Pizza douceur de la mer: saumon fumé, crème fraîche et aneth

Pizza douceur de la mer: saumon fumé, crème fraîche et aneth

4.9/5 - (8 votes)

Plongeons dans l’univers de la cuisine italienne avec une recette de pizza originale et raffinée. La Pizza douceur de la mer, garnie de saumon fumé, crème fraîche et parsemée d’aneth, promet une explosion de saveurs marines en bouche.

15 minutes

10 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 220°C (thermostat 7). Pendant ce temps, étalez la pâte à pizza sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Étape 2

Dans un bol, mélangez la crème fraîche et l’aneth séché. Étalez ce mélange sur la pâte en veillant à bien laisser un bord libre tout autour pour créer la croûte de votre pizza.

Étape 3

Coupez le saumon fumé en fines tranches et disposez-les harmonieusement sur la crème fraîche.

Étape 4

Enfournez votre pizza au milieu du four pendant environ 10 minutes, ou jusqu’à ce que la croûte soit dorée et croustillante. À la sortie du four, laissez la pizza se reposer quelques minutes avant de la découper à l’aide d’une roulette à pizza.

Éléonore Sourisgrise

Mon astuce de chef

Si vous souhaitez donner un goût encore plus prononcé à votre pizza, n’hésitez pas à ajouter quelques capres ou des tranches fines de citron juste avant de l’enfourner.(Les câpres sont des petits boutons floraux conservés dans le vinaigre, apportant une touche acidulée.)

Un vin blanc pour accompagner

Pour sublimer cette pizza pleine de saveurs marines, un vin blanc sec et fruité sera idéal. Nous suggérons par exemple un Chablis ou un Sancerre.

L’info en plus

La Pizza douceur de la mer est une recette qui met en valeur les produits de la mer tout en restant simple et rapide à réaliser. Originellement italienne, elle s’adapte facilement aux saveurs locales.

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • Аneth séché Monte Nativo (300g) - Feuilles d’aneth séchées - Aneth seche - Épices aromatiques séchées avec soin, idéales pour Cuisiner et Assaisonner - Arôme et Goût intenses
    Chouchoutez vos papilles avec le goût rafraîchissant de l'aneth séché de Monte Nativo qui donnera à vos créations culinaires un goût qui rehaussera n'importe quel plat. Notre aneth séché est soigneusement récolté et séché à partir des meilleures plantes d'aneth, garantissant ainsi une qualité qui promet une touche de fraîcheur et d'arôme à chaque pincée. Des salades et sauces aux fruits de mer et aux soupes, l'aneth séché de Monte Nativo est un compagnon culinaire qui apporte saveur et légèreté à vos recettes préférées. Profitez de l'essence de l'aneth avec notre herbe séchée sans additifs, qui révèle tout le goût authentique, pour rehausser l'authenticité de vos créations gastronomiques. Notre sachet refermable préserve la fraîcheur de l'aneth séché et permet d'enrichir vos plats à tout moment avec le bon goût de l'herbe.
    9,99 €
  • Alpi Nature Aneth Séché 250g, Pointes d'Aneth Séché et Frotté pour Cornichons, Sauces et Marinades
    L'aneth, connu scientifiquement sous le nom d'Anethum graveolens, est une herbe aromatique de la famille du persil, connue pour ses feuilles vertes et plumeuses et sa saveur vive et légèrement acidulée avec des notes d'agrumes et d'anis. Originaire d'Europe et d'Asie, l'aneth est couramment utilisé dans les cuisines méditerranéenne, d'Europe de l'Est et scandinave. Utilisation multiple: Les pointes d'aneth sont utilisées comme garniture pour les salades, les soupes et le poisson, ajoutées aux cornichons ou utilisées dans les sauces, les vinaigrettes et les tisanes pour leur saveur fraîche et douce. Goût authentique: Nos pointes d'aneth sont séchées délicatement pour préserver leur goût naturel. Elles sont naturellement végétaliennes et sans gluten, additifs, conservateurs ni arômes. D'origine naturelle: Notre aneth provient d'une culture qui privilégie la pureté, assurant que chaque ingrédient répond aux normes de qualité les plus strictes. Engagement qualité: Nous respectons des normes exceptionnelles tout au long de la chaîne de valeur, de la culture à l'emballage, afin de assurer une qualité constante des produits.
    9,99 €

