L’automne, saison des couleurs chaudes et des saveurs réconfortantes, est idéale pour explorer de nouvelles recettes. Aujourd’hui, laissez-vous tenter par une pizza au potiron et chou kale, un plat sain qui ravira vos papilles tout en faisant le plein de nutriments. Suivez pas à pas ce guide culinaire pour réussir à coup sûr cette recette originale.
25 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 220°C (thermostat 7-8). Pendant ce temps, étalez la pâte sur un plan de travail fariné avec le rouleau, jusqu’à obtenir l’épaisseur désirée.
Étape 2
Épluchez et coupez le potiron en fines tranches. Coupez également l’oignon rouge en lamelles et hachez finement les gousses d’ail.
Étape 3
Faites revenir (cuire rapidement dans un peu d’huile) l’ail et l’oignon dans une poêle avec un filet d’huile d’olive pendant quelques minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
Étape 4
Lavez et essorer (enlever l’eau après lavage) les feuilles de chou kale avant de les émincer (couper en morceaux fins).
Étape 5
Garnissez la pâte avec les tranches de potiron, puis ajoutez le chou kale, l’oignon rouge et l’ail. Répartissez uniformément la mozzarella coupée en tranches ou déchirée ainsi que le parmesan râpé.
Étape 6
Assaisonnez avec du sel, du poivre noir fraîchement moulu et une touche de noix de muscade moulue.
Étape 7
Cuire la pizza au four préchauffé pendant environ 15-20 minutes ou jusqu’à ce que la croûte soit dorée et croustillante.
Mon astuce de chef
Pour une pâte encore plus croustillante et cuire comme dans un vrai four à pizza, vous pouvez utiliser une pierre à pizza : placez-la dans votre four lors du préchauffage pour qu’elle emmagasine bien la chaleur.
Accord vin
Pour accompagner cette pizza automnale, optez pour un vin blanc sec mais fruité tel qu’un Chardonnay léger qui complète la douceur du potiron sans masquer les saveurs du chou kale.
L’info en plus
Saviez-vous ?
Le potiron est très faible en calories mais riche en vitamines A et C, tandis que le chou kale est reconnu comme un super-aliment grâce à sa haute teneur en fibres alimentaires, protéines végétales et antioxydants.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Levivo Pierre à pizza pour four et grill en cordiérite résistante à la chaleur, pour la cuisson de pizzas, tartes flambées, pain et autres, idéal pour la maison 30 x 38 x 1.5 cmPierre à pizza en cordiérite minérale naturelle et extrêmement thermorésistante en 1.5 cm d'épaisseur Pour du pain croustillant et des pizzas craquantes sortant tout droit de votre four ou barbecue Convient pour tous les fours et barbecues à gaz ou au charbon - induit une température élevée et constante sur le dessous de la pâte Matériau naturel réfractaire non pollué et très poreux pour la bonne absorption des liquides Contenu de la livraison : 1 pierre de cuisson en cordiérite, dimensions : env. 30 x 38 x 1.5 cm28,99 €24,54 €-15%
-
Cucina di Modena Pierre à pizza pour cuisson au barbecue - Ronde, 26 cmCuire une pizza fine et croustillante : Directement sur le gril domestique • Aussi pour la cuisson du pain quiches, gâteaux et bien plus encore • Dissipe la chaleur de manière particulièrement homogène élimine l'humidité Pierre de cuisson pour une pizza, tarte ou pâte délicieuses au barbecue, par Cucina di Modena • Restitue la chaleur de manière particulièrement régulière, évacue l'humidité Également pour la cuisson de petits pains, de quiches, tartes sucrées, etc. • Note : vous obtiendrez les meilleurs résultats dans un barbecue fermé par un couvercle (barbecue à gaz, etc...) Surface poreuse pour une cuisson optimale • Adaptée également pour la cuisson au four traditionnel Dimensions : Ø 26 cm, épaisseur env. 10 mm. pierre à pizza pour gril - Également pertinent ou approprié pour: plaques de gril, plaque, plateau à pizza, plaque de cuisson, four à pizza, gril à gaz, poterie, accessoires, Calcul, environ, BBQ19,95 €
Présentation
Servez cette délicieuse pizza directement sur une planche à découper rustique pour un effet bistro-chic. Découpez-la avec une roulette à pizza pour garder intacte sa belle croûte croustillante. Si vous souhaitez être encore plus élégant, optez pour des assiettes aux tons terreux qui rappelleront les ingrédients naturels utilisés.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Planche à découper rustique en bois d'olivier - Différentes tailles (30-34 cm)Grain original - Chaque planche est unique Instructions d'entretien incluses (français non garanti) Idéal comme cadeau 100 % politique de retour si quelque chose ne devrait pas correspondre22,95 €
-
