Évasion gustative avec le goût indien

Name: Pizza escapade indienne avec paneer grillé, chutney de mangue et coriandre vive
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 pièces base de pizza prête à l'emploi; 200 grammes paneer; 100 grammes chutney de mangue; 1 cuillère à soupe coriandre en poudre; 2 cuillères à soupe huile d'olive; 2 cuillères à café pâte de curry; 1 cuillère à café poivre noir; 1 cuillère à café sel

4.7/5 - (3 votes)

Découvre un voyage culinaire exotique avec notre pizza escapade indienne ! Inspirée par l’Inde, cette recette combine de délicieuses saveurs : le paneer grillé, le chutney de mangue et la coriandre vive.

C’est une façon amusante et différente de déguster une pizza, qui étonnera et ravira toute la famille !

30 minutes

20 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

2 pièces de base de pizza prête à l’emploi

200 grammes de paneer

100 grammes de chutney de mangue

1 cuillère à soupe de coriandre en poudre

2 cuillères à soupe de huile d’olive

2 cuillères à café de pâte de curry

1 cuillère à café de poivre noir

1 cuillère à café de sel

Ustensiles

four grille-pain

plaque à pizza

pinceau à pâtisserie

Préparation

Étape 1

Préchauffe ton four grille-pain à 200°C et place une plaque à pizza à l’intérieur.

Étape 2

Coupe le paneer en tranches épaisses et badigeonne-les d’huile d’olive à l’aide du pinceau à pâtisserie.

Étape 3

Mélange la pâte de curry avec la coriandre en poudre, le sel et le poivre noir dans un petit bol.

Étape 4

Étale uniformément ce mélange aromatique sur chaque base de pizza prête à l’emploi.

Étape 5

Dispose les tranches de paneer sur les pizzas et mets le tout dans le four grille-pain.

Étape 6

Fais cuire pendant environ 15 minutes ou jusqu’à ce que le paneer ait une belle couleur dorée.

Étape 7

Retire du four et ajoute une généreuse couche de chutney de mangue sur chaque pizza.

Étape 8

Serre-toi du pinceau pour répartir délicatement le chutney sur toute la surface.

Étape 9

Décore avec quelques feuilles de coriandre vive pour apporter de la fraîcheur supplémentaire.

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus prononcé, laisse mariner le paneer dans l’huile d’olive mélangée à des épices pendant une heure avant la cuisson.

Accords mets et vins

Cette pizza se marie à merveille avec un vin blanc sec ou un thé glacé au citron pour un accord sans alcool.

L’info en plus

En savoir plus sur ce délice gastronomique d’inspiration indienne ! Le paneer est un fromage très populaire en Inde, souvent utilisé dans les plats végétariens.

Le chutney de mangue ajoute une note sucrée et épicée, rehaussant chaque bouchée d’une explosion de saveurs.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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