20 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 200°C (400°F).
Étape 2
Dans un robot culinaire, mélanger le fromage cottage, les œufs, la farine d’amande (ou farine de coco avec un œuf supplémentaire), le parmesan, la poudre à pâte et l’assaisonnement à l’italienne.
Étape 3
Verser la pâte sur une plaque à pizza recouverte de papier parchemin, puis répartir uniformément.
Étape 4
Faire cuire la pâte au four pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce qu’elle commence à dorer.
Étape 5
Préparer les garnitures pendant la cuisson de la pâte.
Étape 6
Garnir la pâte selon ses goûts une fois cuite.
Étape 7
Remettre la pizza garnie au four pendant 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu, toujours à 200°C (400°F).
Mon astuce de chef
Pour une pâte encore plus croustillante, laissez la refroidir légèrement avant d’ajouter les garnitures. Cela permettra à la pâte de se raffermir et de mieux supporter le poids des ingrédients.
Accords mets vins
Pour accompagner cette pizza keto, optez pour un vin blanc sec comme un chardonnay ou un sauvignon blanc. Ces vins complètent parfaitement la richesse du fromage et des garnitures.
La pizza keto est une alternative populaire pour ceux suivant un régime cétogène. Ce type de régime privilégie les aliments riches en graisses saines et faibles en glucides, ce qui rend cette pizza idéale pour maintenir cet équilibre nutritionnel.
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Comment servir
Présentez la pizza sur une planche en bois rustique pour un effet chaleureux et convivial. Coupez-la en parts égales à l’aide d’une roulette à pizza pour un service facile et professionnel.
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