Pizza Express : la Recette Moelleuse et Ultra Facile

Pizza Express : la Recette Moelleuse et Ultra Facile

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Noël cuisine recettes

La pizza, ce plat universel et convivial, est un incontournable de nos cuisines. Aujourd’hui, nous vous proposons une recette de pizza express, moelleuse et ultra facile à réaliser, idéale pour un repas en famille ou entre amis. Suivez ces étapes simples pour préparer une pizza maison qui ravira les papilles de vos convives.

15 minutes

30 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Mélanger 300 ml d’eau tiède avec 1 càc de levure sèche et 1 càc de sucre. Couvrir le mélange et laisser reposer 5 à 10 minutes pour activer la levure.

Étape 2

Ajouter 3 càs d’huile d’olive, 1 càs de persil, 1 càc de sel, 1/2 càc de poivre, 250 g de farine, 1 càc de levure chimique et 1 càc de vinaigre dans le mélange de levure. Remuer pour former une pâte homogène.

Étape 3

Laisser la pâte lever pendant 30 minutes sans la couvrir dans un moule de cuisson de 30 cm de diamètre.

Étape 4

Étaler la pâte dans le moule et garnir de 100 g de fromage râpé, de morceaux de poivron rouge et vert, d’olives en tranches, et de tranches de pepperoni, salami ou mortadelle.

Étape 5

Badigeonner la surface de la pâte avec 3 càs d’huile d’olive mélangée avec une gousse d’ail écrasée.

Étape 6

Cuire au four préchauffé à 190°C (380°F) pendant 30 minutes.

Gabin Bijoureaux

Mon astuce de chef

Pour une pâte encore plus moelleuse, ajoutez une cuillère à soupe de yaourt nature dans la préparation de la pâte. Cela apportera une texture aérée et un goût légèrement acidulé.

Accords mets et vins

Pour accompagner cette pizza savoureuse, optez pour un vin rouge léger et fruité comme un gamay ou un chianti. Si vous préférez le blanc, un chardonnay non boisé sera parfait.

La pizza est originaire d’Italie, mais elle a conquis le monde entier grâce à sa polyvalence et sa simplicité. Chaque région, voire chaque famille, a sa propre version de ce plat emblématique.

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Zenker Moule à charnière, 1 fond plat + 2 fonds à motif, Special Creative, Revêtement antiadhésif, noir, Ø 30 cm
    Avantage : la bague possède un gaufrage rainuré, ce qui garantit une stabilité particulière Meilleurs résultats de cuisson : une bonne conduction thermique assure un brunissement uniforme Contenu de la livraison : 1 moule à charnière (diamètre 30 x 6,5 cm) — de bonne qualité à partir de Zenker Matériau : tôle d'acier avec revêtement antiadhésif, résistant à la chaleur jusqu'à 230 °C et facile à nettoyer à la main Fabriqué en Allemagne - Garantie du fabricant de 5 ans. Les conditions de garantie se trouvent sous « Plus d'informations techniques ». Vos droits de garantie légaux restent inchangés
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Comment présenter

Servez votre pizza sur une planche en bois pour une présentation rustique et conviviale. Pour une touche italienne, accompagnez-la de petites assiettes en céramique colorée et de couverts en inox.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • 5five - lot de 2 planches à découper bambou
    Dimensions = L. 35 x P. 25 x H. 2,5 cm | Petit modèle = L. 22 x P. 15 x H. 1,1cm | Grand modèle = L. 35 x P. 25 x H. 1,4cm | Poids = 1.054 kg | Matière de la structure: Bambou
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  • Kesper Lot de 3 planches à petit-déjeuner en acacia 23 x 15 x 1 cm
    Lot de 3 planches pratiques pour un usage quotidien Parfait pour le pain - Grande coupe - Particulièrement doux pour les couteaux Surface huilée et résistante à l'humidité, bord lisse Matériau : bois d'acacia de qualité alimentaire Dimensions : environ 23 x 15 x 1 cm
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  • Grande Assiette Plates Porcelaine Multicolore - Plate Ceramique de Table - Design Colorées à Dîner - Lot de 6 Ronde Assiette 25 cm - Passe au Lave Vaisselle et Micro Onde
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