Vous êtes à la recherche d’une recette de pizza adaptée à votre régime KETO, tout en restant savoureuse et sans gluten ? Nous avons ce qu’il vous faut. Découvrez comment préparer une pizza à la pâte moelleuse et croustillante, en utilisant des ingrédients soigneusement sélectionnés pour respecter votre régime alimentaire. Sans plus attendre, mettons les mains à la pâte !
15 minutes
15 minutes
moyen
€€
Ingrédients
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personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un bol allant au micro-ondes, mettre le fromage mozzarella râpé. Faire fondre le fromage au micro-ondes par intervalles de 30 à 40 secondes, en brassant jusqu’à ce qu’il soit bien fondu.
Étape 2
Ajouter l’œuf au fromage fondu et bien brasser.
Étape 3
Ajouter la farine d’amande, la poudre à pâte, le sel, la poudre d’ail, la gomme de xanthane et l’assaisonnement à l’italienne. Bien brasser, idéalement avec les mains, pour former une boule de pâte.
Étape 4
Préchauffer le four à 205°C (400°F).
Étape 5
Placer la boule de pâte entre deux papiers-parchemins et l’étaler au rouleau.
Étape 6
Garnir la pâte de sauce à spaghetti, tranches de pepperoni, champignons, poivrons doux, fromage, olives et bacon précuit selon les goûts.
Étape 7
Enfourner la pizza pour environ 15 minutes, jusqu’à ce que la croûte soit bien dorée.
Mon astuce de chef
Pour une pâte encore plus croustillante, vous pouvez précuire la base pendant 5 minutes avant d’ajouter les garnitures. Si vous n’avez pas de gomme de xanthane, remplacez-la par une quantité équivalente de psyllium en poudre pour une texture similaire.
Accords mets et vins
Pour accompagner cette pizza KETO, optez pour un vin rouge léger et fruité comme un Beaujolais, qui complétera les saveurs de la pizza sans les écraser.
La pizza est un plat emblématique de la cuisine italienne, mais saviez-vous que ses racines remontent à l’époque des Grecs anciens qui cuisinaient des pains plats agrémentés de garnitures simples ? Aujourd’hui, elle s’est adaptée à tous les régimes alimentaires, y compris le régime KETO, pour le plus grand plaisir des gourmets soucieux de leur santé.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Mélange Mix Epices 100% Naturel pour assaisonnement Bruschetta 100g - Cuisine Italienne- Sachet Fraîcheur Biodégradable RefermableC'est un mélange à la fois simple et indétrônable si vous êtes amateurs de cuisine ou simplement fan de cette recette. Il n'y a pas de questions à se poser ! Ingrédients: tomate, ail, basilic, origan, poivron, maïs, colorant naturel - extrait de poivre. Un assemblage aussi simple qu'efficace, il regroupe des herbes aromatiques qui sont traditionnellement utilisées dans la cuisine au barbecue. ATELIER EN FRANCE : Produit sélectionné, conditionné dans notre atelier à chaque commande pour conserver toute la fraicheur et les arômes En sachet refermable : un paquet de qualité alimentaire, opaque et refermable hermétiquement par zip, pour une conservation optimale des arômes dans la durée, préparé spécialement pour vous le jour de l'expédition de votre commande.8,99 € -
Alpi Nature Aglio e Olio Assaisonnement BIO 250g, Assaisonnement Italien, Mélange d'épices Piquantes"Aglio e olio" fait référence à un plat de pâtes italien classique assaisonné d'ail (aglio) et d'huile d'olive (olio). Les épices utilisées dans l'aglio e olio comprennent des flocons de piment pour une touche de piquant, ajoutant de la profondeur et de la saveur à cette recette minimaliste mais savoureuse. Utilisation multiple: Le mélange d'épices Aglio e Olio peut être saupoudré sur des pâtes, des légumes rôtis ou des viandes grillées pour une saveur d'inspiration méditerranéenne ou mélangé à de l'huile d'olive pour une sauce savoureuse pour tremper le pain. Ingrédients: Un mélange d'épices sicilien classique composé d'ail, de fleur de sel, de tomate, de piment, d'oignon, de persil, de poivre noir, d'origan et de paprika. Origine biologique: Issu de cultures biologiques certifiées, ce produit répond aux normes biologiques de l'UE en matière de qualité et de pureté. Certifié par Nutramed (Organe de Contrôle: BG-BIO-22, Numéro de Contrôle: BG-BIO-22.100-0001488.2025.002). Engagement qualité: Nous respectons des normes exceptionnelles tout au long de la chaîne de valeur, de la culture à l'emballage, afin de assurer une qualité constante des produits.14,99 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment servir
Servez votre pizza sur une planche à pizza en bois pour une présentation rustique et authentique, typique des trattorias italiennes. Accompagnez-la de couverts en inox pour découper facilement les parts et savourez-la avec des verres à vin tulipe, parfaits pour déguster le Beaujolais.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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GALOZZOIT Lot de 2 planches à pizza en bois - Diamètre : 30 cm - Avec poignée - En bois d'acacia de qualité supérieure - Assiettes rondes de service et à découper pour pizza, tartes flambées, plateauLot de 2 planches à pizza en bois d'acacia massif : contient 2 assiettes à pizza de qualité supérieure en bois d'acacia résistant, parfaites pour les soirées pizza en famille ou entre amis. Idéal comme planche à pizza ronde, plateau de service ou planche à découper. 