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Chef Aid Roulette à Pizza en Acier Inoxydable avec Protège Doigts – Coupe Pizza avec Poignée Antidérapante et Anneau de Suspension – Compatible Lave Vaisselle
    DÉCOUPE RÉGULIÈRE DES PIZZAS: La roulette à pizza roule à travers les pâtes croustillantes et les garnitures. Elle aide à découper la pizza en parts régulières sans déplacer les ingrédients ROULETTE EN ACIER INOXYDABLE: La roue de coupe en acier inoxydable reste stable pendant la découpe et permet des mouvements contrôlés. Convient pour pizza, pain plat, focaccia et pâtes PROTÈGE DOIGTS INTÉGRÉ: La protection entre la roue et la poignée aide à garder les doigts à distance de la lame pendant la découpe POIGNÉE ANTIDÉRAPANTE: La poignée ergonomique avec surface antidérapante tient bien en main et facilite la découpe contrôlée de pizza et de pâte NETTOYAGE FACILE: Équipée d’un anneau de suspension pour un rangement pratique. La roulette à pizza peut être nettoyée au lave-vaisselle après utilisation
    4,49 €
  • Roulette à pizza Zulay Kitchen Premium - Roulette à pizza en acier inoxydable durable - Trancheuse de pizza facile à nettoyer et à utiliser - Super tranchante avec poignée antidérapante - Roulette à
    🍕 COUPES DE PIZZA SANS EFFORT : Coupez votre pizza en triangles, rectangles ou carrés à travers les garnitures et le fromage avec cette roulette à pizza. Des croûtes fines ou épaisses aux tartes profondes, les lames aiguisées et la conception monobloc vous offrent ces coupes nettes à chaque fois sans aucun flottement. Cette trancheuse de 3 pouces de diamètre est un gadget de cuisine indispensable si vous êtes un amateur de pizza. | HAUTE QUALITÉ ET DESIGN ERGONOMIQUE : Cette trancheuse à pizza est fabriquée en acier inoxydable de première qualité résistant à la rouille, ce qui la rend durable et durable. Il est également conçu avec une protection intégrée pour placer le doigt lors du découpage d'une pizza ; la poignée incurvée antidérapante offre une utilisation confortable. | 🍕 COUPE-PIZZA POLYVALENT : Non seulement pour découper une pizza, cette roulette à pizza peut être utilisée pour d'autres aliments. Il est parfait pour trancher la pâte à tarte, le fromage, les herbes fraîches, les pâtes maison, le pain, la pâte à biscuits et les gaufres. | 🍕FACILE À NETTOYER ET À STOCKER : Nettoyer ce coupe-pizza est aussi simple que de trancher une pizza pour vous-même. Passez-le sous l'eau avec du savon ou placez-le dans le panier supérieur d'un lave-vaisselle. Pour une longue durée de vie, assurez-vous que le coupe-pizza professionnel est complètement sec avant de le ranger. Il est conçu avec un trou de suspension pour un rangement pratique. | 🍕 GARANTIE ZULAY SANS TRACAS : Nous aimons et sommes fiers de notre coupe-pizza en acier inoxydable et le garantissons à vie. En cas de problème, il suffit de nous contacter et nous ferons le nécessaire. Plus besoin de se contenter de tranches irrégulières !
    8,99 €

Comment présenter votre Pizza douceur de la mer ?

Votre pizza sera encore plus appétissante si vous prenez le temps de sa présentation. Disposez-la tout simplement sur une planche à pain ronde en bois brut pour mettre en valeur ses couleurs et lui donner un côté rustique. N’oubliez pas les ciseaux à pizza pour faciliter son partage !

