si vous cherchez un plat rapide, savoureux et facile à préparer, cette recette de penne au poulet et pesto est faite pour vous. idéale pour un dîner en semaine, elle allie les saveurs riches du pesto à la tendresse du poulet. en quelques étapes simples, vous réaliserez un plat qui ravira vos papilles et celles de vos convives.
15 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par faire bouillir une grande quantité d’eau salée dans une casserole à pâte. une fois que l’eau bout, ajoutez les penne et laissez cuire selon les indications du paquet, généralement entre 10 et 12 minutes.
Étape 2
Pendant que les pâtes cuisent, égouttez le poulet en conserve et émiettez-le à l’aide d’une fourchette. réservez.
Étape 3
Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. ajoutez le poulet émietté et faites-le revenir pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
Étape 4
Ajoutez le pesto au poulet et mélangez bien. laissez mijoter à feu doux pendant quelques minutes pour que le poulet s’imprègne bien des saveurs du pesto.
Étape 5
Une fois les pâtes cuites, égouttez-les et ajoutez-les à la poêle avec le poulet et le pesto. mélangez délicatement pour bien enrober les pâtes de sauce.
Étape 6
Ajoutez le parmesan râpé et mélangez à nouveau. assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Étape 7
Servez immédiatement dans des assiettes creuses.
Mon astuce de chef
Pour une touche de croquant, vous pouvez ajouter quelques pignons de pin grillés sur le dessus avant de servir. cela apportera une délicieuse texture à votre plat.
Accords mets-vins
Ce plat se mariera à merveille avec un vin blanc sec comme un sauvignon blanc ou un chardonnay. leur fraîcheur et leur acidité équilibreront parfaitement la richesse du pesto.
Le pesto, originaire de la région de ligurie en italie, est une sauce traditionnelle à base de basilic, d’ail, de pignons de pin, de parmesan et d’huile d’olive. il est souvent utilisé pour accompagner les pâtes, mais se marie également très bien avec des viandes ou des légumes.
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Comment servir ?
Servez ce plat dans des assiettes creuses pour bien contenir les pâtes et la sauce. utilisez une grande cuillère à servir pour déposer les penne au poulet et pesto. pour une présentation élégante, saupoudrez un peu de parmesan râpé et ajoutez quelques feuilles de basilic frais sur le dessus.
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