30 cm de diamètre avec poignée maniable - Légère et stable : avec un diamètre de 30 cm et une épaisseur de 1,5 cm, la planche offre suffisamment d'espace pour votre pizza préférée. La poignée ergonomique assure une prise en main sûre et un service facile – un must pour toute planche à pizza avec poignée. Grain visible : chaque planche est unique : le bois d'acacia naturel avec veinure unique rend chaque assiette à pizza en bois particulièrement spéciale. La surface lisse et polie est de qualité alimentaire, sans éclats et facile d'entretien. Utilisation polyvalente : pizza, pain, fromage et plus encore : que ce soit pour pizza, tartes flambées, fromages, pâtisseries ou fruits, cette planche à découper en bois est adaptée pour couper, servir et décorer. Peut également être utilisé comme planche à fromage rustique ou plateau à collation. Facile d'entretien et rangement peu encombrant : il suffit de le nettoyer avec un chiffon humide (ne passe pas au lave-vaisselle). Grâce au trou de suspension pratique, la planche peut être rangée dans la cuisine pour économiser de l'espace – Parfait pour une organisation élégante.25,99 € -
Fackelmann 31760 Planche à pizza, planche en bois, planche à découper, planche ronde, Bois, 30 cm, Marron 1DESCRIPTION : Fackelmann vous propose cette planche à pizza en bois, cette planche en bois est pratique pour y déposer votre pizza, quiche, tarte, tarte flambée, etc ; cette planche résiste bien à la chaleur et aux coups de couteau LE PETIT + : Vous pouvez servir et couper directement votre pizza ou votre tarte flambée sur cette planche. Manger une pizza autour d'une planche en bois est très convivial, cela ravit toujours les invités COMPOSITION : Bois DIMENSIONS : 30 cm CONTENU : 1 planche à pizza en bois14,62 €
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Krosno Petite Verre à Vin Rouge | Lot 6 Verres | 220 ml | Krista Collection | Parfait la Maison, Les Restaurants, Les Fêtes | Lavable au Lave-vaisselleVERRE CRISTAL SANS PLOMB – Le verre de haute qualité met non seulement en valeur le contenu des verres, mais les rend également extrêmement durables et résistants aux dommages mécaniques et à l'opacification. LOT DE 6 VERRES - Nos élégants verres à vin rouge allient design raffiné et fonctionnalité. Ce lot apportera une touche d'élégance à toute table, quel que soit le service. FORME ÉLÉGANTE - Un verre en forme de tulipe, délicatement associé à une tige en forme de diamant, orne les intérieurs modernes et classiques. CONTENANCE 220 ML - Ce verre, en cristal parfaitement transparent, mesure 181 mm de hauteur et 87 mm de diamètre. Sa forme originale, fendue, permet au vin d'être davantage en contact avec l'air, libérant ainsi ses arômes uniques. FABRICANT DE VERRE EUROPÉEN - Krosno est un fabricant de verre européen de renom, spécialisé dans la production de magnifiques objets en verre pour les foyers du monde entier. Notre verre est d'une qualité exceptionnelle et est façonné par des artisans hautement qualifiés et passionnés par leur métier.38,99 € -
Chef&Sommelier - Lot de 6 Verres à Pied Cabernet Tulipe en Cristallin - Verres de Dégustation Sobres et Élégants - Résistance Hors Norme - Transparence Absolue - Verres à Vins Jaugés de 35 clÉLÉGANCE, ÉCLAT ET HARMONIE : Très connus des amateurs de vins, les verres Chef&Sommelier de la gamme Cabernet Tulipe arborent un design qui allie sobriété, éclat et harmonie des courbes. L'élégance d'un design classique, la jambe fine et sans couture, la forme Tulipe intemporelle et technique, optimisent et subliment la dégustation des vins vieux. Lot de 6 verres à vin jaugé, universel. LE DESIGN AU SERVICE DE LA DÉGUSTATION : La forme du verre tulipe permet d'éviter la sur-oxygénation du vin. Le buvant extra-fin est légèrement resserré, ce qui permet de concentrer les arômes en haut du verre. Écrin idéal pour tout type de dégustation, le verre Cabernet Tulipe est reconnu pour sublimer le Cabernet Sauvignon, le merlot, mais aussi les blancs de la vallée du Rhône, comme la marsanne ou la roussanne. FORCE ET FINESSE DU VERRE KRYSTA : Le Krysta est un cristallin qui impressionne par son extrême pureté et par sa sonorité parfaite. Un matériau innovant, aux qualités exceptionnelles, signé Chef&Sommelier. Il allie une résistance hors norme, supérieure de 30% à un Cristallin classique, à une finesse remarquable. Le verre Krysta est doté d'une sonorité unique, il produit un son clair et prolongé lorsque l'on trinque. TRANSPARENCE ABSOLUE ET BRILLANCE DURABLE : Le Krysta est le cristallin le plus pur et le plus transparent du marché. Son extrême brillance demeure intacte dans le temps, même après plusieurs centaines de lavages en lave-vaisselle, et apportera à votre table une touche étincelante. Sa transparence absolue restitue à la perfection la couleur du vin. Grâce à ces qualités exceptionnelles, Krysta sublime l'art de la table, et illuminera vos réceptions, vos moments conviviaux et vos dégustations. POUR QUE VOS TABLES SOIENT UNIQUES : Chef&Sommelier inspire et accompagne vos mises en scène spectaculaires avec des collections haut de gamme, inédites et audacieuses. Nos collections sont au cœur des évolutions des tendances : mini-portions, plats à partager, nouvelles cuisines, « coffee addicts », vins au verre, etc.40,80 €34,90 €-14%
