Envie d’un plat savoureux et coloré ? La Pizza verde est faite pour vous ! Cette pizza végétarienne, garnie de légumes grillés et recouverte d’une généreuse couche de pesto, est un vrai festival pour les papilles. Le secret de ce plat réside dans la qualité des ingrédients utilisés et dans le soin apporté à leur préparation. Alors, prêts à relever le défi ?
30 minutes
15 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préparation des légumes : Lavez et coupez les courgettes, l’aubergine et le poivron en fines tranches. Faites-les griller dans votre grille-pain électrique jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
Étape 2
Préparation de la pizza : Étalez la pâte à pizza sur une plaque recouverte de papier cuisson. Badigeonnez généreusement le dessus avec le pesto vert. Disposez harmonieusement vos légumes grillés par-dessus, puis parsemez de mozzarella râpée. Arrosez d’un filet d’huile d’olive avant d’enfourner pendant 15 minutes à 220°C.
Mon astuce de chef
Pour un goût plus intense, vous pouvez ajouter des herbes aromatiques telles que du basilic ou de l’origan sur votre pizza juste avant de la servir.
Accords mets vins
Cette Pizza verde sera parfaitement mise en valeur par un vin blanc sec et fruité comme un Vermentino Toscano.
L’info en plus
Saviez-vous ? La ‘Pizza verde’, est une recette typique de l’Italie où le ‘verde’ fait référence au pesto qui sert de base à cette pizza. Ainsi, même sans tomate, elle offre une explosion de saveurs.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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La Tourangelle - Huile d'olive vierge extra Bio - Extraite à froid - 100% origine Espagne - Riche en polyphénols - Huile de qualité supérieure - 750mlHuile d'olive vierge extra Bio, riche en acides gras insaturés et en polyphénols (antioxydants naturels). Huile d'olive de qualité supérieure : les olives sont pressée à froid par procédés mécaniques le jour de la récolte pour en conserver toutes les propriétés nutritionnelles. L'huile d'olive La Tourangelle a reçu le prix Bien Manger 2025 et le prix Marmiton 2024 pour sa production biologique et sa richesse aromatique. Huile d'olive 100% origine Espagne et issue d'une agriculture biologique, durable et responsable. Conditionnement dans un bidon en métal recyclable qui protège l'huile d'olive de l'oxydation de la lumière et préserve ainsi ses qualités gustatives & nutritionnelles.13,99 €11,89 €-15%
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Huile d'Olive Extra Vierge 5 Litres Picual Oleo Estrella40,95 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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YASHE Grille Électrique à Viande, 4 Tranches de Grill Panini avec Plaques Revêtues Antiadhésives, Contrôle de Température, Voyant Lumineux, Ouverture à 180 Degrés, Plateau d'égouttage amovible, 1800WPolyvalence et Efficacité 3-en-1 : La Presse à Panini YASHE est bien plus qu'une simple machine à panini. Lorsqu'elle est ouverte à 180°, elle se transforme en un grand grill électrique avec deux larges plaques antiadhésives de 28,0x23,0 cm, idéales pour griller des steaks, des sandwichs, des paninis, des légumes et bien plus encore. Avec sa puissance élevée de 1800W et sa technologie de chauffage double face uniforme, elle garantit des résultats rapides et délicieux pour tous vos besoins de grillade en intérieur Facilité d'Utilisation : Le contrôle thermostatique vous permet d'ajuster la température du grill entre 210℃ et 250℃, pour répondre à différentes exigences de cuisson. Le voyant rouge indique la mise sous tension, tandis que le voyant vert signale la fin du préchauffage. Les deux voyants s'allument lorsque le grill est branché, et le voyant vert s'éteint une fois que la température réglée est atteinte, offrant ainsi une expérience de cuisson pratique et rapide Cuisine Saine et Nettoyage Facile : Dotée d'un égouttoir à graisse et d'un bac de récupération, la Presse à Panini dispose d'un canal de drainage entre les plaques qui guide l'excès de graisse dans le bac, garantissant une cuisson plus saine et un nettoyage plus facile. Les plaques antiadhésives en aluminium de qualité alimentaire permettent une libération rapide des aliments et un nettoyage sans effort avec un chiffon humide une fois refroidi Stockage Sûr et Compact : Avec ses dimensions compactes de seulement 32,1x31,6x12,3 cm, cette presse à panini occupe un minimum d'espace sur le comptoir ou dans le placard, en faisant l'option idéale pour les petites cuisines, les dortoirs et les bureaux. La poignée froide au toucher et les pieds antidérapants assurent une utilisation en toute sécurité. Le design vertical du cordon de rangement ajoute à sa commodité, en maintenant votre espace organisé Lors de la première utilisation, l'appareil émettra une légère fumée ou odeur, ce qui est normal39,99 €
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Cecotec Gril Électrique avec Grill Rock’nGrill 2200 Dual. 2200W, Ouverture 180º, Dual Temp, RockStone Antiadhérent, Plaques Réversibles, Bac Récupérateur de Graisse, Indicateur Lumineux, 29x23 cmContrôle de température double qui, selon l'aliment, permet de cuisiner de manière indépendante sur chaque plaque, ajustant le temps et la température pour obtenir les résultats souhaités. Cuisson parfaite et uniforme grâce à ses 2200 W de puissance et son revêtement en aluminium coulé qui assure une antiadhérence maximale et un nettoyage optimal. Ouverture à 180º pour maximiser la surface de cuisson et plaques amovibles adaptées au nettoyage au lave-vaisselle. Indicateur lumineux d'allumage et prêt à contrôler le processus de cuisson. Contrôle manuel de la température entre 165 et 240 ºC pour s'adapter aux goûts et préférences, et grande surface de cuisson de 29 x 23 cm.66,90 €
Comment présenter votre Pizza Verde
Dressez votre Pizza Verde directement sur une belle planche à découper en bois pour lui donner un côté rustique et convivial. N’hésitez pas à mettre quelques feuilles de basilic frais par-dessus pour apporter une touche de couleur supplémentaire.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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