Dans le monde des plats réconfortants, la pizza gaufre au jambon blanc et raclette Entremont occupe une place de choix. Alliant la texture croustillante de la gaufre et les saveurs fondantes de la raclette, cette création saura ravir les papilles des petits et grands gourmands. Simple à préparer tout en étant amusante, cette recette est parfaite pour une soirée en famille ou entre amis.
20 minutes
15 minutes
facile
€€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Plat énergétique et riche en graisses.
Protéines : Apporte une quantité significative de protéines.
Sel : Possède une teneur assez élevée en sel.
À consommer plutôt occasionnellement.
Par 100 g de recette
238 kcal
Prot. 12 g —
Gluc. 21.2 g —
Lip. 11.6 g
Par portion (4 parts)
701 kcal
Prot. 35.3 g —
Gluc. 62.4 g —
Lip. 34.2 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 238 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 11.6 g |
| dont acides gras saturés | 4.9 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 21.2 g |
| dont sucres | 1.8 g |
| Autres | |
| Protéines | 12 g |
| Fibres | 0.7 g |
| Sel | 0.89 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparation de la pâte à gaufres
Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure chimique, une pincée de sel et un peu de poivre. Ajoutez les œufs, l’huile et le lait, puis fouettez jusqu’à obtenir une pâte lisse. Utilisez un mixeur à main pour faciliter la tâche.
2. Ajout des ingrédients
Incorporez le jambon coupé en petits morceaux et le fromage à raclette Entremont râpé à la pâte. Mélangez bien pour que les ingrédients soient répartis uniformément.
3. Cuisson des gaufres
Préchauffez le gaufrier. Versez une louche de pâte dans chaque compartiment du gaufrier et laissez cuire pendant environ 5 minutes, ou jusqu’à ce que les gaufres soient dorées et croustillantes.
4. Service
Sortez délicatement les gaufres du gaufrier et servez-les immédiatement pour qu’elles restent bien chaudes et croustillantes.
Mon astuce de chef
Pour une touche d’originalité, ajoutez quelques herbes de Provence à la pâte, ce qui parfumera délicieusement vos gaufres.
Accord mets et vins
Pour accompagner cette pizza gaufre savoureuse, optez pour un vin blanc sec, comme un chardonnay, qui s’accordera parfaitement avec le fromage à raclette.
L’info en plus
Cette recette, à mi-chemin entre la pizza et la gaufre, trouve son inspiration dans la culture culinaire riche et variée de la France. Le fromage à raclette, produit emblématique des montagnes, apporte une saveur unique à ce plat.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Comment servir
Servez vos gaufres sur une planche en bois pour un effet rustique et convivial. Pour une touche finale élégante, saupoudrez de ciboulette finement hachée.
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