Découvrez comment réaliser une pizza express sans gluten ni levure en seulement 10 minutes. Simplicité et rapidité sont les maîtres mots de cette recette qui ravira vos papilles tout en respectant vos contraintes alimentaires. Suivez nos étapes et préparez-vous à déguster une pizza savoureuse et saine, idéale pour un repas improvisé ou un moment convivial.
5 minutes
10 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Mélanger dans un bol la mozzarella râpée, le fromage à tartiner, les amandes en poudre et l’œuf jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 2
Étaler la préparation obtenue en formant un cercle sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Étape 3
Mettre au four préchauffé à 180° pendant 5 minutes pour précuire la pâte.
Étape 4
Sortir la plaque du four et ajouter sur la base précuite de la mozzarella râpée et des tranches de chorizo ou toute autre garniture de votre choix.
Étape 5
Remettre au four à 180° pendant encore 5 minutes pour faire fondre le fromage et cuire la garniture.
Étape 6
Ajouter quelques feuilles de basilic frais sur la pizza avant de servir pour apporter une touche de fraîcheur.
Étape 7
Servir la pizza chaude accompagnée d’une salade d’épinards bien assaisonnée.
Mon astuce de chef
Pour une pâte encore plus croustillante, vous pouvez précuire la base quelques minutes de plus. En variant les garnitures (légumes grillés, olives, etc.), vous pouvez personnaliser cette recette à l’infini.
Accords mets et vins
Pour accompagner cette pizza express, un vin rouge léger comme un Beaujolais ou un vin blanc sec comme un Sauvignon Blanc fera parfaitement l’affaire. Ces vins légers souligneront la richesse des garnitures sans alourdir le palais.
La pizza est un plat d’origine italienne qui a conquis le monde entier. Cette version rapide et sans gluten permet de retrouver les saveurs authentiques de la pizza tout en s’adaptant aux régimes alimentaires modernes.
Comment présenter
Présentez votre pizza sur un plat à pizza en bois pour une touche rustique et authentique. Vous pouvez également utiliser une assiette à pizza en faïence pour un aspect plus traditionnel. Accompagnez-la de couverts à pizza pour une dégustation facile.
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