Découvrez une recette gourmande de pizza sandwich aux tomates rôties et comté AOP. Un plat qui comblera les amateurs de saveurs authentiques avec une touche de raffinement. Savourez ce sandwich unique où la simplicité des ingrédients rencontre l’élégance de la cuisine française.
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Ce plat est principalement énergétique et riche.
Protéines : Il est une bonne source de protéines.
Sel : La teneur en sel est relativement élevée.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de son apport calorique et lipidique.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 368 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 23 g |
| dont acides gras saturés | 8.7 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 27.6 g |
| dont sucres | 6.7 g |
| Autres | |
| Protéines | 13.9 g |
| Fibres | 3.2 g |
| Sel | 1.66 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparer les ingrédients
Préchauffez votre four à 200°C. Coupez les ciabattas en deux et tranchez finement le comté AOP.
2. Rôtir les tomates
Disposez les tomates séchées sur une plaque de cuisson, arrosez-les d’un filet d’huile d’olive et saupoudrez de mélange d’herbes de Provence. Enfournez pendant 10 à 15 minutes.
3. Assembler les sandwichs
Tartinez la base de chaque ciabatta de pesto. Ajoutez une couche de comté AOP, puis les tomates rôties.
4. Cuisson au grill
Faites chauffer le grill électrique et toastez les sandwichs jusqu’à ce que le fromage soit fondu et le pain bien doré.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus savoureux, laissez mariner les tomates séchées dans l’huile d’olive et les herbes de Provence plusieurs heures avant de les rôtir.
Accord mets-vins
Accompagnez ce plat d’un vin blanc sec de Jura, qui rendra hommage au goût délicat du comté AOP.
L’info en plus
Le comté, produit exclusivement dans le Massif jurassien en France, bénéficie d’une AOP qui garantit son authenticité et sa qualité. Associé à des tomates rôties, il offre un mariage subtil de saveurs.
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Astuces de présentation
Disposez les sandwichs sur un plateau en bois rustique, coupés en deux pour faciliter la dégustation. Accompagnez-les d’une petite salade verte pour apporter une touche de fraîcheur.
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