Pizza ode à la grèce: olives kalamata, tzatziki et concombre craquant

Pizza ode à la grèce: olives kalamata, tzatziki et concombre craquant

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Noël cuisine recettes

plongeons dans une aventure culinaire avec cette pizza inspirée des saveurs ensoleillées de la grèce. avec des olives kalamata et du tzatziki, elle promet de vous transporter au cœur de la mer Égée. elle est simple à réaliser et parfaite pour un dîner convivial avec vos proches. alors, enfilez votre tablier et partons ensemble à la découverte des saveurs grecques !

20 minutes

20 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 220°C.

Étape 2

Étalez la pâte à pizza sur la plaque de cuisson recouverte de papier cuisson à l’aide du rouleau à pâtisserie.

Étape 3

Étalez une couche de sauce tomate sur la pâte et parsemez de morceaux de fromage feta.

Étape 4

Ajoutez les olives kalamata coupées en deux et saupoudrez d’origan.

Étape 5

Enfournez la pizza pendant environ 20 minutes jusqu’à ce que le fromage soit doré.

Étape 6

À la sortie du four, ajoutez des cuillères de tzatziki et du concombre finement tranché.

Étape 7

Servez immédiatement pour profiter du succès de votre cuisine grecque !

Gabin Bijoureaux

Mon astuce de chef

pour une pâte plus croustillante, laissez la reposer à température ambiante avant de l’étaler et d’ajouter les garnitures.

Accord mets vin

Un vin blanc sec comme l’assyrtiko ou un rosé de Provence ferait un excellent compagnon de cette pizza grecque.

L’info en plus

le tzatziki est une sauce grecque à base de yaourt, de concombre et d’ail qui apporte une note fraîche et crémeuse à la pizza. les olives kalamata, typiques de grèce, sont connues pour leur goût riche et légèrement amer. elles complètent parfaitement la douceur du fromage feta.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • Candia Crop Kalamata Olives Noires Grec, Paquet de 5 x 200 g (Total: 1 Kg)
    Olives Kalamata entières : la reine des olives. C'est la variété d'olives comestibles la plus connue en Grèce et à l'étranger. Elles sont en forme d'amande, d'une riche couleur violet foncé, d'une texture lisse et charnue et d'un goût délicieux. Elles sont riches en polyphénols, en graisses saines et en fibres. Elles sont une grande source d'énergie, de vitamines et d'antioxydants. Produit 100% naturel | Produit 100% grec | Sans additifs | Convient aux végétariens Essayez ce délicieux cadeau méditerranéen sur une assiette avec du fromage jaune et du pain frais, accompagné d'ouzo ou de bière. Savourez ce mezzé grec en bonne compagnie! Préparez la fameuse salade grecque en mélangeant des tomates fraîches, du concombre, de la feta et des olives Kalamata. Terminez en ajoutant de l'huile d'olive grecque et de l'origan.
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  • Blikas Olives Noires Kalamata Grecques, Paquet de 2 x 250 g (total : 500 g)
    Les olives grecques Kalamata sont parmi les olives les plus connues et les plus consommées du pays. Ce sont de grosses olives lisses à la texture charnue qui sont de couleur brun foncé ou noire. Elles sont fabriquées et portent leur nom en l'honneur de la ville grecque du sud de Kalamata. Fondée en 2012, Blikas transforme et commercialise des olives de Grèce en garantissant une qualité élevée et un contrôle strict. L'entreprise allie des méthodes de récolte traditionnelles à des méthodes de production modernes, respectueuses de l'environnement. Elles constituent une source importante de fibres, de graisses saines, de polyphénols et d’énergie. Elles sont également une bonne source de calcium, de fer, de cuivre et d’antioxydants. Ce sont des produits d'origine grecque entièrement naturels. Les végétariens et les végétaliens qui souhaitent goûter à d'autres options peuvent en profiter. Ils ne contiennent aucun agent de conservation. Ce trésor de la Méditerranée peut être dégusté seul, en entrée ou en accompagnement d'un repas. Profitez-en !
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Comment présenter

Pour une présentation typiquement grecque, servez la pizza sur un plateau en bois d’olivier et utilisez des assiettes bleu et blanc qui rappellent les maisons des îles grecques. accompagnez de petites fourchettes à salade en acier inoxydable.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • SOLTAKO Plateau de Service en Bois d’Olivier, Set de Plateaux de Petit-déjeuner, collation, Boissons, Nourriture, Plateau de présentation avec Deux Poignets et rebords en Bois d’Olivier Naturel
    Design élégant - Plateaux en bois d'olivier fabriqués à la main, avec trous de préhension et finition satinée. Pratique & élégant Qualité durable - Construction robuste en bois d'olivier noble. Stable et résistant pour des années d'utilisation. Taille généreuse - idéal comme plateau de service ou de présentation. Cadeau parfait - Le charme méditerranéen du bois d'olivier, idéal pour les tables et comme cadeau pour les amis & la famille. Entretien facile - Bois d'olivier antibactérien, facile à nettoyer avec un chiffon humide savonneux.
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    Qualité : sculpté à la main à partir du bois d'olivier, chaque plateau a sa propre apparence superbe avec un grain et une texture uniques du bois. Le bois d'olivier est naturellement robuste et durable. Pratique : présentez vos apéritifs à vos invités avec trois sections sculptées. Parfait pour les sauces, les collations et les apéritifs de votre choix. Idéal pour les olives, les noix, le fromage, les houmous, les saucissons, etc. Taille parfaite : chaque plateau a des dimensions d'environ 26 x 15 cm avec 2,5 cm d'épaisseur. La forme de chacun varie naturellement en raison de la forme unique de chaque olivier à partir duquel il a été sculpté. Il n'y a pas deux produits identiques. Style : ajoutez une touche de charme méditerranéen rustique à votre maison et aux maisons des autres, car c'est également le cadeau parfait pour vos amis et votre famille obsédés par la nourriture. Entretien après-vente : lavez votre plateau à tapas à la main uniquement. Traiter régulièrement avec une légère couche d'huile d'olive.
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