Découvrez une manière originale de revisiter la pizza, en combinant la tradition italienne avec une touche de créativité culinaire. Facile à réaliser, cette pizza tressée au chorizo et poivrons saura surprendre vos invités et ravira les amateurs de saveurs piquantes.
25 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : C'est un plat énergétique riche en graisses et en protéines.
Protéines : Apporte une bonne quantité de protéines.
Sel : Contient une quantité assez élevée de sel.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 223 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 12.8 g |
| dont acides gras saturés | 5.5 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 17.9 g |
| dont sucres | 2.8 g |
| Autres | |
| Protéines | 9.9 g |
| Fibres | 1.5 g |
| Sel | 1.4 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation de la pâte
Déroulez la pâte à pizza sur une surface légèrement farinée et étalez-la à l’aide du rouleau à pâtisserie en formant un rectangle.
2. Garniture
Étalez la sauce tomate au centre de la pâte. Ajoutez le chorizo en rondelles et les poivrons coupés en lanières. Saupoudrez avec le fromage râpé et les épices italiennes.
3. Tressage de la pizza
Faites des entailles sur les côtés de la pâte pour créer des bandes. Repliez ces bandes en les croisant sur la garniture pour former une tresse.
4. Cuisson
Placez la pizza tressée sur une plaque de cuisson, badigeonnez d’huile d’olive et enfournez dans un four préchauffé à 200°C pour 20 minutes jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
Mon astuce de chef
Pour une touche encore plus croustillante, saupoudrer le dessus de la pizza de graines de sésame avant d’enfourner.
Accord mets et vins
Accompagnez cette pizza tressée d’un vin rouge léger comme un chianti ou un gamay, parfait pour équilibrer la richesse du chorizo.
L’info en plus
Originaire d’Italie, la pizza a été adaptée dans le monde entier avec une multitude de variantes. Cette version tressée apporte une touche esthétique indéniable.
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Comment présenter
Servez la pizza tressée sur une planche en bois rustique, idéale pour un repas convivial. Accompagnez-la de couteaux à fromage pour une découpe aisée.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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KESPER | Planche à découper et à découper, matériau: bois d'acacia, dimensions: 48x40x4cm, couleur: marron, naturel | 29751Planche à découper de qualité supérieure en bois d'acacia certifié FSC Traité avec de l'huile BIOFA – Résistant à l'humidité et durable Surface de travail extra large : 48 x 40 x 4 cm - Idéal pour toutes les cuisines Design stable et lourd (2,9 kg) pour un maintien sûr lors de la coupe Fabrication robuste et grain naturel - Chaque planche est unique44,68 €
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Erreke Planche a Decouper Bois Olivier, Planche à Découper Bois, Fait Main, Servir ou Couper les Aliments Viande Fromage Pain Cuisine Barbecue, Style Méditerranée (39x18cm)ARTISANAL ET UNIQUE : la variété des veines du bois d'olivier et les dessins qui se forment entre eux rendent cette planche unique et irremplaçable. Chaque pièce a des nuances et des veines différentes, personne n'aura une identique à la vôtre. Produit 100 % artisanal. POLISSAGE LIS: Le polissage final de la planche à découper garantit une texture lisse et très agréable au toucher. Des produits naturels ont été utilisés pour le polissage final. Cadeau idéal : cette planche en bois d'olivier est un produit spécial et visuellement impressionnant, idéal pour offrir en cadeau. Bois durable : fabriqué à partir d'arbres d'oliviers méditerranéens non productifs, dont il n'est plus possible de récolter des fruits. Caractéristiques du produit : longueur : environ 39 cm. / Largeur : environ 18 cm. / Épaisseur : environ 1,8 à 2 cm. / Matériau : Bois d'olivier méditerranéen / Poli : Huile minérale de qualité alimentaire FDA 21CFR 178.3620 et UE nº2017/84.36,90 €


