La pizza céto au thon est une alternative savoureuse et originale à la pizza traditionnelle. En plus d’être sans farine, elle est riche en protéines et parfaitement adaptée à un régime cétogène. Facile à préparer, elle ravira les amateurs de cuisine saine et gourmande.
15 minutes
27 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
Étape 2
Dans un bol, mélangez le thon cuit avec deux œufs battus, du sel et du poivre jusqu’à obtenir une consistance homogène.
Étape 3
Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, déposez le mélange au thon en formant un cercle comme une pâte à pizza.
Étape 4
Enfournez pendant 15 minutes pour cuire la croûte au thon. Retirez du four et éliminez toute la partie qui a coulé.
Étape 5
Étalez la sauce tomate sur la croûte, puis assaisonnez avec du sel, du poivre, de l’origan et du piment selon votre goût.
Étape 6
Ajoutez des rondelles de poivron, puis parsemez de fromage cheddar et parmesan râpés.
Étape 7
Remettez au four à 180°C (350°F) pour 12 minutes supplémentaires, jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et doré.
Mon astuce de chef
Pour une croûte plus croustillante, veillez à bien égoutter le thon avant de l’incorporer aux œufs. Cela évitera qu’elle ne se détrempe pendant la cuisson.
Accord mets et vins
Accompagnez cette pizza céto d’un vin rouge léger comme un Beaujolais ou un Pinot Noir, qui s’accordera parfaitement avec les saveurs du thon et du fromage.
Originaire des États-Unis, la pizza céto est devenue populaire avec l’essor du régime cétogène. Elle offre une alternative sans glucides à la pizza traditionnelle, tout en conservant le plaisir gustatif.
Comment présenter
Servez cette pizza céto sur une planche en bois pour un effet rustique et convivial. Utilisez des assiettes plates pour faciliter la dégustation, accompagnées de couverts classiques.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Ambiance Nature 544431 Planche à découper avec poignée en Bambou certifié FSC (L 39 cm l 20 cm H 0.5 cm) - Plateau de Service, Planche de présentation des Aliments, MarronPlanche à découper avec poignée en Bambou certifié FSC (L 39 cm l 20 cm H 0.5 cm) Cette planche en bambou FSC peut non seulement être utilisée comme plateau de présentation ou de service mais également comme planche à découper ou plateau de rangement, avec une poignée pour une manipulation facile. Cette planche à découper en Bambou FSC combine l'esthétique naturelle du bambou avec une durabilité certifiée FSC.5,99 € -
Amazon Basics Planches à Découper en Bois, Lot de 3 Pièces, Bois d’Acacia PréhuiléENSEMBLE DE 3 PLANCHES À DÉCOUPER : ensemble de 3 planches à découper en bois de tailles différentes pour préparer vos aliments, servir, hacher, trancher ou présenter de la charcuterie, du fromage, des fruits, des légumes ou de la viande BOIS D’ACACIA : planche à découper en bois d’acacia avec un motif de grain de bois unique. Traitement préalable avec une huile alimentaire pour obtenir une surface lisse et éviter taches et fissures DESIGN FONCTIONNEL : planche à découper en bois adaptée aux couteaux, avec poignée intégrée et rainure pour recueillir les jus DEUX FACES : un côté plat et un côté plat avec rainure pour recueillir le jus LAVAGE À LA MAIN UNIQUEMENT : laver à la main et sécher immédiatement avec un torchon ; ne pas faire tremper ni utiliser au lave-vaisselle ; ajouter de l’huile pour conserver son éclat PLUSIEURS TAILLES : 38,1cm x 25,4cm, 30,5cm x 20,3cm et 22,9cm x 15,2cm ; convient à diverses tâches culinaires Vaisselle, ustensiles de cuisine et articles similaires certifiés FSC (FSC N004130). Fabrication à partir de matériaux issus de forêts gérées de manière durable, de matériaux recyclés et/ou d’autres sources de bois contrôlées21,99 €
