Pizza douceur de la mer: saumon fumé, crème fraîche et aneth

Pizza douceur de la mer: saumon fumé, crème fraîche et aneth

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Plongeons dans l’univers de la cuisine italienne avec une recette de pizza originale et raffinée. La Pizza douceur de la mer, garnie de saumon fumé, crème fraîche et parsemée d’aneth, promet une explosion de saveurs marines en bouche.

15 minutes

10 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 220°C (thermostat 7). Pendant ce temps, étalez la pâte à pizza sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Étape 2

Dans un bol, mélangez la crème fraîche et l’aneth séché. Étalez ce mélange sur la pâte en veillant à bien laisser un bord libre tout autour pour créer la croûte de votre pizza.

Étape 3

Coupez le saumon fumé en fines tranches et disposez-les harmonieusement sur la crème fraîche.

Étape 4

Enfournez votre pizza au milieu du four pendant environ 10 minutes, ou jusqu’à ce que la croûte soit dorée et croustillante. À la sortie du four, laissez la pizza se reposer quelques minutes avant de la découper à l’aide d’une roulette à pizza.

Éléonore Sourisgrise

Mon astuce de chef

Si vous souhaitez donner un goût encore plus prononcé à votre pizza, n’hésitez pas à ajouter quelques capres ou des tranches fines de citron juste avant de l’enfourner.(Les câpres sont des petits boutons floraux conservés dans le vinaigre, apportant une touche acidulée.)

Un vin blanc pour accompagner

Pour sublimer cette pizza pleine de saveurs marines, un vin blanc sec et fruité sera idéal. Nous suggérons par exemple un Chablis ou un Sancerre.

L’info en plus

La Pizza douceur de la mer est une recette qui met en valeur les produits de la mer tout en restant simple et rapide à réaliser. Originellement italienne, elle s’adapte facilement aux saveurs locales.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Comment présenter votre Pizza douceur de la mer ?

Votre pizza sera encore plus appétissante si vous prenez le temps de sa présentation. Disposez-la tout simplement sur une planche à pain ronde en bois brut pour mettre en valeur ses couleurs et lui donner un côté rustique. N’oubliez pas les ciseaux à pizza pour faciliter son partage !

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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