30 minutes
15 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Plat très riche et énergétique, idéal pour une occasion spéciale en hiver.
Protéines : Contient une quantité modérée de protéines animales.
Sel : Relativement riche en sel, à consommer en considération de cela.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 284 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 16.4 g |
| dont acides gras saturés | 8.4 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 22.2 g |
| dont sucres | 1.2 g |
| Autres | |
| Protéines | 12.4 g |
| Fibres | 1.6 g |
| Sel | 1.63 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparation des ingrédients
Étalez votre pâte à pizza sur une plaque de cuisson. Tranchez finement les pommes de terre précuites. Coupez le fromage à raclette en fines tranches si ce n’est pas déjà fait.
2. Garniture de la pizza
Disposez les tranches de pommes de terre sur la pâte à pizza. Parsemez les lardons uniformément. Ensuite, répartissez les tranches de fromage à raclette sur les autres ingrédients.
3. Cuisson
Préchauffez votre four à 220°C. Enfournez la pizza pendant 15 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.
4. Finitions
À la sortie du four, parsemez les oignons frits et les herbes de Provence sur la pizza. Ajoutez une légère touche d’huile d’olive, du sel et du poivre selon votre goût avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une pâte croustillante, placez une feuille de papier cuisson sous la pizza et cuisez-la directement sur la grille du four.
Accords mets-vins
Un vin blanc de Savoie, comme un Apremont, accompagnera parfaitement cette pizza, avec sa fraîcheur qui contrastera avec la richesse du fromage. Vous pouvez également opter pour une bière artisanale légèrement ambrée pour un accord plus audacieux.
L’info en plus
Le fromage à raclette est originaire des Alpes suisses, mais il est aussi très apprécié et produit en France. C’est traditionnellement un plat d’hiver, souvent consommé lors des rassemblements familiaux.
Comment servir cette pizza ?
Servez votre pizza à la raclette sur une planche en bois pour un effet rustique et convivial. Coupez-la en parts épaisses et proposez des assiettes à pizza à vos convives. Pour une touche élégante, disposez quelques branches de romarin frais sur le plateau de présentation.
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Van Well Famosa Lot de 6 grandes assiettes à pizza italiennes Ø 33 cm blanches – Assiettes XL en porcelaine pour pizza, pâtes et salade – Convient au micro-ondes, passe au lave-vaisselle, bien✔️ Robuste et durable : cette vaisselle en porcelaine rustique, composée d'assiettes à pizza robustes d'une épaisseur de 6 à 8 mm, garantit une longue durée de vie. Parfait pour les buffets italiens, pour présenter la tomate-mozzarella ou la pastèque avec le jambon de Parme. ✔️ Présentation élégante : Avec un diamètre de 33 cm et un bord plat mais large, ces assiettes sont parfaites pour présenter des plats de pâtes, des pizzas et d'autres délices italiens. Ils complètent n'importe quel accessoire de table avec leur élégance et leur fonctionnalité. ✔️ Polyvalence & Facile d'entretien : Ces assiettes sont de véritables multitâches – parfaites comme assiettes à pizza, assiettes de présentation, assiettes plates ou pour différents repas principaux. Les caractéristiques de résistance au micro-ondes et au lave-vaisselle en font des ustensiles de cuisine indispensables. ✔️ Design moderne avec caractère : choisissez entre des motifs blancs classiques, amusants ou uni. Ces assiettes rondes s’intègrent parfaitement à toute décoration de table, que ce soit pour un repas quotidien ou un buffet italien spécial. ✔️ Peu encombrant et pratique : les assiettes sont empilables et donc idéales pour un rangement peu encombrant dans la cuisine. Ils sont un accessoire indispensable pour toute cuisine, en particulier lorsqu'il s'agit de présenter les plats italiens avec style.36,89 € -
Van Well Assiette à pizza italienne Crète large, ø 33 cm, assiette XL en porcelaine pour pizza, pâtes et salade, passe au micro-ondes, passe au lave-vaisselle, bien empilable (Crète, 6 assiettes)✔️ Robuste et durable : cette vaisselle en porcelaine rustique, composée de assiettes à pizza robustes d'une épaisseur de 6 à 8 mm, garantit la durabilité. Parfait pour les buffets italiens pour faire de la mozzarella aux tomates ou du melon au jambon de Parme. ✔️ Présentation élégante : avec un diamètre de 28 cm et un bord plat mais large de 1,3 cm, ces assiettes sont idéales pour la fabrication de plats de pâtes, de pizzas et d'autres délices italiens. Ils complètent tous les accessoires de table par leur élégance et leur fonctionnalité. ✔️ Polyvalence et entretien facile : ces assiettes sont de véritables multiples talents – parfaites comme assiette à pizza, assiettes de table, assiettes plates ou pour différents repas principaux. Ses propriétés allant au micro-ondes et au lave-vaisselle en font des ustensiles de cuisine indispensables. ✔️ Design moderne avec caractère : choisissez parmi des motifs classiques, amusants ou blancs uni. Ces assiettes rondes se fondent parfaitement dans n'importe quelle décoration de table, que ce soit pour un repas quotidien ou un buffet italien spécial. ✔️ Gain de place et pratique : les assiettes sont empilables et donc idéales pour un rangement peu encombrant dans la cuisine. Ils sont un accessoire indispensable pour toute cuisine, surtout quand il s'agit de présenter des plats italiens avec style.36,89 €
