Quoi de plus savoureux qu’un pesto maison pour éveiller nos papilles et apporter une touche italienne à nos plats ? Préparer son propre pesto est une expérience culinaire simple et gratifiante, qui permet d’ajuster les saveurs selon ses goûts et d’utiliser des ingrédients de qualité. Ce mélange aromatique, traditionnellement préparé avec du basilic frais, des pignons de pin et du parmesan, peut être revisité à l’infini pour satisfaire toutes les envies. Découvrez comment réaliser un pesto maison qui égayera vos plats de pâtes, vos salades ou vos tartines.
15 minutes
0 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un bol, mélangez le basilic séché, le parmesan râpé, les pignons de pin et l’ail en poudre.
Étape 2
Ajoutez une pincée de sel et de poivre selon votre goût.
Étape 3
Versez lentement l’huile d’olive tout en mélangeant pour obtenir une consistance homogène.
Étape 4
Utilisez un mixeur plongeant pour mixer le tout jusqu’à obtenir une texture lisse.
Étape 5
Goûtez et ajustez l’assaisonnement si nécessaire.
Étape 6
Transférez le pesto dans un bocal hermétique et conservez-le au réfrigérateur jusqu’à utilisation.
Mon astuce de chef
Pour un pesto plus crémeux, ajoutez une cuillère à soupe de crème fraîche lors du mixage. Cela apportera une touche onctueuse à votre préparation.
Accord mets-vins
Un vin blanc sec comme un Vermentino ou un Sauvignon blanc se mariera parfaitement avec les saveurs du pesto.
Le pesto est originaire de la région de Ligurie en Italie. Sa version la plus célèbre, le pesto alla genovese, tire son nom de la ville de Gênes.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
by Amazon Non salées Pignon de pin, 100 gNon salées Conditionné sous atmosphère protectrice Convient à un régime végétarien et végétalien Peut occasionnellement contenir des fragments de coque5,74 €4,94 €-14%
-
by Amazon Non salées Pignon de pin, 100 g (Lot de 2)Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack Non salées Conditionné sous atmosphère protectrice Convient à un régime végétarien et végétalien Peut occasionnellement contenir des fragments de coque11,48 €9,39 €-18%
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Bosch MSM66110 ErgoMixx Mixeur-Plongeant - Mixeur à main 600 W- Système anti-éclaboussures - Poignée ergonomique, BlancPuissant moteur de 600 W : le pouvoir de mixer des ingrédients difficiles et d'utiliser plusieurs accessoires Système de mixage QuattroBlade pour des résultats de mixage fins et rapides grâce aux 4 lames aiguisées Cloche anti éclaboussure Prise en main facile et confortable par les droitiers et gauchers grâce à la poignée ergonomique et son revêtement soft-touch Bol mixeur gradué avec couvercle de 600 ml pour mesurer, mixer et conserver votre préparation Livraison : 1x Mixeur plongeant ErgoMixx MSM6611044,99 €22,99 €-49%
-
Mixeur à main Tristar - Tige extra longue - Moteur 350 W - Couteau en acier inoxydable - Réglage de la vitesse variable - Tige amovible - MX-4850Moteur puissant pour une efficacité et des performances de pointe : le mixeur à main Tristar MX-4850 impressionne par son moteur robuste de 350 watts, qui assure non seulement un mixage efficace, mais aussi des performances exceptionnelles dans toutes les situations de cuisine. Cette puissance moteur fait de ce mixeur à main un outil indispensable pour les chefs-d'œuvre culinaires. Couteaux en acier inoxydable durables pour un mixage précis : Les lames en acier inoxydable du MX-4850 offrent non seulement une durabilité exceptionnelle, mais garantissent également un mixage précis. Ces caractéristiques rendent le mixeur à main particulièrement adapté à la préparation de smoothies et de soupes, pour lesquels une consistance uniforme et une texture fine sont essentielles. Réglages de vitesse variables pour une consistance optimale : avec deux réglages de vitesse sélectionnables, le mixeur à main Tristar MX-4850 vous permet d'adapter la vitesse de mélange aux exigences de vos recettes. Que vous mixiez, réduisiez en purée ou hachiez, vous pouvez obtenir la consistance parfaite et porter ainsi vos créations culinaires à un niveau supérieur. Nettoyage et rangement faciles grâce au bâton amovible et au design compact : le MX-4850 est facile à nettoyer grâce au bâton amovible et au démontage aisé du mixeur. Son design ergonomique garantit non seulement une utilisation confortable, mais permet également un nettoyage facile. De plus, grâce à son design compact, le mixeur à main peut être rangé facilement dans n'importe quelle cuisine. Commodité et polyvalence pour des résultats culinaires optimaux : Le mixeur manuel Tristar MX-4850 a été conçu pour simplifier vos tâches en cuisine et améliorer vos créations culinaires. Découvrez la commodité et la polyvalence de cet ustensile de cuisine, dont les performances et la facilité d'utilisation en font un atout pour toute cuisine.17,98 €10,99 €-39%
-
Ensemble pilon et mortier – Pierre naturelle solide de qualité supérieure, essentiel pour les essentiels de cuisine et les créations culinaires – Design durable et élégant par ZuvoCet ensemble pilon et mortier dispose d'une construction solide en pierre naturelle, assurant durabilité et élégance. Parfait pour un maître en cuisine, c'est un broyeur de canettes et un moulin à épices essentiel pour votre cuisine. Idéal comme moulin pour une utilisation en cuisine, ce mortier et pilon excellent comme mélangeur pour la cuisine indienne. Que vous prépariez un ensemble d'épices ou du sel et de la pierre, ce gadget de cuisine est indispensable pour les amateurs de cuisine. Lot de pilon et mortier : choisissez l'ajustement parfait avec nos pilons et mortiers, grands ou petits. Conçus pour tous vos besoins de cuisine, ces gadgets de cuisine polyvalents sont des essentiels de cuisine essentiels pour les chefs débutants et chevronnés. Le pilon et le mortier sont soigneusement conçus pour une utilisation facile et des performances supérieures. Son design ergonomique assure un broyage confortable, ce qui en fait un gadget de cuisine haut de gamme pour créer des plats savoureux sans effort. Améliorez votre espace de cuisine avec ce pilon et mortier exquis. Mélange de style et de fonctionnalité, il complète les gadgets de cuisine de Tefal et est un favori des chefs comme Jamie Oliver pour sa qualité inégalée.16,99 €
-
Kesper 71501 Mortier et pilon Granite poli 16 x 8 cmPour les herbes et les épices Granite de qualité Pilon en granite de haute qualité22,26 €
Comment présenter
Servez le pesto sur des pâtes fraîches dans une assiette en faïence italienne pour un effet authentique. Ajoutez quelques feuilles de basilic frais pour la décoration.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Spode Lot de 4 assiettes à salade italiennes bleues, 19 cm, faïence fine, fabriquées en Angleterre, passent au lave-vaisselle (bleu/blanc, 20,3 cm)4 assiettes à salade de 7,5 pouces Fabriqué en terre cuite de la plus haute qualité Motif d'inspiration chinoise bleu riche créé avec des lithographies appliquées à la main sous glaçure pour des couleurs vives et une durabilité sur un corps blanc en porcelaine. Passe au four jusqu'à 340 degrés. Passe au lave-vaisselle Passe au micro-ondes Ne placez jamais d'articles vides au micro-ondes ou au four.50,95 €49,34 €-3%
-
Van Well Emily Lot de 6 grandes assiettes plates en faïence à pois rouges et blancs Ø 275 mmAssiette plate EMILY, assiette de service, assiette ronde, assiette à pâtisserie Fabricant : Van Well Motif : rouge à pois blancs Faïence lourde, facile d'entretien, passe au lave-vaisselle Contenu de la livraison : 6 assiettes plates EMILY Ø 275 mm37,99 €


