Pizza sans gluten sans pétrissage : recette express

La pizza est un incontournable des repas conviviaux, mais que faire quand on est intolérant au gluten ? Cette recette de pizza sans gluten, sans pétrissage, est non seulement rapide mais aussi délicieuse. Parfaite pour une soirée en famille ou entre amis, elle permet de savourer une pizza maison en un rien de temps, sans complication ni ingrédients difficiles à trouver. Suivez le guide pour réaliser une pizza savoureuse en quelques étapes simples.

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Mettre l’œuf dans un bol.

Étape 2

Ajouter le lait végétal, l’huile, le vinaigre, et le sel, puis bien mélanger.

Étape 3

Ajouter la farine et la levure chimique, puis mélanger à nouveau jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 4

Verser la pâte dans un moule avec du papier cuisson légèrement huilé et l’étaler avec une spatule.

Étape 5

Préparer la garniture en mélangeant le poivron, les oignons, le THS, la tomate et les épices.

Étape 6

Ajouter la garniture sur la pâte.

Étape 7

Saupoudrer d’emmental râpé.

Étape 8

Enfourner à 180°C pour 20 à 25 minutes, en surveillant la cuisson.

Mon astuce de chef

Pour une pâte plus croustillante, préchauffez le four avec la plaque de cuisson à l’intérieur. En versant la pâte sur la plaque chaude, vous obtiendrez une base plus croustillante.

Accords mets et vins

Pour accompagner cette pizza sans gluten, optez pour un vin rouge léger comme un Beaujolais. Sa fraîcheur et ses arômes fruités compléteront parfaitement les saveurs de votre plat.

La pizza, originaire d’Italie, s’est imposée comme un plat universel. Cette version sans gluten permet à tous de profiter de ce délice, sans les désagréments liés au gluten.

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Comment servir

Présentez votre pizza sur une planche à découper en bois. Coupez-la en parts égales avant de la servir. Utilisez des assiettes en céramique pour un aspect rustique et authentique.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?