Erreke Planche a Decouper Bois, Planche a Decouper Bois Olivier, Planche à Découper Bois, Fait Main, Servir ou Couper les Aliments Viande Fromage Pain Cuisine Barbecue, Style Méditerranée (39x18cm)ARTISANAT ET IRREPETIBLE : La variété des grains du bois d'olivier et les motifs qui se forment entre eux rendent cette planche unique et irremplaçable. Chaque pièce a des nuances et des grains différents, personne n'aura une planche comme la vôtre. Produit 100% artisanal. POLISSAGE DOUX : Le polissage final de la planche de service permet d'obtenir une texture lisse et très agréable au toucher. Des produits naturels ont été utilisés pour le polissage final. IDÉAL POUR UN CADEAU : Cette planche de service en bois d'olivier est un produit spécial et visuellement impressionnant, idéal pour un cadeau. BOIS DURABLE : Fabriqué à partir d'oliviers méditerranéens non productifs, dont il n'est plus possible de récolter les fruits. SPÉCIFICATIONS DU PRODUIT : Longueur : environ 39 cm / Largeur : environ 18 cm / Épaisseur : environ 1,8 à 2 cm / Matériau : bois d'olivier méditerranéen / Polissage : huile minérale de qualité alimentaire FDA 21CFR 178.3620 et EU nº2017/84. STYLE MÉDITERRANÉEN : Présentez vos plats avec élégance et beauté, créant une jolie table pour partager vos soirées en famille et entre amis.36,40 €
-
LEMCASE Roulette à Pizza - Coupe Pizza, Découpe Pizza, Couteau a Pizza - Pizza Cutter avec Poignée en Silicone et Lames en Acier Inoxydable avec Couvercle de Protection | Noir➊ | MULTIFONCTION PIZZA COUTEAU | - La pizza est délicieuse, mais la couper en utilisant un ensemble de couteaux est un cauchemar. Le couteau à pizza peut vous apporter une grande efficacité. Vous pouvez l'utiliser pour couper la pizza, la pâte, les tartes, les sandwiches, les gaufres, les crêpes, les crêpes, les lasagnes et plus encore! ❷ | ROUE STURDY & DURABLE | - La lame trancheuse en forme de roue est fabriquée en acier inoxydable de la plus haute qualité, 100% sans rouille. La lame robuste et tranchante peut très facilement vous aider à découper la pizza et peut être utilisée pendant longtemps. ❸ | POIGNÉE DE CONCEPTION ERGONOMIQUE ET SÛRE | - Poignée ergonomique en silicone avec une poignée antidérapante. Il dispose également d'un protège-doigts pratique pour garder vos mains à l'abri des blessures. Vous pouvez enregistrer votre espace cuisine grâce à accrocher. ❹ | FACILE À NETTOYER & LAVE-VAISSELLE SÉCURITAIRE | - Le coupe-pizza en acier inoxydable est très facile à nettoyer. Vous pouvez simplement le mettre dans le lave-vaisselle. C'est très sûr. Après le nettoyage, vous pouvez l'accrocher au bon endroit ou le mettre dans le tiroir. ❺ | GARANTIE DE SATISFACTION | - En tant que vendeur d'ustensiles de cuisine de marque, "HAUTE QUALITÉ" est notre première garantie. Nous espérons apporter plus de bons produits de cuisine à tous les gens. Nous vous rembourserons chaque centime si vous ne l'aimez pas!11,94 €
-
Roulette Pizza 71/3237 Hache 18 cm Bambou et InoxRoulette à pizza en forme de hache Manche en bambou et lame en acier inoxydable Longueur : environ 18 cm Idéal pour couper des pizzas, des tartes flambées, des tartes, des sandwichs, des gaufres, des crêpes et bien plus encore6,24 €
-
PAMINGONO 2 Pièces sous-Verre à thé décoration sous Verres Dessous de Verre aux Tons terreux sous-Verre de Tasse de thé Tasses à café sous-Verres Support de Tasse de thé Tapis de Tasse à théPorte-gobelets pour votre voiture : conception d'isolation thermique fiable, il peut grandement protéger votre bureau et le garder propre et bien rangé, tapis de tasse de table. Tapis : son design magnifique et unique en fait également une excellente décoration pour votre maison, sous-verres en liège. Sous-verres en liège avec support : fabriqués en laiton de , respectueux de l'environnement et très sûrs, agate. Coussin pour tasse à thé : le coussin pour tasse est fabriqué pour une utilisation , une merveilleuse fourniture pour votre maison, des sous-verres dorés. Ardoise : le tapis de tasse est fabriqué dans un matériau pratique pour une utilisation , des accessoires pour.13,79 €
-
Ciieeo 1 Pc sous-Verre à Thé Lieu sous-Verres Miroir Dorés Maison Dessous De Verre De Voiture Tapis D'isolation De Tasse -Foot Dessous De Verre Aux Tons Terreux Décor Laiton GoldenCafé : il bénéficie d'une finition soignée, dont ses détails délicats et surface lisse, tendance Snackle: il a une large application, qui peut être utilisé dans les restaurants, les cafés à la maison, tapis de tasse à thé Dessous de verre pour voiture : il est livré avec un design de forme créative, qui sera une décoration créative pour votre maison, des tasses à thé Dessous de verre en liège : leur conception anti-brûlure de ce dessous de verre peut bien protéger votre bureau contre les dommages et les taches, accessoire de café Sous-verres à thé kungfu : ce coussin peut efficacement empêcher l'eau des tasses et des pots d'éclabousser sur la table, les bibelots8,49 €