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Planche à découper ronde en bois d'acacia avec poignée pour décoration de cuisine, grande planche à charcuterie, plateau en teck, viande, fromage, pain, plateau de service de boucher, planche à pizza
    Meilleur bois d'acacia : fabriquées en bois d'acacia de qualité supérieure, ces planches à découper décoratives pour cuisine sont robustes pour un usage quotidien. 100 % sain : cette planche à découper ronde est sculptée à la main à partir d'une seule pièce de bois d'acacia par nos artisans. Qualité alimentaire, sans colle, PVC ou finitions toxiques. Grande taille : 40,6 cm de long x 30,5 cm de large, la chose que votre coupe ne tombe pas du bord, de sorte que cette planche à découper en bois massif est idéale pour la viande, la pizza, le pain, les petits pains, les fruits et le fromage sur un plateau. Poignée avec trou de suspension : avec une poignée de 10,2 cm de long, accrochez-la sur mon mur d'accentuation et retirez ces planches de charcuterie lorsque vous voulez l'utiliser. Facile à nettoyer et cette planche à fromage est du plus bel effet comme décoration sur votre comptoir de cuisine. Finition rustique : vous pouvez la mettre sur votre comptoir lorsque vous ne vous en servez pas, y mettre un décor saisonnier pour l'afficher sur votre île ou votre table de cuisine, ou utiliser cette planche à découper comme plateau de charcuterie, planche à pain ou accessoires de décoration de cuisine vintage en bois.
    24,61 €
  • Planche à découper ronde en bois double face 20 cm
    Planche à découper circulaire en bois massif double face 20 cm Planche en bois de hêtre Planche rapide pratique pour le petit déjeuner ou le dîner Planche très solide Dimensions de la planche : 200 mm de diamètre, 15 mm d'épaisseur
    9,29 €
  • Asdirne Ciseaux à pizza, Coupe Pizza avec Lame Tranchante en Acier Inoxydable de Qualité Alimentaire et Poignée Souple, Ciseaux de Cuisine Multifonctionnels, 27 CM, Noir/Rouge
    Le coupe-ciseaux à pizza est fabriqué en acier inoxydable de qualité alimentaire, en ABS et en caoutchouc de haute qualité. Longueur totale: 25 cm; longueur de la lame: 13 cm. La lame est en acier inoxydable de qualité alimentaire d'une épaisseur de 2,5 mm. Il est très poli, ce qui permet de couper facilement des pizzas épaisses. Conception ergonomique pour une prise en main confortable. L'arc unique garde vos doigts à 4,5 cm de la pizza lors de la découpe, évitant ainsi que vos doigts ne soient brûlés en touchant la pizza chaude. La bague intérieure en caoutchouc souple est conçue pour une prise douce et confortable. La lame peut être facilement démontée pour le nettoyage lorsque la bouche est ouverte au maximum. Les ciseaux peuvent être nettoyés à fond et il ne restera plus de nourriture dans les crevasses. Lave-vaisselle. Ce coupe-pizza peut facilement couper la pizza, les pâtes, la pâtisserie, la frittata, l'omelette, la salade, etc. Il peut également être utilisé pour d'autres travaux de coupe de cuisine.
    10,99 €
  • Asdirne Ciseaux et roulette à pizza en acier inoxydable, poignée souple, multifonctionnels, 27 cm, noir/orange
    Lame en acier inoxydable de haute qualité alimentaire, contact sûr avec les aliments, tranchante et durable, résistance à la corrosion, ne rouille pas. Le manche des ciseaux à pizza et la lame sont réglés à un angle de 120° pour éviter de toucher la pizza ou la table. La lame des ciseaux à pizza peut être détachée, ne laissant pas de taches, et peut être nettoyée en quelques minutes. L’anneau intérieur de la poignée ergonomique est enveloppé de TPR semi-souple, et les trous pour les doigts sont suffisamment grands pour s’adapter à tous les doigts. Conçu pour le confort et pour éviter la fatigue de la main. Nous nous engageons à fournir des produits et services de qualité. Si vous n'êtes pas satisfait, n'hésitez pas à nous contacter.
    9,99 €

Retour en haut