La pizza maison express est une solution parfaite pour satisfaire une envie soudaine de cet incontournable de la cuisine italienne, sans passer des heures en cuisine. Avec des ingrédients simples et une méthode rapide, préparez une pizza savoureuse qui ravira toute la famille. Prête en un rien de temps, elle offre un équilibre parfait entre rapidité et gourmandise.
20 minutes
15 à 20 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un bol, mélangez la farine, la levure, le sucre et le sel. Ajoutez l’eau et l’huile d’olive, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 2
Pétrissez légèrement la pâte en la repliant plusieurs fois pour former une boule. Déposez un peu d’huile d’olive dans le bol, tournez la pâte dedans, puis couvrez le bol et laissez lever pendant 1 à 1,5 heure jusqu’à ce qu’elle double de volume.
Étape 3
Préchauffez votre four entre 230 et 260°C.
Étape 4
Pendant ce temps, préparez la garniture : coupez l’oignon, le poivron, la mozzarella et le jambon en morceaux.
Étape 5
Transférez la pâte sur une plaque de cuisson légèrement huilée. Aplatissez-la délicatement avec vos doigts pour former une base uniforme.
Étape 6
Étalez la sauce tomate sur la pâte, puis disposez les morceaux de mozzarella, jambon, oignon et poivron.
Étape 7
Saupoudrez de basilic séché pour ajouter une touche de saveur.
Étape 8
Enfournez la pizza et laissez cuire entre 15 et 20 minutes. Surveillez la cuisson à partir de 15 minutes pour éviter qu’elle ne brûle.
Étape 9
Sortez la pizza du four et laissez-la refroidir 5 à 10 minutes avant de la couper et de servir.
Mon astuce de chef
Pour une pâte encore plus croustillante, étalez-la aussi finement que possible et préchauffez bien votre four avant d’enfourner la pizza.
Accord mets et vins
Un Chianti est idéal pour accompagner cette pizza. Ce vin rouge italien aux notes fruitées et épicées complétera parfaitement les saveurs de votre plat.
La pizza est originaire de Naples, en Italie. Elle a évolué au fil des années pour devenir l’un des plats les plus populaires au monde, avec d’innombrables variations et garnitures.
Comment servir
Servez la pizza sur une planche en bois pour un effet rustique et convivial. Accompagnez-la de petites assiettes à pizza individuelles pour chaque convive.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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