Recette De Pizza Moelleuse : délicieuse Et Simple

Name: Pizza Express : la Recette Moelleuse et Ultra Facile
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 300 ml eau tiède; 1 càc levure sèche; 1 càc sucre; 50 ml huile d'olive; 1 càs persil; 1 càc sel; 1/2 càc poivre; 250 g farine; 1 càc levure chimique; 1 càc vinaigre; 100 g fromage mozzarella ou cheddar râpé; 1 poivron rouge; 1 poivron vert; olives en tranches; pepperoni, salami ou mortadelle; 3 càs huile d'olive avec une gousse d'ail écrasée

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La pizza, ce plat universel et convivial, est un incontournable de nos cuisines. Aujourd’hui, nous vous proposons une recette de pizza express, moelleuse et ultra facile à réaliser, idéale pour un repas en famille ou entre amis. Suivez ces étapes simples pour préparer une pizza maison qui ravira les papilles de vos convives.

15 minutes

30 minutes

facile

€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

moule de cuisson de 30 cm de diamètre

Préparation

Étape 1

Mélanger 300 ml d’eau tiède avec 1 càc de levure sèche et 1 càc de sucre. Couvrir le mélange et laisser reposer 5 à 10 minutes pour activer la levure.

Étape 2

Ajouter 3 càs d’huile d’olive, 1 càs de persil, 1 càc de sel, 1/2 càc de poivre, 250 g de farine, 1 càc de levure chimique et 1 càc de vinaigre dans le mélange de levure. Remuer pour former une pâte homogène.

Étape 3

Laisser la pâte lever pendant 30 minutes sans la couvrir dans un moule de cuisson de 30 cm de diamètre.

Étape 4

Étaler la pâte dans le moule et garnir de 100 g de fromage râpé, de morceaux de poivron rouge et vert, d’olives en tranches, et de tranches de pepperoni, salami ou mortadelle.

Étape 5

Badigeonner la surface de la pâte avec 3 càs d’huile d’olive mélangée avec une gousse d’ail écrasée.

Étape 6

Cuire au four préchauffé à 190°C (380°F) pendant 30 minutes.

Mon astuce de chef

Pour une pâte encore plus moelleuse, ajoutez une cuillère à soupe de yaourt nature dans la préparation de la pâte. Cela apportera une texture aérée et un goût légèrement acidulé.

Accords mets et vins

Pour accompagner cette pizza savoureuse, optez pour un vin rouge léger et fruité comme un gamay ou un chianti. Si vous préférez le blanc, un chardonnay non boisé sera parfait.

La pizza est originaire d’Italie, mais elle a conquis le monde entier grâce à sa polyvalence et sa simplicité. Chaque région, voire chaque famille, a sa propre version de ce plat emblématique.

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Comment présenter

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