient fondants, n’hésitez pas à prolonger un peu la cuisson. Et si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter une pointe de piment pour relever le goût !

Un vin rosé bien frais

La saveur douce et légèrement sucrée des poivrons se marie très bien avec un vin rosé bien frais qui apportera de la fraîcheur à votre repas.

L’info en plus

Les poivrons sont une excellente source de vitamine C et ils sont faibles en calories, ce qui fait de cette recette un plat sain et équilibré. De plus, c’est une recette facile à réaliser qui ne demande pas beaucoup de préparation ni d’ingrédients compliqués.

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