Pizza belle campagnarde avec pommes de terre finement tranchées et romarin frais

Pizza belle campagnarde avec pommes de terre finement tranchées et romarin frais

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Saint Valentin générique

La pizza belle campagnarde est un plat réconfortant et savoureux qui allie la douceur des pommes de terre finement tranchées au parfum enivrant du romarin frais. Cette recette maison vous permettra de réaliser une pizza gourmande qui plaira à toute la famille.

30 minutes

20 minutes

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez le four à 220°C.

Étape 2

Lavez les pommes de terre et tranchez-les finement à l’aide d’une mandoline.

Étape 3

Sur un plan de travail, étalez la pâte à pizza avec un rouleau à pâtisserie.

Étape 4

Déposez la pâte sur une plaque de cuisson légèrement huilée.

Étape 5

Badigeonnez la pâte avec l’huile d’olive.

Étape 6

Disposez les tranches de pommes de terre sur la pâte, puis salez et poivrez.

Étape 7

Répartissez la mozzarella râpée sur les pommes de terre.

Étape 8

Ajoutez le romarin frais émietté.

Étape 9

Enfournez pour 20 minutes jusqu’à ce que la pizza soit dorée.

Étape 10

À la sortie du four, parsemez de parmesan râpé avant de servir.

Gabin Bijoureaux

Mon astuce de chef

Pour une pâte plus croustillante, étalez-la très finement et précuisez-la quelques minutes avant d’ajouter les garnitures.

Accords mets vins

Cette pizza se mariera parfaitement avec un vin blanc sec comme un Chablis ou un vin rouge léger comme un Pinot Noir.

L’info en plus

Originaire d’Italie, la pizza est aujourd’hui personnalisée dans le monde entier avec des ingrédients variés. La pizza belle campagnarde tire son inspiration des saveurs rustiques et authentiques du terroir.

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Comment servir

Servez cette pizza sur une grande planche de bois pour un effet rustique et convivial. Accompagnez-la de petites assiettes en grès pour chaque convive.

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