La pizza nuage, une recette qui allie légèreté et gourmandise, est un plat idéal pour ceux qui souhaitent se faire plaisir sans culpabiliser. Avec une pâte aérienne à base de blancs d’œufs, elle se distingue par sa texture unique et moelleuse. Parfaite pour un repas en famille ou entre amis, elle saura ravir petits et grands.
15 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Séparer les blancs d’œuf des jaunes et les réserver pour une autre utilisation.
Étape 2
Fouetter les blancs d’œuf jusqu’à ce qu’ils commencent à monter.
Étape 3
Ajouter un peu d’ail en poudre, des herbes de Provence et une pincée de fleur de sel.
Étape 4
Tamiser la fécule de maïs sur les blancs montés et mélanger délicatement avec une spatule pour conserver l’air dans la préparation.
Étape 5
Sur une plaque de cuisson, étaler un filet d’huile d’olive et utiliser un pinceau pour bien répartir. Former un cercle de pâte d’environ 1,5 cm d’épaisseur.
Étape 6
Rabattre légèrement les bords pour donner forme à la pizza.
Étape 7
Saupoudrer de grana padano râpé pour une touche gourmande supplémentaire.
Étape 8
Enfourner à 180 °C pendant 15 minutes.
Étape 9
Une fois la pâte cuite, étaler la sauce pizza.
Étape 10
Ajouter les miettes de thon, la mozzarella, les olives, les câpres et trois feuilles de basilic.
Étape 11
Assaisonner avec un tour de poivre.
Étape 12
Remettre au four pour 5 minutes supplémentaires, juste le temps de faire fondre le fromage.
Étape 13
Sortir la pizza nuage du four, laisser refroidir légèrement avant de déguster.
Mon astuce de chef
Pour que vos blancs d’œufs montent plus facilement, assurez-vous qu’ils soient à température ambiante avant de les battre.
Accords mets vins
Pour accompagner cette pizza nuage, un vin blanc sec et fruité comme un sauvignon blanc fera ressortir les saveurs délicates du thon et des olives.
La pizza nuage s’inspire de la cuisine légère et aérienne, où les ingrédients sont travaillés pour offrir une texture unique. Elle est parfaite pour ceux qui cherchent à allier plaisir et légèreté.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Euqvunn 2Pcs Pinceau Cuisine, BPA-Free Pinceau Cuisine Silicone, Antiadhésif Pinceau Pâtisserie, Résistant à la Chaleur Pinceau Alimentaire Pâtisserie, Barbecue, Cuisine & Grillade, Pinceau de CuisineBrosses en Pinceau Cuisine sans BPA: Les pinceaux de cuisine en silicone 100% alimentaire et sans BPA offrent une solution sûre et saine pour cuisiner. Idéaux pour les cuisiniers soucieux de leur santé, ils évitent les matériaux nocifs des pinceaux traditionnels, garantissant des ustensiles de cuisine sécurisés Résistant aux Hautes Températures Pinceau Cuisine Silicone: Nos silicone pinceau de cuisine résistent à des températures jusqu'à 446°F (230°C) sans fondre, se déformer ou se dégrader. Idéals pour le grilling, la baking, la roasting ou le sautéing, pinceau patisserie conservent leur qualité et garantissent sécurité et fiabilité pour toutes vos tâches culinaires Precision Control for Healthier Cooking: Notre pinceau cuisine assure une répartition uniforme de l'huile avec un minimum d'utilisation. Ce pinceau cuisine silicone vous permet de contrôler l'huile pour des repas plus légers et savoureux. Dites adieu aux plats gras et adoptez une cuisine plus saine avec notre pinceau silicone cuisine One-Piece Design for Balanced Pressure: Le noyau en acier inoxydable intégré rend ce pinceau cuisine silicone parfaitement assemblé, garantissant que la tête ne se détache jamais. Son design monobloc permet une meilleure répartition de la pression, facilitant le contrôle et l'application uniforme des huiles ou sauces Facile à nettoyer et rincer rapidement: Le matériau en silicone empêche l'accumulation d'huile et est compatible avec le lave-vaisselle, garantissant un nettoyage sans effort. Il suffit de le suspendre pour le sécher – il reste propre et sec facilement. Vous pouvez le laver à la main ou le mettre au lave-vaisselle sans problème6,39 € -
Pinceau Cuisine, Silicone Pinceau, Cuisine en Silicone, Pinceaux de Barbecue, Pinceau à Pâtisserie, pour Barbecue, Gâteaux, Cuisson, Baking Cooking, Badigeonner Huile【Brosse en Silicone de Qualité Alimentaire de Haute Qualité】 La brosse de barbecue est fabriquée en silicone de qualité alimentaire de haute qualité, la tête en silicone est douce et élastique, résistante à la chaleur et antiadhésive, elle ne se desserre pas, elle est respectueuse de l'environnement. vous pouvez l'utiliser avec confidence. 【Durabilité】 La conception intégrée de notre brosse de cuisine peut empêcher la perte de cheveux ou le demi-tour, résistante à la chaleur et antiadhésive. Il absorbe la graisse et ne se séparera pas ou ne se desserrera pas du manche. très approprié pour la boulangerie et le barbecue. 【Facile à Nettoyer】 La brosse en silicone peut être facilement nettoyée avec de l'eau tiède ou de l'eau savonneuse.après le lavage, elles peuvent être séchées et utilisées à plusieurs reprises. 【La Polyvalence de la Brosse à Barbecue】 Convient à une variété d'applications, peut être utilisé pour la cuisine, la pâtisserie, la pâtisserie, la pâtisserie, la cuisson, le brossage de sauce, convient à toutes sortes d'aliments, tels que la viande, les gâteaux, les pâtisseries, à base d'huile marinades, batterie de cuisine multifonctionnelle pour beurre, sauce, rôti, cuisson, casseroles, etc. 【Service Après-Vente】 En raison d'être des ustensiles polyvalents, ils sont essentiels dans une cuisine. Idéal pour les produits de boulangerie et les grillades, si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous contacter, nous résoudrons le problème pour vous dans les 12 heures.4,99 €
Comment servir
Présentez la pizza nuage sur une assiette à pizza en bois pour une touche rustique et servez-la avec des couverts en acier inoxydable pour un effet moderne.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
LDXDRU Lot de 2 planches à pizza rondes en bois de 40 cm - Grande planche à découper avec poignée - Pour pizza, foccacia ou pain - 40 x 30 x 1,5 cmPlanche à pizza ronde de 40 cm : planche en bois ronde avec manche de 10 cm de long. La planche à pizza a un diamètre de 30 cm et est donc assez longue pour cuire de délicieuses pizzas italiennes authentiques Polyvalent : la plaque à pizza convient non seulement pour les pizzas, mais aussi pour d'autres plats et collations Poignée pratique : la poignée de 10 cm de long de la plaque à pizza assure une meilleure prise en main lors du service des aliments, elle tient confortablement dans la main, plus sûre et plus pratique Assiette à pizza en bois : planche à pizza en bois d'acacia de haute qualité, durable et facile à nettoyer ; peut être accrochée n'importe où pour sécher et économiser de l'espace Contenu de la livraison : 2 planches à pizza en bois, indispensable pour toute cuisine29,99 € -
Hausleben Assiette à pizza en bois de 33 cm (lot de 2, 3 ou 4) – Grande planche à pizza avec poignée🌿 [DURABLE] : fabriqué à partir de bambou de haute qualité, une matière première renouvelable, respectueuse de l'environnement et durable ️ [Poignée pratique] : la poignée intégrée facilite le transport, la coupe et le service des pizzas et autres friandises 🎨 [Design attrayant] : le grain naturel du bambou donne à l'assiette à pizza un aspect attrayant et individuel 📏 [DIMENSIONS IDÉALES] : Avec un diamètre de 33 cm, l’assiette offre suffisamment d’espace pour diverses créations de pizza [UTILISATION POLYVALENTE] : la planche à découper et de service ronde convient non seulement pour les pizzas, mais aussi pour d'autres plats et collations - parfaite pour les tours conviviaux34,95 €
